食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估十三五”規(guī)劃

1、1食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估“十三五十三五”規(guī)劃規(guī)劃（2016202020162020年）年）食品安全關(guān)乎人民群眾身體健康和生命安全，是重大民生問題。為貫徹《食品安全法》，落實(shí)推進(jìn)健康中國建設(shè)和實(shí)施食品安全戰(zhàn)略整體要求，切實(shí)保障公眾身體健康和飲食安全，促進(jìn)社會經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，根據(jù)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》有關(guān)任務(wù)和黨中央、國務(wù)院食品安全工作部署，制定本規(guī)劃。一、規(guī)劃基礎(chǔ)和面臨形勢（一）工作成效。（一）工作成效。近年

2、來，衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，不斷強(qiáng)化食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作，堅(jiān)持改革創(chuàng)新，完善工作機(jī)制，建立健全工作體系，加強(qiáng)能力建設(shè)，各項(xiàng)工作取得明顯成效。一是全面完成一是全面完成標(biāo)準(zhǔn)清理整合準(zhǔn)清理整合初步構(gòu)建初步構(gòu)建一整套一整套較為較為完善的食品安全國家完善的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)框架體系。準(zhǔn)框架體系。建立完善標(biāo)準(zhǔn)管理制度，清理整合近5000項(xiàng)食品標(biāo)準(zhǔn)，解決長期以來食品標(biāo)準(zhǔn)之間交叉、重復(fù)、矛盾等問題。制定公布926項(xiàng)新的食品安

3、全國家標(biāo)準(zhǔn)，涵蓋1萬余項(xiàng)參數(shù)指標(biāo)，基本覆蓋所有食品類別和主要危害因素。擔(dān)任國際食品添加劑、農(nóng)藥殘留法典委員會主持國，牽頭研制多項(xiàng)國際標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)解決涉外貿(mào)易食品安全標(biāo)準(zhǔn)問題。二是食品安全二是食品安全風(fēng)險監(jiān)測風(fēng)險監(jiān)測工作全面推工作全面推進(jìn)，為保障食品安全提供有力技保障食品安全提供有力技術(shù)支持。支持。設(shè)立風(fēng)險監(jiān)測點(diǎn)3近平總書記強(qiáng)調(diào)，食品安全是重大民生工程、民心工程，要求食品安全落實(shí)最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)等“四個最嚴(yán)”的要求。十八屆五中全會提出推進(jìn)健康中

4、國建設(shè)，實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。“十三五”是我國全面建成小康社會的決勝階段，黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的高度重視，彰顯了維護(hù)人民群眾身體健康的堅(jiān)定信心和堅(jiān)強(qiáng)決心，為我們加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作提供了新的機(jī)遇。創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的“五大”發(fā)展理念，為我們從大健康、大衛(wèi)生的角度做好食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作指明了方向。當(dāng)前，我國居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)正在轉(zhuǎn)型升級，食品消費(fèi)從全面

5、溫飽型向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變，居民對食品營養(yǎng)安全的需求越來越高。一方面，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和市場化的快速發(fā)展，食品生產(chǎn)經(jīng)營量大、面廣，我國仍處于食品安全矛盾凸顯期和問題高發(fā)期。另一方面，食品新技術(shù)、新工藝的不斷開發(fā)應(yīng)用，以及各種新的食品化學(xué)污染物和致病微生物不斷出現(xiàn)，給食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估工作提出了新的挑戰(zhàn)。同時，在食品產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革的新形勢下，如何促進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)更好地適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，釋放產(chǎn)業(yè)活力，以及改革和加強(qiáng)新食品原料、食品添加劑新品種