出口食品生產企業(yè)注冊備案審批管理作業(yè)指導 …

1、11.目的目的為規(guī)范出口食品生產企業(yè)備案（以下簡稱備案、出口備案或出口食品備案）的申請受理、技術審核、審批工作及其作業(yè)流程，以及規(guī)范對獲證企業(yè)的監(jiān)督管理和對備案工作質量的督查工作，制定本作業(yè)指導書。2.適用范圍適用范圍適用于出口食品生產企業(yè)備案的申請受理、技術審核、審批工作及其作業(yè)流程，包括CNCA出口食品生產企業(yè)備案管理信息系統(tǒng)（以下簡稱備案系統(tǒng)）的管理，以及對獲證企業(yè)的監(jiān)督管理和對備案工作質量的督查工作。3.職責職責3.1省局認證處

2、職責省局認證處職責福建局認證監(jiān)管處（以下簡稱認證處）是福建局轄區(qū)出口食品生產企業(yè)注冊備案工作的主管部門。3.2分支機構職責分支機構職責分支機構在福建局委托的權限范圍內開展注冊備案工作，履行如下職責：3.2.1負責根據(jù)省局委托的備案項目，相應開展本轄區(qū)出口食品備案的申請受理、技術審核和審批工作；負責審批工作的分支機構，還應根據(jù)本作業(yè)指導書的最新規(guī)定和要求，對各自的作業(yè)指導書作相應修訂；3.2.2負責轄區(qū)出口備案企業(yè)年度監(jiān)管方案的制訂與實施

3、，以及年度報告審核、備案與HACCP認證監(jiān)管聯(lián)動等工作；3.2.3負責轄區(qū)注冊備案工作的檔案管理；3.2.4負責組織實施備案系統(tǒng)的運行、維護和培訓指導，以及信息系統(tǒng)應急處置工作預案的制訂與執(zhí)行。4.作業(yè)流程作業(yè)流程4.1備案系統(tǒng)注冊與管理備案系統(tǒng)注冊與管理3（b（對所提供的追溯記錄從涉及原料、成品的流向進行追蹤與溯源的圖示說明，說明文字應簡潔、一目了然。（5（企業(yè)生產條件（各種生產加工相關圖紙，包括廠區(qū)平面圖、車間平面圖、人流、物流和水

4、流圖等）及相關照片；（6（申請備案產品的工藝技術資料（包括工藝流程圖、工藝描述、產品說明書、關鍵加工環(huán)節(jié)信息、生產工藝關鍵部位圖片等）；（7（食品原輔材料和食品添加劑的種類、來源、驗收程序和使用方法等資料；（8（企業(yè)衛(wèi)生質量管理人員和專業(yè)技術人員資質。獲得食品安全管理人員能力考試證明的，應提供其復印件；（9（食品生產許可證照及其他行政許可證照。根據(jù)福建省食藥監(jiān)局、福建檢驗檢疫局《關于下發(fā)出口食品生產企業(yè)備案和食品生產許可有關協(xié)調意見的通

5、知》相關要求提供，產品全部出口的企業(yè)應提交企業(yè)產品純出口聲明；（10（其他通過認證以及企業(yè)內部實驗室資質等有關情況；（11（企業(yè)生產用水最近一次水質檢測報告復印件。4.3備案受理備案受理4.3.1初步初步審查審查（形式（形式審查審查）4.3.1.1分支機構受理崗應在5個工作日內完成對企業(yè)提交的申請材料進行初步審查。初步審查人員在備案系統(tǒng)中點擊企業(yè)申請信息下的查看鏈接，打開申請書內容進行查看，并根據(jù)備案申請材料審查要求進行審查，同時確認申