瑪卡栽培技術(shù)

1、瑪卡栽培技術(shù)一、瑪卡是一種什么樣的植物？一、瑪卡是一種什么樣的植物？瑪卡（LepidiummeyeniiWalp.）又稱瑪卡、馬卡，英文俗稱MACA，為十字花科獨(dú)行菜屬兩年生草本植物。藥用部分為地下蘿卜狀或倒圓錐形肉質(zhì)根莖，長約10~14cm，直徑約3~5cm根據(jù)顏色不同可分為白、黑、紅、黃等多個(gè)類型。葉片綠色，為羽狀復(fù)葉，基生于根莖，匍匐于地面，葉片數(shù)為20~50，葉片長8~12cm，寬0.4~0.8cm?，斂ㄒ话愕谝荒隇闋I養(yǎng)生長期，

2、第二年才開花結(jié)籽，花期3~6月份，為總狀花序。二、瑪卡為什么具有良好的發(fā)展前景？瑪卡為什么具有良好的發(fā)展前景？瑪卡不僅是營養(yǎng)豐富的食品，也是具有多種神奇功效的藥草，據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究，瑪卡有多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、多種維生素等，此外，瑪卡還含有具有特殊功效的天然活性成分瑪卡烯、瑪卡酰胺、芥子油、生物堿、礦物質(zhì)微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤等藥理藥效，在臨床上可用于提高和治療性功能、改善

3、更年期綜合癥、治療貧血、增強(qiáng)體力、降血脂等。由于瑪卡豐富的營養(yǎng)成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的矚目。在瑪卡開發(fā)領(lǐng)域，市場上多利用瑪卡“藥膳兩用”的性質(zhì)開發(fā)各種各樣的保健食品與營養(yǎng)補(bǔ)充劑，在國際上具有良好地市場前景。目前，隨著瑪卡在云南的種植推廣，瑪卡在山區(qū)農(nóng)民中具有越來越大的吸引力。由于云南高寒山區(qū)特殊的地理氣候條件極其適宜瑪卡的栽培種植，且表現(xiàn)出較好的經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)民的積極性越來越高，這就使瑪卡的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展具備了良好前景?，斂楦?/p>

4、寒山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收致富提供了一條新途徑。三、瑪卡種植需要什么樣的環(huán)境氣候條件？三、瑪卡種植需要什么樣的環(huán)境氣候條件？瑪卡原產(chǎn)于海拔3500~4500米的南美安第斯山區(qū)，主要分布在秘魯中部。通過引種試驗(yàn)表明，云南省西北地區(qū)、滇東部分高寒冷涼地區(qū)較適宜瑪卡種植，選擇種植區(qū)域時(shí)其環(huán)境要求該區(qū)域土壤、灌溉水源、空氣質(zhì)量等應(yīng)符合中藥材GAP要求。其具體要求如下：1、溫度瑪卡對(duì)氣候要求比較嚴(yán)格，年平均氣溫5~10，9月份平均最高氣溫不超過

5、18，瑪卡生長適宜于冷涼、晝夜溫差大的氣候環(huán)境，在云南種植適宜海拔2800~3500米，若海拔下降、氣溫過高，瑪卡植株呼吸強(qiáng)度大、養(yǎng)分消耗多，積累不足，塊根不能膨大，影響產(chǎn)量，同時(shí)病蟲害增多。2、水分瑪卡生長發(fā)育需要較濕潤的環(huán)境，年降水量應(yīng)在800~1000mm，空氣相對(duì)濕度在60~80%，7~11月份土壤含水量20~30%，土壤含水量低于20%時(shí)，影響瑪卡的生長發(fā)育，最終影響產(chǎn)量，但水分過多，也容易引起根腐病等病害的發(fā)生。3、光照瑪卡

6、為喜強(qiáng)光照植物，要盡量栽培在陽坡上，在光照不足的條件下，瑪卡產(chǎn)量低、質(zhì)量差。試驗(yàn)研究表明，在70%遮陰條件下，瑪卡植株逐漸死亡。4、土壤快，干物質(zhì)積累最多的時(shí)期，同時(shí)也是雨熱條件富集的時(shí)期，如果管理不到位，瑪卡地上部分生長不足，干物質(zhì)積累不足，直接影響瑪卡地上部分營養(yǎng)向根莖的轉(zhuǎn)換能力，因此，這一時(shí)期管理的好壞是瑪卡高產(chǎn)的關(guān)鍵。1、間苗、補(bǔ)苗瑪卡定植后7~15天及時(shí)檢查，對(duì)每塘多于1苗的進(jìn)行間苗，只留1苗。若發(fā)現(xiàn)死苗、病苗、弱苗及時(shí)拔除，

7、并在陰天或小雨天進(jìn)行補(bǔ)苗，保證每畝的基本苗數(shù)。要求15天內(nèi)完成間苗、補(bǔ)苗工作。2、中耕除草、追肥（1）中耕除草瑪卡生長高峰期，也是雜草生長最旺盛的時(shí)期。雜草不僅爭奪瑪卡的養(yǎng)分，而且是病蟲害的溫床，因此必須做到除小、除早、除凈，防止雜草叢生?，斂ǜ胪凛^淺，中耕宜淺不宜深，鏟除溝內(nèi)雜草，拔除廂面雜草，除草時(shí)應(yīng)小心，接近瑪卡根部的雜草應(yīng)一手按住瑪卡苗，另一手輕輕將雜草拔除，不要傷及瑪卡根。一般除草3~4次，采用人工拔草方式。禁止使用任何化學(xué)

8、除草劑。（2）追肥追肥一般結(jié)合中耕除草進(jìn)行，追肥應(yīng)掌握少量多次的原則，一般要求追肥不少于3次。前期用清糞水澆施在苗周圍，以促進(jìn)幼苗植株健壯，減少病蟲危害，同時(shí)每15天用動(dòng)物魚蛋白（有機(jī)肥）200倍液進(jìn)行葉面噴施，連續(xù)噴施3~4次?；蚪Y(jié)合第一次中耕除草追施有機(jī)肥20千克畝。3、排灌栽種后如遇干旱天氣要及時(shí)澆水，早晚各澆一次，連續(xù)5~6天，直至瑪卡苗完全返青成活。雨季及時(shí)將田內(nèi)積水排除，防止病蟲害的發(fā)生。七、瑪卡為什么要使用生態(tài)肥料？七、瑪

9、卡為什么要使用生態(tài)肥料？瑪卡作為一種保健食品，在栽培過程中必須要按照綠色、有機(jī)栽培規(guī)范來做，使其真正成為綠色保健食品。提倡使用生態(tài)肥料和生物農(nóng)藥，以保證產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。生態(tài)肥料具有緩釋性、持效性、無殘留、無污染、養(yǎng)分全面均衡等特性，能提高瑪卡品質(zhì)，改善環(huán)境，不破壞土壤物理化學(xué)結(jié)構(gòu)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，保持土壤最佳養(yǎng)分平衡，培肥土壤，改善土壤保水、保肥和透氣性能，有利于土壤有益微生物的生存繁殖。生態(tài)肥料主要有：農(nóng)家

10、肥、綠肥、腐植酸累肥料、動(dòng)物性雜肥、沼氣發(fā)酵殘?jiān)鞍l(fā)酵工業(yè)殘?jiān)⒕?、葉面肥等，簡介如下：1、農(nóng)家肥是一種天然、優(yōu)質(zhì)、高效的有機(jī)生態(tài)肥料，來源豐富，包括人類糞尿、廄肥、土雜肥等。使用前一定要堆漚，最好做高溫堆肥以殺死各類病原菌、充分腐熟，使用更安全。2、綠肥前茬種植綠肥能增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤保肥透水性，為加速綠肥分解、提高肥效，可事先進(jìn)行堆制或漚制，效果更明顯。3、菌肥即微生物肥料。是含有大量活性有益微生物個(gè)體的肥料，如五四0六復(fù)合

11、菌、根瘤菌等。菌肥在使用時(shí)不能與抗菌素混合使用。4、葉面肥有機(jī)葉面肥有氨基酸、腐植酸、魚蛋白等。經(jīng)試驗(yàn)表明，瑪卡使用類同普利登魚蛋白200倍液葉面噴施，每十天噴一次，連續(xù)3~4次，有明顯效果。5、餅肥是一種肥效高、長效的有機(jī)肥，可作為基肥或追肥，如油枯、豆餅等。用前盡量粉碎，未發(fā)酵腐熟的豆餅應(yīng)避免與根直接接觸，以免灼傷。八、種植瑪卡為什么要輪作？八、種植瑪卡為什么要輪作？瑪卡作為塊根植物，吸收土壤中的養(yǎng)分和微量元素是單一的，如果連作后土