基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)績效評價研究.pdf

1、近年來，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高與人們消費(fèi)習(xí)慣的改變，保鮮蔬菜、奶制品、冷卻肉、深海產(chǎn)品等高品質(zhì)低溫食品的需求量越來越大，也迅速拉動了我國食品冷鏈物流的發(fā)展。同時，隨著地球環(huán)境的不斷惡化和資源的過度消耗，人們越來越重視與可持續(xù)發(fā)展有關(guān)的綠色供應(yīng)鏈等方面的理論與實(shí)踐。而作為大量消耗能源，以噪音、廢氣嚴(yán)重破壞環(huán)境的食品冷鏈物流企業(yè)，必須適應(yīng)時代要求，將綠色供應(yīng)鏈的思想融入到企業(yè)管理當(dāng)中，以提高自身的物流運(yùn)作管理和環(huán)境管理水平。企業(yè)績效評價

2、系統(tǒng)在企業(yè)的發(fā)展中起著導(dǎo)向性的作用，研究基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)績效評價，對于指導(dǎo)食品冷鏈物流企業(yè)的發(fā)展具有重要的理論與現(xiàn)實(shí)意義。
　　 本文研究了基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)的績效評價問題，結(jié)合綠色供應(yīng)鏈和食品冷鏈物流企業(yè)自身特點(diǎn)，構(gòu)建基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系。并提出三角模糊數(shù)層次分析法與模糊綜合評價相結(jié)合的食品冷鏈企業(yè)績效綜合評價方法。主要內(nèi)容包括：首先，分析綠色供應(yīng)鏈與食品冷鏈物流的涵義

3、和特點(diǎn)，說明食品冷鏈物流企業(yè)運(yùn)用綠色供應(yīng)鏈策略的必要性，并探討基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)績效評價的重要意義。其次，總結(jié)分析目前已有的物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系存在的不足，根據(jù)綠色供應(yīng)鏈與食品冷鏈物流企業(yè)對績效的特殊關(guān)注點(diǎn)，提出基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)績效評價指標(biāo)體系的構(gòu)建原則，構(gòu)建基于綠色供應(yīng)鏈的食品冷鏈物流企業(yè)的績效評價評價指標(biāo)體系，由財(cái)務(wù)管理指標(biāo)、冷鏈物流流程指標(biāo)、顧客服務(wù)指標(biāo)、協(xié)同能力指標(biāo)、綠色環(huán)保指標(biāo)和發(fā)展能力指標(biāo)六