新大學(xué)法語(yǔ)3_unite1-5_課文翻譯

1、Unit1NourritureTextALesfranaiontl’assiettelgre法國(guó)人愛(ài)吃清單的食品法國(guó)人愛(ài)吃清單的食品Viteetbon.Etsurtoutlger.快而好，尤其要清單。Volilesmotsquidesmaissonttoujoursaveclemotmanger.這就是將來(lái)一說(shuō)到“吃”就要用的詞語(yǔ)。QuoiquelesFranaisaimentmanger盡管法國(guó)人講究吃letempsdel’assie

2、ttelourdeestfini:但是，油膩的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了：elleacdlaplaceauxplatsindividuelsetfacilesaprparer它讓位給了具有個(gè)性化且加工方便的菜肴，carlasocitachang.因?yàn)樯鐣?huì)已經(jīng)變化。En1950unefemmepassaitquatreheuresdanslacuisineparjour.1950年，一味家庭主婦每天做飯需要4小時(shí)。Aujourd’huiellen’y

3、restequequaranteminutesl’aidedurfrigrateuretdufourmoderne.而今天，借助冰箱和現(xiàn)代爐灶，只需要40分鐘。Elleemploiesontempsd’autreschoses.這樣，她就把時(shí)間用于其他方面，autravailouauvoyageparexample.如工作或旅行。Acausedel’apparitiondesfamillesnuclaires由于“核心”家庭的出現(xiàn)，av

4、ecseulementleprelamreetl’enfant即只有父母和一個(gè)孩子，onprendmoinsderepasdomicile人們?cè)诩矣貌痛螖?shù)減少，lesgotsetleshabitudesentrejeunesetanciensdeviennentdeplusenplusdiffrents年輕人與長(zhǎng)者間口味和習(xí)慣越來(lái)越不同，laconceptiondoucerpondentl’alimentationdouceetlesb

5、oissonsdouces.與“軟觀念”相關(guān)的是“軟食品”和“軟飲料”：laFrancemangepeuetlger.現(xiàn)在，法國(guó)人吃得少而清淡了。Cettemodealimentairesignifieunetechnologieavancemmedepointe這種飲食時(shí)尚意味著需要先進(jìn)技術(shù)甚至尖端技術(shù)，ellelaissepourtantunsentimentd’inquitude但這令人不安，commesionn’enavaitp

6、aspoursonargent.就好像是花錢不少，吃得不好似的。Maisqu’imptelesfamillesdanscepaysneconsacrentplusque15%deleursrevenusleur但不要緊，因?yàn)樵谶@個(gè)國(guó)家的家庭收入中，食品支出還超不過(guò)15%。pasaujourd’hui.Quoiquel’onexagreunpeuaveccelangagesurlesquatremillionsd’espcesd’anim

7、auxetplantessurnotreTerre雖然這一說(shuō)法有些夸張，但在我們地球擁有的400萬(wàn)種動(dòng)植物中，moinsde1%sertnotrenourriture.只有不到1%現(xiàn)在用做我們的食物。Lemouvementencoursestplusoumoinsunervolutiondecuisine.所以，正在進(jìn)行的運(yùn)動(dòng)或多或少可以算作是一場(chǎng)飲食革命。Facecettervolutionoupluttlatransfmationd

8、eshabitudesdemangerM.AntoineRiboutlepatrondeBSN面對(duì)這場(chǎng)革命或者飲食習(xí)慣的改變，BSN食品集團(tuán)的老板安托萬(wàn)?里布先生宣稱，proclamequeleplusimptantestlasauceetilinsistesurlefaitquelesbeauxnomsdesplatstraditionnelsmettentencel’eaulabouchedupublic最重要的是調(diào)味汁。他堅(jiān)持認(rèn)為

9、，那些傳統(tǒng)菜好聽(tīng)的名字仍然令人垂涎欲滴。TextBLesguinguettesattirentnouveauunlargepublic露天咖啡館重又賓客盈門露天咖啡館重又賓客盈門Pourrenoueravecl’atmosphrefestivedesbalspopulairesdesdouxaprsiaubddel’eauetdesbonsrepas為恢復(fù)大眾舞會(huì)的節(jié)日氣氛，享受水岸邊溫暖愜意的下午和品嘗美食，lesguinguette

10、srefleurissentlelongdenosrivires.法國(guó)各江河沿岸的露天咖啡館又重新盛行起來(lái)。LyonaffichedesguinguetteslelongdelaSaneetenrgionparisiennecellesdubddelaSeineetdelaMarnesontdeplusenplusfrquentes.在里昂的索恩河畔，露天咖啡館開(kāi)門迎客；在巴黎大區(qū)的塞納河畔以及馬恩河畔，光顧露天咖啡館的客人越來(lái)越多。D

11、eNantesAngersellesredonnentdescouleursauxbdsdelaLoire從南特到昂熱，露天咖啡館重新為盧瓦河兩岸披上彩裝，pourquelesvisiteurstrouventunejoiedevivreetunbongotdevacances.這讓游客們體味到生活的樂(lè)趣和假日的情趣。Avecl’tlerenouveaudesguinguettesnousenvahitd’unepassiontoute