食品安全管理機(jī)構(gòu)及人員管理制度1

1、河南御寶堂醫(yī)藥科技有限公司食品安全管理機(jī)構(gòu)和人員管理制度為確保本公司食品質(zhì)量安全，防止食品質(zhì)量安全事故發(fā)生，根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求，成立食品安全管理機(jī)構(gòu)，具體如下。一、食品安全管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組 長(zhǎng)：張峰副組長(zhǎng)：張浩成 員：劉書(shū)全、李鵬、曾超二、職責(zé)分工組長(zhǎng)張峰為本公司的食品安全第一責(zé)任人，對(duì)公司所生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品安全負(fù)總責(zé)，統(tǒng)一指揮、協(xié)調(diào)公司內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作，建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機(jī)制和監(jiān)督管理責(zé)任制，及時(shí)有效地處

2、置食品安全事故。副組長(zhǎng)張浩協(xié)助組長(zhǎng)抓好本公司的食品安全監(jiān)督管理工作，負(fù)責(zé)食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、產(chǎn)品品質(zhì)量自檢、不合格食品退市，食品經(jīng)營(yíng)人員健康管理以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。成員劉書(shū)全、李鵬為專(zhuān)職食品安全管理人員，負(fù)責(zé)本企業(yè)的食品原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)，食品質(zhì)量安全自查、自糾、自檢，不合格食品退市以及發(fā)生食品安全事故的處置等工作。成員曾超 為食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬管理人員，負(fù)責(zé)查驗(yàn)供貨商的有效營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、檢驗(yàn)報(bào)告等，并索取進(jìn)貨發(fā)票；負(fù)責(zé)本企

3、業(yè)食品的售貨工具。三、組織食品從業(yè)人員每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品工作，并將健康證明材料報(bào)工商行政管理部門(mén)存檔備查。四、組織從業(yè)人員學(xué)習(xí)并掌握從事食品工作應(yīng)具備的知識(shí)和技能。食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度一、為加強(qiáng)本公司食品安全監(jiān)督管理，確保公司安全生產(chǎn)，在遵循國(guó)家法律法規(guī)情況下，從事食品生產(chǎn)銷(xiāo)售經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，制定本制度。二、凡進(jìn)入本企業(yè)銷(xiāo)售的原輔料都必須實(shí)行進(jìn)貨查驗(yàn)，查驗(yàn)供貨方的食品生產(chǎn)許可證、食品流通許可證、

4、營(yíng)業(yè)執(zhí)照，第三方檢驗(yàn)證明及出廠檢驗(yàn)證明等法律法規(guī)規(guī)定的經(jīng)營(yíng)資格證明和許可證明，并留有供貨商的相關(guān)證照復(fù)印件備查。三、按照食品進(jìn)貨品種和批次查驗(yàn)食品出廠檢驗(yàn)合格證或質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、進(jìn)口食品的商檢證明等法律法規(guī)規(guī)定的有效證明文件，并留有供貨商的相關(guān)證明文件的復(fù)印件備查。四、對(duì)購(gòu)進(jìn)的預(yù)包裝食品，要對(duì)食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行查驗(yàn)核對(duì)，內(nèi)容包括：1、中文標(biāo)明的商品名稱(chēng)、生產(chǎn)廠名和廠址；2、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明；3、商標(biāo)、性能、用途、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)，定