如何正確使用新買的砂鍋

1、美食知識(shí)新買的砂鍋在適用之前一定要注意了，因?yàn)樯板伿翘胀梁蜕碂贫桑哂斜３质称返纳?、香、味的功能，多用?lái)煮菜、燉湯、熬中藥。但是，當(dāng)使用的方法不當(dāng)時(shí)，砂鍋很容易損壞，甚至發(fā)生人身意外。使用砂鍋時(shí)，須注意以下幾點(diǎn)：第一，砂鍋的瓷釉中含有少量的鉛，所以，新買的砂鍋?zhàn)詈孟扔眉佑?%食醋的水浸泡并煮沸，這樣可去掉大部分有害物質(zhì)。砂鍋內(nèi)壁如涂有色彩，則不宜存放醋、酒以及酸性飲料和食物。還有人說(shuō)新買回來(lái)的砂鍋先盛入鹽水或者是淘米水泡上12個(gè)小時(shí)

2、，以后用時(shí)先用小火預(yù)熱至水開(kāi)就行了。熱的砂鍋不要放在冰冷的墊上，最好讓它慢慢降溫。在超市買砂鍋時(shí)一般都有提示，或者問(wèn)一下導(dǎo)購(gòu)員。第二，新砂鍋使用前，最好用淘料水煮一下，這樣可以堵塞住砂鍋細(xì)微的孔眼，防止?jié)B水，以延長(zhǎng)使用壽命。每次使用以前，須先擦干砂鍋外面的水。鍋內(nèi)的湯汁千萬(wàn)不要溢出或者燒干。當(dāng)砂鍋空鍋時(shí)忌用火干燒，也不可將冷鍋猛然放于旺火上，以免砂鍋炸裂。第三，砂鍋不宜用來(lái)炒菜和熬制黏稠性的食物。第四，使用砂鍋的火候與使用其他類型鍋的火

3、候不一樣。一般用鐵鍋燒菜的火候是，武火一文火一武火而砂鍋燒菜則是先用文火，再用旺火，待湯燒開(kāi)后，最后用文火燒熟。燒好菜后，砂鍋應(yīng)該放在干燥的木板或草墊上，千萬(wàn)不要放在瓷磚或水泥地上，否則砂鍋會(huì)因驟然受冷而破裂，容易燙傷人。首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場(chǎng)需求來(lái)選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購(gòu)商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會(huì)更好?，F(xiàn)在選擇經(jīng)營(yíng)特

4、色小吃店能走上致富之路，投資者在掌握了以上的經(jīng)營(yíng)方法更是能讓營(yíng)業(yè)額提升一個(gè)檔次。還有許多細(xì)節(jié)的東西就要經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)店中自己去摸索尋找經(jīng)驗(yàn)了。希望這些開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)信息對(duì)您有更多的幫助，讓您的特色小吃店日日紅火，取得更多的財(cái)富!首先，特色小吃店要以顧客的眼光出發(fā)，以顧客的消費(fèi)理念為知道，順應(yīng)市場(chǎng)需求來(lái)選擇相應(yīng)的項(xiàng)目進(jìn)行投資。必須把自己當(dāng)鑄是替顧客采購(gòu)商店，這樣才能設(shè)法去了解顧客的需要。因此，了解顧客是開(kāi)店的第一步。其次，要想取得更多的利潤(rùn)，加盟商

5、必須以更好的服務(wù)，才能獲得正常的利潤(rùn)。從正常的利潤(rùn)中，取出部份再投資到事業(yè)中去，以便長(zhǎng)期性地對(duì)顧客提供更佳的服務(wù)以及更佳的商品。在經(jīng)營(yíng)中，要靈活，要貼心，多聽(tīng)取顧客的意見(jiàn)和建議，以便更好的對(duì)開(kāi)店策略做出相應(yīng)的改變，讓特色小吃店盈利更輕松更方便。最后，在食品衛(wèi)生上也要做足功夫，消費(fèi)者在外面吃東西，最怕吃到不干凈的食品，夏季更是如此。一個(gè)能給消費(fèi)者帶來(lái)良好衛(wèi)生印象的特色小吃店，其生意往往會(huì)更好?，F(xiàn)在選擇經(jīng)營(yíng)特色小吃店能走上致富之路，投資者在