浙科生物選修一基礎(chǔ)知識(shí)整理(判斷、填空)

1、選修一生物技術(shù)實(shí)踐第1頁共5頁生物選修生物選修1基礎(chǔ)知識(shí)整理基礎(chǔ)知識(shí)整理實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1大腸桿菌的培養(yǎng)和分離大腸桿菌的培養(yǎng)和分離1.大腸桿菌是革蘭氏性（異化作用類型）的腸道桿菌，其細(xì)胞壁由組成。2.大腸桿菌在腸道中一般對(duì)人害，有些菌株可以侵襲腸粘膜并產(chǎn)生，但任何大腸桿菌進(jìn)入人的，都會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。3.大腸桿菌在基因工程技術(shù)中被廣泛的應(yīng)用，它的是最常用的運(yùn)載體，它也是基因工程中常用的。4.細(xì)菌的擴(kuò)大培養(yǎng)使用培養(yǎng)基；分離使用培養(yǎng)基。5.涂布分離

2、需要先將培養(yǎng)的菌液稀釋，通常稀釋倍。6.劃線分離使用的器具是；涂布分離使用的是。兩者操作簡單的是，分離效果好的是。7.培養(yǎng)基配好之后要先調(diào)節(jié)PH，細(xì)菌通常在環(huán)境生長，霉菌要求在環(huán)境生長。培養(yǎng)基加入氯化鈉目的是。8.各種器皿、培養(yǎng)基一般用法滅菌，但培養(yǎng)基若含葡萄糖則需適當(dāng)，含尿素則需用。如何可知培養(yǎng)基滅菌是否充分？9.實(shí)驗(yàn)器具滅菌后放入60℃80℃的烘箱烘干去除水分，目的是；實(shí)驗(yàn)用棉花不能是脫脂棉，原因是。10.將大腸桿菌接種到液體培養(yǎng)基

3、后，將三角瓶在37℃振蕩培養(yǎng)12h。11.劃線后的培養(yǎng)皿需倒置，原因是。12.培養(yǎng)后如何判斷是否有雜菌污染？。13.培養(yǎng)后，將單菌落用接種環(huán)取出，再用劃線的方法接種到上，37℃培養(yǎng)24h，放在保存。1.若要擴(kuò)大培養(yǎng)酵母菌，需用LB液體培養(yǎng)基。2.劃線法和涂布法即可用于微生物接種，也可用于微生物純化。3.為保證無菌操作，倒平板和劃線分離等過程都在酒精燈火焰旁進(jìn)行，且實(shí)驗(yàn)者要站在紫外燈照射的環(huán)境中進(jìn)行操作。4.倒平板的意思是將配置的固體培養(yǎng)

4、基倒過來放置。5.為保證無菌操作，實(shí)驗(yàn)者的雙手、試驗(yàn)臺(tái)等都需要滅菌。6.真菌喜葷，細(xì)菌喜素。7滅菌鍋氣壓務(wù)必內(nèi)外相等時(shí)再開鍋，目的是防止容器中的液體暴沸。8.培養(yǎng)基一定不能沾在三角瓶口、試管管口和培養(yǎng)皿壁上，否則容易污染。9.取菌種前，灼燒接種環(huán)的目的是消滅接種環(huán)上的微生物，灼燒后為防止污染要立刻取菌種。10.除第一次劃線外，其余劃線前都要灼燒接種環(huán)的目的是消滅接種環(huán)上殘留菌種。操作完灼燒接種環(huán)的目的是防止細(xì)菌污染環(huán)境和操作者。[來源:

5、學(xué)|科|網(wǎng)Z|X|X|K]11.涂布分離法獲得的單菌落數(shù)往往比菌液中微生物實(shí)際數(shù)量偏少。實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)2分離以尿素為氮源的微生物分離以尿素為氮源的微生物選修一生物技術(shù)實(shí)踐第3頁共5頁實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)8果酒及果醋的制作果酒及果醋的制作1與酒制作有關(guān)的微生物是，其異化作用類型是型。菌種不同，所產(chǎn)生的酒的風(fēng)味也不同。2酵母菌只有在條件下，才能進(jìn)行酒精發(fā)酵，且當(dāng)培養(yǎng)液中酒精濃度超過時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。實(shí)驗(yàn)原理用反應(yīng)式表示為3.影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有、和

6、。酒精發(fā)酵是一般將溫度控制在范圍內(nèi)。4本實(shí)驗(yàn)葡萄的消毒用溶液。葡萄皮上本來已經(jīng)有野生酵母存在，但為了加快發(fā)酵速度，還可另外添加。5發(fā)酵瓶中的溶液量不能超過容積的。裝得太滿則發(fā)酵過程中溶液易溢出。發(fā)酵溫度應(yīng)在為宜。6用純葡萄制作的葡萄酒不含糖，酒精含量也低。若要制作酒精含量和糖含量都較高的果酒，則發(fā)酵液中應(yīng)該加入一定的。發(fā)酵開始時(shí)，酵母菌進(jìn)行呼吸，由于其細(xì)胞呼吸底物不是葡萄糖，消耗的氧氣多，產(chǎn)生的二氧化碳少，發(fā)酵瓶會(huì)出現(xiàn)負(fù)壓。7.在酒精發(fā)