養(yǎng)生警惕2012年最不靠譜飲食謠言盤點(diǎn)

1、養(yǎng)生警惕：養(yǎng)生警惕：2012年最不靠譜年最不靠譜“飲食謠言飲食謠言“盤點(diǎn)盤點(diǎn)經(jīng)歷了被稱為“食品安全年”的2011，我們搭在“吃”上的這根神經(jīng)在2012年愈發(fā)敏感——飯店的鮮榨果汁也許并不新鮮健康，早點(diǎn)攤兒噴香的小包子吃前也要多思量，粉紅誘人的熟食要少吃，咖啡“伴侶”能少放則少放……來(lái)自各方專家、學(xué)者的科學(xué)知識(shí)答疑解惑，在這一年里我們確實(shí)懂了不少健康新知，但也有偽裝成“健康新知”的“飲食謠言”夾雜在這股洪流中撲面而來(lái)，以“善意”的方式提供

2、錯(cuò)誤信息，危言聳聽(tīng)。《健康周刊》為您搜集這一年中流行在微博等各個(gè)平臺(tái)上的“飲食謠言”，為曾經(jīng)被“誤毒”的那些食物和飲食習(xí)慣平反。謠言：謠言：“蝦與維生素蝦與維生素C同食似砒霜！警惕食物相克！同食似砒霜！警惕食物相克！”謠言重現(xiàn)：謠言重現(xiàn)：近年來(lái)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)分別與蘭州大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院、哈爾濱醫(yī)科大學(xué)合作，做了更嚴(yán)格一些的“食物相克”實(shí)驗(yàn)。蘭州大學(xué)的實(shí)驗(yàn)選了5組傳說(shuō)會(huì)相克的食物組合，由100名健康志愿者食用，連續(xù)吃了一周，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)哪一組食物