人參的鑒別word 文檔 (2)

1、[原創(chuàng)原創(chuàng)]如何鑒別人參的真?zhèn)危恳吧放c栽培品有什么區(qū)別？如何鑒別人參的真?zhèn)?？野生品與栽培品有什么區(qū)別？中藥學堂2009103112:41:43閱讀570評論1字號：大中小訂閱人參為五加科植物人參（panaxginsengc.a.mey.）的干燥根。栽培者習稱園參，野生者習稱山參。產(chǎn)于朝鮮者習稱高麗參（有白參與紅參之分）。人參在人們心目中占有重要的地位，認為它能長精力，是大補元氣的要藥，更認為多年生的野山參藥用價值最高。人參為多年生草本

2、植物，喜陰涼、濕潤的氣候，多生長于海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中，主產(chǎn)東北三省，采挖多于秋季，人參曬干或烘干，稱“生曬參”，蒸制后，干燥，稱“紅參”。中醫(yī)認為，人參性平，味甘，微苦。具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺、生津、安神之功能。用于體虛欲脫、肢冷脈微、脾虛食少、肺虛喘咳、津傷口渴、內(nèi)熱消渴、久病虛羸、驚悸失眠、陽痿宮冷、心力衰竭、心源性休克?，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，人參主要含10多種人參皂甙，以及人參快醇、

3、β欖香烯、糖類、多種氨基酸和維生素等。有抗心律失常，抗衰老的作用，近年來的研究還發(fā)現(xiàn)人參的有效成分還具有抗腫瘤作用。人參的傳說深秋的一天，有兩兄弟要進山去打獵。進山后，兄弟倆打了不少野物。正當他們繼續(xù)追捕獵物時，天開始下雪，很快就大雪封山了。沒辦法，兩人只好躲進一個山洞，他們除了在山洞里燒吃野物，還到洞旁邊挖些野生植物來充饑。一天，他們發(fā)現(xiàn)一種外形很像人形的東西味道很甜，便挖了許多，當水果吃。不久，他們發(fā)覺，這種東西雖然吃了渾身長勁兒，

4、但是多吃會出鼻血。為此，他們每天只吃一點點，參為五加科植物西洋參PanaxquinquefoliumL.的干燥根。生曬參為五加科植物人參PanaxginsengC.A.Mey.的干燥根。西洋參的主產(chǎn)地為美國的威斯康辛、加拿大的溫哥華和多倫多、法國、北京的懷柔和東北地區(qū)，南方個別地區(qū)也產(chǎn)，但質(zhì)量較差。西洋參與生曬參是同科同屬不同種的兩種藥材，其功效有異。西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、清火生津的功效。據(jù)清《本草從新》

5、記載：“西洋參補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜?！狈灿萌藚⒍皇苋藚⒅疁匮a者，皆可以此代之。感受表邪；濕熱未盡者不宜用；中陽衰微、胃有寒濕或體質(zhì)虛寒者忌用。適用于高血壓、高血糖、心肌缺氧、咽干口渴、煩躁、胸悶引發(fā)的心絞痛及冠心病、肺虛久咳等患者。而生曬參功能有大補元氣、補脾益肺、生津止渴、安神益智作用，適用于挽救氣虛欲脫、脾胃虛弱、倦怠乏力、食欲不振、脫肛、神經(jīng)衰弱等癥，也常用于治療消渴或熱盛傷津癥?？傊?，西洋參與生曬參雖同屬

6、五加科兩種不同植物的根，所含化學成分也基本相同，但藥性不同，臨床功效也不完全相同。因此，一旦中藥市場有用生曬參偽充西洋參時，特別是當切制成飲片后，偽充出現(xiàn)時，應該注意鑒別，服用時更不能以生曬參作為西洋參臨床同用以免發(fā)生副反應。目前，市場上的洋參品種規(guī)格繁多，價格差異很大，同等級情形，進口洋參比國產(chǎn)洋參貴20％左右，加關(guān)稅后要貴50％—100％，野生洋參比種植洋參貴13倍左右。因此，有些不法商唯利是圖，以次充好、以假亂真，使人們對洋參品種