河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)為經(jīng)濟(jì)研究.pdf

1、河北省蛋雞養(yǎng)殖歷史悠久,是傳統(tǒng)蛋雞養(yǎng)殖大省之一。近年來(lái),隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定調(diào)整階段,蛋雞存欄量和雞蛋產(chǎn)量增速逐漸放緩,雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢,蛋雞產(chǎn)業(yè)對(duì)畜牧業(yè)和農(nóng)業(yè)的貢獻(xiàn)呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。因此,對(duì)河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)分析,針對(duì)各環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題,提出可操作性的政策建議,對(duì)推動(dòng)河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著十分重要的理論意義和現(xiàn)實(shí)意義。
　　 本文運(yùn)用產(chǎn)業(yè)組織理論對(duì)河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷環(huán)節(jié)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)

2、、市場(chǎng)行為和市場(chǎng)績(jī)效進(jìn)行了分析研究。通過(guò)對(duì)雞蛋生產(chǎn)環(huán)節(jié),即蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)組織分析,得出河北省蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)特征是集中度低、規(guī)模效益差、產(chǎn)品差異小、進(jìn)入壁壘低和退出成本較高：蛋雞養(yǎng)殖戶的市場(chǎng)行為特征是模仿性、經(jīng)驗(yàn)性、保守性與求新性并存,并因養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)水平、資金水平和養(yǎng)殖戶文化素質(zhì)的不同而不同；蛋雞養(yǎng)殖業(yè)因受疫病的威脅、養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖方式及技術(shù)選擇行為的影響,績(jī)效相對(duì)較低。雞蛋加工對(duì)蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要影響。河北省蛋品加工業(yè)處于發(fā)

3、展初期,只有不到5％的雞蛋經(jīng)過(guò)加工。蛋品加工業(yè)滯后是制約河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要因素。本文在分析蛋品加工業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和市場(chǎng)行為的基礎(chǔ)上,得出河北省蛋品加工業(yè)總體生產(chǎn)規(guī)模小,產(chǎn)品差異化程度低,加工企業(yè)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新程度低的結(jié)論,同時(shí)認(rèn)為蛋品加工企業(yè)通過(guò)實(shí)施縱向聯(lián)合可以增強(qiáng)其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的主動(dòng)性。營(yíng)銷在河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中扮演著極其重要的角色。本文通過(guò)對(duì)營(yíng)銷者的構(gòu)成及其組織程度和營(yíng)銷者的市場(chǎng)行為分析,指出河北省雞蛋營(yíng)銷渠道建設(shè)不夠完善,

4、營(yíng)銷手段落后,訂單養(yǎng)殖、網(wǎng)上交易、代理交易等現(xiàn)代化營(yíng)銷手段還處于探索階段。為促進(jìn)河北省蛋雞產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展,應(yīng)采取以下措施:首先,在蛋雞養(yǎng)殖方面,應(yīng)完善家庭養(yǎng)殖模式,提高蛋雞養(yǎng)殖戶的組織程度,提高蛋雞產(chǎn)業(yè)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)性；進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化生產(chǎn),推動(dòng)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。其次,在雞蛋加工方面,建立健全蛋品深加工體系,建立產(chǎn)加銷一體化體系,完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)對(duì)蛋品加工質(zhì)量安全的監(jiān)控,提高加工產(chǎn)品質(zhì)量,同時(shí)要提高蛋雞產(chǎn)品加工企業(yè)的組織程度