劍閣職業(yè)高級中學(xué)校2009年客房實訓(xùn)課程

1、劍閣職業(yè)高級中學(xué)校劍閣職業(yè)高級中學(xué)校2009年實習(xí)年實習(xí)客房服務(wù)與管理客房服務(wù)與管理實習(xí)教案適用班級：教師：時間：西式做床鋪毛毯、包角及中式做床套被子西式做床鋪毛毯、包角及中式做床套被子實訓(xùn)目標(biāo)：實訓(xùn)目標(biāo)：熟悉西式做床鋪毛毯、掖邊包角，中式做床套被套、被子定位的操作程序，能快速鋪好毛毯和被子定位，培養(yǎng)學(xué)生規(guī)范化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化得服務(wù)意識。實訓(xùn)重難點：實訓(xùn)重難點：鋪毛毯和被子定位一次到位。實訓(xùn)方法：實訓(xùn)方法：講解法、示范法、練習(xí)法實訓(xùn)用具

2、實訓(xùn)用具：床、床上用品、多媒體課件課時：課時：2課時實訓(xùn)過程：實訓(xùn)過程：一、組織教學(xué)，準(zhǔn)備課件。二、整隊集合，形體訓(xùn)練10分鐘，講實訓(xùn)安全措施，紀(jì)律要求，以及實訓(xùn)內(nèi)容安排。三、分組。講解實訓(xùn)內(nèi)容的具體操作程序步驟：西式鋪毛毯（1）將第二張床單鋪在床上（2）將毛毯鋪在床上，蓋毯、包邊、包角（3）將床單與毛毯下垂部分掖入床墊與床架之間中式套被套（1）將被套展開（2）將被子裝進被套（3）將套好的被子平整鋪在床上，床尾多余的被子回折與床尾平行，