采購(gòu)培訓(xùn)

1、采購(gòu)培訓(xùn)講稿2005年5月26日主題：零售業(yè)態(tài)發(fā)展簡(jiǎn)述B.購(gòu)物廣場(chǎng)supercenterC.會(huì)員制倉(cāng)式自選商場(chǎng)cashcarryD.會(huì)員制商店warehouse(二)國(guó)內(nèi)也有很多人按臺(tái)灣所沿用的日式名詞“量販店”來(lái)稱呼“綜合超市”。綜合超市是由國(guó)外傳到國(guó)內(nèi)的，它經(jīng)歷了五個(gè)主要的零售業(yè)態(tài)：百貨公司－超級(jí)市場(chǎng)－大賣場(chǎng)或購(gòu)物廣場(chǎng)－會(huì)員制貨倉(cāng)式自選商場(chǎng)－會(huì)員制商店。1.百貨公司：1852年法國(guó)人阿里斯蒂德.布西哥，創(chuàng)立了“邦.馬爾謝”（BonM

2、arche）百貨公司，它是世界上第一個(gè)實(shí)行新經(jīng)營(yíng)方法的百貨公司，它擺脫了小生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)方式，消除了零售店的許多陋習(xí)，適應(yīng)了當(dāng)時(shí)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。主要有以下特點(diǎn)：（1）.顧客可以自由自在的進(jìn)出商店。（2）商品實(shí)行“明碼標(biāo)價(jià)”對(duì)任何人都可以以同樣的價(jià)格出售。（3）陳列大量的商品采用柜臺(tái)銷售。（4）顧客可以退換貨。（5）商品采用“薄利多銷”追求低毛利，高周轉(zhuǎn)。2.超級(jí)市場(chǎng)1930年美國(guó)經(jīng)濟(jì)大恐慌，在食品業(yè)有豐富經(jīng)驗(yàn)的馬歇爾.庫(kù)倫（MichaelC