遠離油炸食品,構(gòu)筑健康堡壘

1、遠離油炸食品，構(gòu)筑健康堡壘遠離油炸食品，構(gòu)筑健康堡壘五年級綜合實踐活動案例一、活動的準備：一、活動的準備：（一）課題確立：（一）課題確立：1、從今年6月份起，我們學(xué)校參與了一項由市教委、團市委、市城管大隊等部門開展的“樹文明新風(fēng)，創(chuàng)美好家園”的活動，成立了城管小分隊，開始關(guān)注城市管理的方方面面。其中，校門口的無證攤販設(shè)攤現(xiàn)象雖然由學(xué)校師生多次向上反映，幾經(jīng)城管部門干預(yù)，但收效甚微。學(xué)校紅領(lǐng)巾服務(wù)隊也采取了眾多的辦法，對學(xué)生圍小攤的行為進

2、行監(jiān)督管理，但這種現(xiàn)象仍時常發(fā)生。特別是在城管下班后，校門口儼然成了一處大排檔，既危及師生的進出安全，又破壞了城市衛(wèi)生，與“文明城市”、“美好家園”的形象嚴重不符。教師、家長都為之煩惱，而五年級的城管小分隊的隊員和服務(wù)隊員發(fā)現(xiàn)這種情況屢禁不止后，也向老師提出過自己的看法和建議。2、根據(jù)觀察，無證攤販經(jīng)營的油炸食品較多，購買的學(xué)生和家長絡(luò)繹不絕。然而這樣的攤點衛(wèi)生條件極差，食品安全狀況令人擔(dān)憂。為了引起大家的重視，讓更多的人關(guān)注食品衛(wèi)生，

3、構(gòu)筑起健康的堡壘，并為創(chuàng)建美好家園貢獻自己的一份力，師生共同商量，最后確立了“遠離油炸食品，構(gòu)筑健康堡壘”的綜合實踐活動課題。（二）方案制定：（二）方案制定：1、活動主題：“遠離油炸食品，構(gòu)筑健康堡壘”2、活動內(nèi)容：調(diào)查了解油炸食品對人們生活的影響；研究搜集油炸食品危害身體健康的科學(xué)依據(jù)；舉行辯論會，設(shè)計制作宣傳小報；對家人或朋友作一次宣傳，讓更多的人重視食品衛(wèi)生，保障身體健康；撰寫小課題研究論文，參加“樹文明新風(fēng)，創(chuàng)美好家園”小課題研

4、究論文比賽。3、活動目標：①培養(yǎng)學(xué)生通過調(diào)查了解掌握真實信息、通過檢索收集分析資料的能力；②培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計制作、組織宣傳、撰寫小論文的能力；③培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注身邊的社會問題，并學(xué)習(xí)用適當?shù)姆椒ㄈシ治隼斫獾哪芰?；④讓學(xué)生能通過活動，運用科學(xué)知識去關(guān)愛自己、關(guān)愛他人，保障身體健康；⑤讓學(xué)生在活動中培養(yǎng)團結(jié)協(xié)作、科學(xué)探究的精神。4、活動人員：五（2）班全體學(xué)生（有興趣的家長也可參與）5、活動過程：第一步，確立課題后，讓學(xué)生根據(jù)需要組成研究活動小組，

5、確定小組負責(zé)人，制定小組活動計劃，明確小組成員分工情況；第二步，按計劃實施活動過程，進行實地調(diào)查、搜集信息、進行辯論、撰寫論文、制作小報等；第三步，交流總結(jié)，反饋活動情況。6、活動保障：實地調(diào)查一次安排在下午三節(jié)課后，這是校門口無證攤販較為集中的時候，也是早放學(xué)的學(xué)生以及來接孩子的家長購買欲望最強的時候，另一次可由活動小組安排在其他時間，如雙休日等；搜集信息資料可安排在信息技術(shù)課上或由活動小組安排在休息日，3、交流、交流討論討論，轉(zhuǎn)變傳

6、統(tǒng)觀轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀點。點。在人們的傳統(tǒng)觀念中，油炸食品色香味俱全，往往勾出人們的食欲，因此，對其可能產(chǎn)生的危害性就相對忽略了。特別是學(xué)生中間，更因為年齡小缺乏相應(yīng)知識而失去了控制能力。為了轉(zhuǎn)變這一觀點，讓大家對自己的身體健康負責(zé)，我們就在綜合實踐活動課上展開了一場討論。這場討論會大家用自己掌握的信息和知識，爭先恐后地交流自己對油炸食品危害性的認識。在交流討論中，大家也紛紛表示應(yīng)該從自身做起，不圍小攤，不購買油炸食品食用，要對自己的身體健康負

7、責(zé)。同時大家還認為應(yīng)該勸說購買的朋友、同學(xué)或家人，使大家都能轉(zhuǎn)變觀點，改變飲食習(xí)慣，掌握科學(xué)的用餐方法。4、創(chuàng)作宣作宣傳，深化研究成果。，深化研究成果。為了使大家的研究成果能進一步深化，真正取得其應(yīng)有的成效，我們就組織學(xué)生參加了常州市“樹文明新風(fēng)，創(chuàng)美好家園”的課題研究小論文比賽每個同學(xué)都根據(jù)自己的研究活動情況寫了一篇小論文，由大家評選推薦后選出5篇上交到教育局團工委參加比賽。另外，每個同學(xué)還完成了一項任務(wù)，即回家向父母等家人進行一次宣

8、傳，和父母一起學(xué)習(xí)有關(guān)科學(xué)知識，讓家人和自己一樣認識到油炸食品的危害性，從而在日常的飲食生活中注意科學(xué)合理地安排，保障家人身體的健康。三、活動的總結(jié)與交流：三、活動的總結(jié)與交流：1、小、小組交流交流匯報匯報：由各小組為單位進行交流匯報活動情況，大家采用各種形式進行，如有的小組是誦讀課題研究論文，有的排練小品，有的通過宣傳小報向大家作宣傳，有的是把自己拍攝的照片資料向大家作展示；2、班、班級網(wǎng)頁上傳：把大家評選出來的優(yōu)秀課題論文上傳到班級

9、網(wǎng)頁上，由大家進行評價，選出心目中最出色的，把自己的評價傳在網(wǎng)上，看點擊率和評價高低，最后取出前十名進行表彰和獎勵；3、主、主題活動開展：開展：教師組織學(xué)生開展一次主題隊會，即“樹文明新風(fēng)，創(chuàng)美好家園”，同學(xué)們通過編排各種節(jié)目，把綜合實踐活動的活動情況和研究成果、活動收獲、及經(jīng)驗教訓(xùn)甚至在活動中遇到的困難和挫折等等向大家作一匯報和展示。讓大家在觀看節(jié)目的過程中更深化了活動的收獲，加深了印象，從而使活動能有長效。四、活動的評價四、活動的評

10、價除了在班級網(wǎng)頁上進行課題論文評價外，我們還充分利用了學(xué)生自評互評、教師評價推薦及家長的意見反饋等方式對活動情況進行不定期的評價。如在活動過程中，學(xué)生的參與性和積極性及合作精神等，由小組長組織組員進行自評互評，推選出“最佳表現(xiàn)獎”、“最佳合作獎”、“最佳成果獎”。并推薦評選最佳活動小組。教師則把學(xué)生作品上傳到班級網(wǎng)頁上，選擇好的作品進行展出或上臺交流，同時把學(xué)生活動中表現(xiàn)出來的積極因素挖掘出來，及時在班中進行表揚，以此激發(fā)學(xué)生的活動積極