通俗的制冷原理

1、通俗的制冷原理通俗的制冷原理制冷由四大要件﹕壓縮機(jī)；冷凝器；節(jié)流閥；蒸發(fā)器。我們?nèi)粘Ｊ褂玫碾姳?，正好由這四要件加上箱體組成，箱體就好象冷庫(kù)。不過(guò)電冰箱上的節(jié)流閥在技術(shù)上由相同作用的毛細(xì)管替代。首先講講什麼叫制冷？到底什幺是冷，先舉例說(shuō)明﹕在寒冬臘月，氣溫降到－5℃，我們說(shuō)今天天氣真冷，可東北人說(shuō)不冷；在大伏天，氣溫在＋32℃時(shí)，我們會(huì)說(shuō)不算熱，但氣溫突然降到＋25℃，我們會(huì)說(shuō)太冷了；這冷是隨著人的常識(shí)來(lái)定的，在物理學(xué)中沒(méi)有冷的定義。在

2、工程中冷是跟著生產(chǎn)需要而定的。但是，我們還是把這種利用機(jī)械設(shè)備把降溫對(duì)象降到所需溫度的方法叫制冷，這就是術(shù)語(yǔ)。比如我們將裝有一公斤20℃冷水的水壺放到一塊燒到500℃的鐵板上，沒(méi)有多久水就開(kāi)了，如果不拿開(kāi)水壺，不多久水就干了。大家和說(shuō)鋼板在對(duì)水加熱，反過(guò)來(lái)也可以說(shuō)水在對(duì)鋼板降溫。而且，降了多少度，都可計(jì)算出來(lái)，因?yàn)橐还锼畯?0℃升到100℃，它需要外界提供它80大卡熱量，水從100℃到燒干，它需要外界提供539大卡熱量，也就是說(shuō)一公斤

3、20℃冷水燒到干，要外界提供619大卡熱量。如果按制冷的角度它從外界或鋼板中提取了619大卡熱量而變成了水蒸汽，使鋼板降溫了，這就是制冷，是利用水對(duì)鋼板制冷。如果將水倒在鋼板上，那就更直觀了。在上述的制冷過(guò)程中，如果鋼板的大小一定，并排除外界空氣的降溫因素，那幺鋼板降了多少度，是可以精確計(jì)算出來(lái)的。在這里所述及到的‘熱量’、‘溫度’、‘大卡’、‘℃’等物理量，我想學(xué)過(guò)物理的人都能理解。初中物理就講到，熱量總是通過(guò)傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射，從溫度

4、高的物體轉(zhuǎn)移到溫度低的物體，絕不可能反過(guò)來(lái)進(jìn)行。一個(gè)物體失去一些熱量后，它的溫度也會(huì)降低一些。我們的目的就是通過(guò)制冷系統(tǒng)，將商品中和空氣中的熱量向比商品溫度更低的制冷劑傳遞，達(dá)到降低商品溫度的目的。我們的制冷系統(tǒng)與鍋爐的制熱系統(tǒng)在熱力學(xué)上來(lái)講是完全一樣的，它們的熱傳導(dǎo)公式也完全一樣，我們先以鍋爐作比擬，進(jìn)一步講講制冷劑在制冷時(shí)的作用。上面講的燒水壺蒸發(fā)器，可以理解為上面所講的水壺或鍋爐；節(jié)流閥，可以理解為從樓上高位的熱水汀到鍋爐之間，加

5、一只閥，開(kāi)小一點(diǎn)，讓蒸餾下來(lái)的水流進(jìn)鍋爐繼續(xù)使用，不讓熱水汀中的水流光了使鍋爐中的蒸汽反沖回?zé)崴?，這一點(diǎn)與我們制冷不同，因?yàn)檎麄€(gè)系統(tǒng)是均壓的，而制冷系統(tǒng)冷凝部分是高壓的，節(jié)流閥是控制制冷劑合理分配給蒸發(fā)器，讓蒸發(fā)器處于正常的制冷工作狀態(tài)。在制冷行業(yè)中，制冷劑可以是水、氨、F12、F22、F502、液氮等等?？照{(diào)用溴化鋰吸收式制冷機(jī)，就是以水作為制冷劑使用。電冰箱中使用的是F12，在大冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中用的是液態(tài)氨（不是氨水），液態(tài)氨的性

6、質(zhì)在氨的物理性能表上可以查到，它在一個(gè)大氣壓下的蒸發(fā)溫度是－33.3℃。如果將液氨從常溫的鋼瓶中放出，一出鋼瓶它立即變?yōu)椋?3.3℃的液氨（因?yàn)橥饨缡且粋€(gè)大氣壓），如果流到水泥地上，水泥地的溫度立刻使它沸騰，這是水泥地的熱量傳給了液氨，使液氨蒸發(fā)成汽態(tài)氨，水泥地的局部也很快降到－30℃左右，如果流到水泥地上的液氨正好是一公斤，要使液氨全部蒸發(fā)光，他必需從水泥地上吸收326大卡熱量，吸收多少，蒸發(fā)多少，吸不足326大卡熱量，就一定有液氨殘

7、留下來(lái)。如果將液氨放在一個(gè)金屬盆里，再將金屬盆底接觸水面，水的熱量立刻傳給液氨，液氨受熱沸騰，水也很快結(jié)冰；如果將盆懸掛在空中，盆底周?chē)目諝饬⒓匆驘崃總鹘o了液氨而失去熱量而降溫，降了溫的空氣在下降，周?chē)鸁峥諝饬⒓磥?lái)補(bǔ)充，在盆下面可以看到帶著霧的冷空氣在緩緩降下。這個(gè)盆就是‘蒸發(fā)器’。至于蒸餾器，有人看過(guò)，有人沒(méi)看過(guò)，但是大家都看過(guò)茶缸蓋凝結(jié)水的現(xiàn)象，或者農(nóng)村吊酒的錫鍋，原理是一樣的。缸蓋里面是熱騰騰的水蒸汽，缸蓋外是冷空氣，水蒸汽通過(guò)

8、缸蓋將熱量傳遞給了冷空氣，失去了一定熱量的水蒸汽，在缸蓋里表面凝結(jié)成水，這就是冷凝器的原理，上面講的熱水汀也是同樣原理?，F(xiàn)在講庫(kù)房里的制冷進(jìn)行過(guò)程﹕液態(tài)氨在蒸發(fā)器（排管）中如果處于0.3KgCM2表壓力狀態(tài)（應(yīng)該是0.03Mpa表壓力，出于習(xí)慣的方便，還是用KgCM2），它的沸騰溫度應(yīng)該是－28℃；而蒸發(fā)器外是－18℃的冷庫(kù)，如果有高于－18℃的商品進(jìn)庫(kù)，商品中的熱量很快傳給了空氣，使空氣溫度上升到比如－15℃，－15℃的空氣又將從商品