食品安全管理機構(gòu)及人員管理制度1

1、河南御寶堂醫(yī)藥科技有限公司食品安全管理機構(gòu)和人員管理制度為確保本公司食品質(zhì)量安全，防止食品質(zhì)量安全事故發(fā)生，根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求，成立食品安全管理機構(gòu)，具體如下。一、食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：張峰副組長：張浩成員：劉書全、李鵬、曾超二、職責分工組長張峰為本公司的食品安全第一責任人，對公司所生產(chǎn)經(jīng)營的產(chǎn)品安全負總責，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)公司內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制和監(jiān)督管理責任制，及時有效地處置食

2、品安全事故。副組長張浩協(xié)助組長抓好本公司的食品安全監(jiān)督管理工作，負責食品原輔料進貨查驗、產(chǎn)品品質(zhì)量自檢、不合格食品退市，食品經(jīng)營人員健康管理以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。成員劉書全、李鵬為專職食品安全管理人員，負責本企業(yè)的食品原輔料進貨查驗，食品質(zhì)量安全自查、自糾、自檢，不合格食品退市以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。成員曾超為食品購銷臺賬管理人員，負責查驗供貨商的有效營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、檢驗報告等，并索取進貨發(fā)票；負責本企業(yè)食品

3、的售貨工具。三、組織食品從業(yè)人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明材料報工商行政管理部門存檔備查。四、組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)并掌握從事食品工作應(yīng)具備的知識和技能。食品進貨查驗制度一、為加強本公司食品安全監(jiān)督管理，確保公司安全生產(chǎn)，在遵循國家法律法規(guī)情況下，從事食品生產(chǎn)銷售經(jīng)營活動，切實維護消費者的合法權(quán)益，制定本制度。二、凡進入本企業(yè)銷售的原輔料都必須實行進貨查驗，查驗供貨方的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)

4、照，第三方檢驗證明及出廠檢驗證明等法律法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營資格證明和許可證明，并留有供貨商的相關(guān)證照復(fù)印件備查。三、按照食品進貨品種和批次查驗食品出廠檢驗合格證或質(zhì)量檢驗報告、進口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的有效證明文件，并留有供貨商的相關(guān)證明文件的復(fù)印件備查。四、對購進的預(yù)包裝食品，要對食品包裝標識進行查驗核對，內(nèi)容包括：1、中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠名和廠址；2、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證明；3、商標、性能、用途、生產(chǎn)批號、產(chǎn)品標準號，定量包裝