智慧樹中醫(yī)食療學(xué)單元測試答案

1、第一章單元測試第一章單元測試1【單選題】(1分)名醫(yī)孫思邈在《傷寒論辨厥陰癥脈癥并治》中說：“食以索餅，不發(fā)熱者，知胃氣尚在，必愈”。（）2【單選題】(1分)食療基于營養(yǎng)，成分容易被有機(jī)化，易于吸收，而藥療卻有著復(fù)雜的藥理過程，不易在機(jī)體同化。（√）3【單選題】(1分)屬陽的食物最大的特點(diǎn)是性溫性熱，味辛氣重，藥性向下，它們的主要功能是讓身體內(nèi)的陽氣下降，所以，當(dāng)人體內(nèi)的陰氣太盛，內(nèi)寒太大之時(shí)，就可以用它來提升陽氣，溫經(jīng)散寒。（）4【單

2、選題】(1分)在《后漢書》的成書時(shí)代就有了藥膳這一中醫(yī)特有的劑型應(yīng)用。（）5【單選題】(1分)孫思邈在《千金方》中并設(shè)“食治”專篇，指出：“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資血?dú)?。若能用食平疴、釋情遣疾者，可謂良工”，特別強(qiáng)調(diào)飲食的作用，說明飲食與心理調(diào)節(jié)的相關(guān)性。（√）第二章單元測試1【單選題】(1分)蘋果、菠蘿、葡萄等為主要原料制成的果汁性味比較平和；而蔬菜汁中常見的胡蘿卜汁性味是不平和的。（）2【單選題】(1分)《千金食治》記載芹菜，

3、味苦、酸、冷澀，無毒。益筋力，去伏熱。（√）3【單選題】(1分)韭菜口感辛辣、微酸，性味屬辛辣。（）第三章單元測試第三章單元測試1【單選題】(1分)辛味食物具有發(fā)散、行氣或潤養(yǎng)等作用，多用于表證、氣滯血瘀、食欲不振、痰濕內(nèi)停。如蔥、生姜、胡椒等，對于感冒惡寒、發(fā)熱、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃氣滯飲食不香、胃脘不適有很好的作用。（√）2【單選題】(1分)按照五行理論，黑色配屬于腎，腎與冬相應(yīng)，黑色入腎。（√）3【單選題】(1分)南方地勢低下

4、多潮濕，易于濕困脾虛，飲食菜肴中宜多用辛辣之品，像四川地區(qū)就喜食辛辣食物。（√）4【單選題】(1分)皮膚常在不知不覺中出現(xiàn)烏青或青紫瘀斑(皮下出血)、面色晦暗，容易出現(xiàn)暗斑、面部鈔票紋、口唇顏色偏暗、舌質(zhì)暗，有瘀斑等屬于氣虛質(zhì)表現(xiàn)。（）5【單選題】(1分)凡是藥物，其性味之偏較大，多有毒，作用猛烈，所以一般用來攻邪。（√）6【單選題】(1分)淡薄之中滋味長說的既是人生況味，又是養(yǎng)生真諦，從食療角度來講，應(yīng)多食清淡反對葷食。（）7【單選題