上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院碩士研究生培養(yǎng)方案

1、上海應(yīng)用技術(shù)學(xué)院碩士研究生培養(yǎng)方案二級(jí)學(xué)科（碩士點(diǎn)）名稱：香料香精技術(shù)與工程香料香精技術(shù)與工程、生物化工生物化工學(xué)科專業(yè)代碼：香料香精技術(shù)與工程學(xué)院2014年5月修訂一、一、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展的社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)所需要的香料香精技術(shù)與工程以及生物化工高層次專門人才。具體要求：1、培養(yǎng)成掌握馬克思主義、毛澤東思想、鄧小平理論及“三個(gè)代表”重要思想基本理論，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良；有良好科研學(xué)風(fēng)、有事業(yè)心、

2、積極向上、能夠?yàn)樯鐣?huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)的人才。2、培養(yǎng)成具有生物化工專業(yè)扎實(shí)基礎(chǔ)理論和實(shí)驗(yàn)知識(shí)，了解本學(xué)科及化學(xué)、生物學(xué)和化學(xué)工程、食品工程、生物工程、香料香精等相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢，掌握本學(xué)科現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技能、研究方法和計(jì)算機(jī)技術(shù)，具備生物化工方面的科學(xué)研究能力。3、掌握本學(xué)科的現(xiàn)代實(shí)驗(yàn)技能，熟悉香料香精和生物化工的研究現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)向；具備嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和實(shí)事求是的科學(xué)作風(fēng)，具有獨(dú)立從事生物化工和香料香精開發(fā)及分析檢測等本學(xué)科領(lǐng)

3、域內(nèi)的科學(xué)研究和教學(xué)工作的能力。4、掌握一門外國語，能熟練地閱讀本專業(yè)該語種的外文資料，并具有一定的應(yīng)用該語種的寫作能力和進(jìn)行國際學(xué)術(shù)交流能力。二、二、學(xué)制和學(xué)習(xí)年限學(xué)制和學(xué)習(xí)年限碩士生的學(xué)制為3年，學(xué)習(xí)年限最長不超過5年。其中理論課程學(xué)習(xí)時(shí)間為1年，學(xué)位論文時(shí)間應(yīng)不少于1.5年。課程學(xué)習(xí)成績有效期為5年。碩士研究生提前修完培養(yǎng)方案中規(guī)定的全部課程、學(xué)分、成績優(yōu)良，并在科研工作中有突出表現(xiàn)的，可申請(qǐng)?zhí)崆斑M(jìn)行學(xué)位論文答辯和提前畢業(yè)，但在校

4、時(shí)間不得少于2學(xué)年。三、學(xué)科專業(yè)和方向三、學(xué)科專業(yè)和方向香料香精技術(shù)與工程學(xué)院香料香精技術(shù)與工程學(xué)院碩士研究生課程設(shè)置與學(xué)時(shí)分配表碩士研究生課程設(shè)置與學(xué)時(shí)分配表開課學(xué)期開課學(xué)期課程課程類別類別課程課程編號(hào)編號(hào)課程名稱課程名稱課時(shí)課時(shí)學(xué)分學(xué)分12任課任課教師教師備注備注DG2802001中國特色社會(huì)主義理論與實(shí)踐研究362√DG1102002基礎(chǔ)外語Ⅰ322√DG1102003基礎(chǔ)外語Ⅱ322√DG2202004高等工程數(shù)學(xué)322√公共課

5、DG2202005數(shù)值分析322√8學(xué)分（高等工程數(shù)學(xué)、數(shù)值分析任選一門）DZ0702003現(xiàn)代測試方法322√DZ0802001高等香精工藝學(xué)322√肖作兵DZ0802002高級(jí)生物化學(xué)322√龔鋼明、肖瀛DZ0802003酶工程進(jìn)展及應(yīng)用322√馬霞DZ0802004天然產(chǎn)物提取與應(yīng)用322√張贇彬、周小理等學(xué)位課專業(yè)基礎(chǔ)課DZ0802005理論有機(jī)化學(xué)322√易封萍、易維銀≥6學(xué)分NX0802001有機(jī)化合物的波譜解析322√潘仙