專題細(xì)胞內(nèi)的能量供應(yīng)

1、專題：細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用專題：細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用一、一、酶——降低反應(yīng)活化能降低反應(yīng)活化能◎新陳細(xì)胞代謝：活細(xì)胞內(nèi)全部有序化學(xué)反應(yīng)的總稱?！蚧罨埽悍肿訌某B(tài)轉(zhuǎn)變成容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的活躍狀態(tài)所需要的能量。1發(fā)現(xiàn)①巴斯德之前：發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng)，與生命活動(dòng)無(wú)關(guān)。②巴斯德（法、微生物學(xué)家）：發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān)；發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞。③利比希（德、化學(xué)家）：引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì)，但這些物質(zhì)只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。④比希納（德

2、、化學(xué)家）：酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細(xì)胞中一樣。⑤薩姆納（美、科學(xué)家）：從刀豆種子提純出來(lái)的脲酶是一種蛋白質(zhì)。⑥許多酶是蛋白質(zhì)。⑦切赫與奧特曼（美、科學(xué)家）：少數(shù)RNA具有生物催化功能。2定義：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)。注：①由活細(xì)胞產(chǎn)生（與核糖體有關(guān)）③成分：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。②催化性質(zhì)：A.

3、比無(wú)機(jī)催化劑更能減低化學(xué)反應(yīng)的活化能，提高化學(xué)反應(yīng)速度。B.反應(yīng)前后酶的性質(zhì)和數(shù)量沒(méi)有變化。3特性①高效性：催化效率很高，使反應(yīng)速度很快②專一性：每一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)。③需要合適的條件（溫度和pH值）→溫和性→易變性→特異性。酶的催化作用需要適宜的溫度、pH值等，過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)破壞酶分子結(jié)構(gòu)。低溫也會(huì)影響酶低溫也會(huì)影響酶的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。的活性，但不破壞酶的分子結(jié)構(gòu)。圖例V酶濃度V底物濃度SV溫度解析在底

4、物足夠，其他因素固定的條件下，酶促反應(yīng)的速度與酶濃度成正比。在S在一定范圍內(nèi)，V隨S增加而加快，近乎成正比；當(dāng)S很大且達(dá)到一定限度時(shí)，V也達(dá)到一個(gè)最大值，此時(shí)即使再增加S，反應(yīng)幾乎不再改變。在一定溫度范圍內(nèi)V隨T的升高而加快在一定條件下，每一種酶在某一溫度時(shí)活力最大，稱最適溫度；當(dāng)溫度升高到一定限度時(shí)，V反而隨溫度的升高而降低。（2）O2的濃度（3）CO2濃度從化學(xué)平衡角度分析，CO2濃度增加，呼吸速率下降。（4）含水量在一定范圍內(nèi)，呼

5、吸作用強(qiáng)度隨含水量的增加而增強(qiáng)，隨含水量的減少而減弱五、光合作用五、光合作用◎光合作用是指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)化成儲(chǔ)存著能量的有機(jī)物，并釋放出氧氣的過(guò)程。1發(fā)現(xiàn)內(nèi)容時(shí)間過(guò)程結(jié)論普里斯特1771年蠟燭、小鼠、綠色植物實(shí)驗(yàn)植物可以更新空氣薩克斯1864年葉片遮光實(shí)驗(yàn)綠色植物在光合作用中產(chǎn)生淀粉恩格爾曼1880年水綿光合作用實(shí)驗(yàn)葉綠體是光合作用的場(chǎng)所釋放出氧魯賓與卡門1939年同位素標(biāo)記法光合作用釋放的氧全來(lái)自水2、

6、場(chǎng)所雙層膜葉綠體基質(zhì)：DNA，多種酶、核糖體等基粒多個(gè)類囊體（片層）堆疊而成胡蘿卜素（橙黃色）13類胡蘿卜素葉黃素（黃色）23吸藍(lán)紫光色素（14）葉綠素A（藍(lán)綠色）34葉綠素（34）葉綠素B（黃綠色）14吸紅橙和藍(lán)紫光3過(guò)程光反應(yīng)暗反應(yīng)條件光、、H2O、色素、酶CO2、[H]、ATP、C5、酶時(shí)間短促較緩慢場(chǎng)所類囊體的薄膜上葉綠體的基質(zhì)過(guò)程①水的光解2H2O→4[H]O2①CO2的固定：CO2C5→2C3溫度以影響酶的活性影響呼吸速率。

7、在最低點(diǎn)與最適點(diǎn)之間，呼吸酶活性低，呼吸作用受抑制，呼吸速率隨溫度的升高而加快。超過(guò)最適點(diǎn)，呼吸酶活性降低甚至變性失活，呼吸作用受到抑制，呼吸速率則會(huì)隨著溫度的增高而下降。呼吸強(qiáng)度呼吸強(qiáng)度CO2濃度含水量%植物在O2濃度為0時(shí)只進(jìn)行無(wú)氧呼吸，大多數(shù)植物無(wú)氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和CO2；O2濃度在0~10%時(shí)，既進(jìn)行有氧呼吸又進(jìn)行無(wú)氧呼吸；在O2濃度5%時(shí)，呼吸作用最弱；在O2濃度超過(guò)10%時(shí)，只進(jìn)行有氧呼吸。有氧環(huán)境對(duì)無(wú)氧呼吸起抑制作用，抑