5果實(shí)土、水、肥管理

1、果樹土、肥、水管理技術(shù),2017年11月20日,,,土壤管理營(yíng)養(yǎng)生理和施肥水分生理和水分管理,內(nèi)容提綱,果樹對(duì)土壤的要求,“根生土中間喘氣最為先”,,第一節(jié) 土壤管理,一、土壤耕作方法（1）清耕法 在生長(zhǎng)季內(nèi)多次淺清耕，松土除草，一般灌溉后或雜草長(zhǎng)到一定高度即中耕。此法在果園、菜地、花圃均可應(yīng)用。 （2）免耕法 不耕作或極少耕作，用化學(xué)除草劑除草。免耕法在果園、菜地、花圃都可施作。,（3）

2、覆蓋法 利用各種材料，如作物秸稈、雜草、藻類、地衣植物、塑料薄膜、沙礫等覆蓋在土壤表面，代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤侵蝕，改善土壤結(jié)構(gòu)和物理性質(zhì)，抑制土壤水分的蒸發(fā)，調(diào)節(jié)地表溫度。,（4）生草法 用種植草來控制地面，不耕作，一般選擇禾本科、豆科等牧草種植，通過刈割控制過旺的生長(zhǎng)和增加一定的產(chǎn)草量。（5）休閑輪作 種植某種園藝作物后休閑一段時(shí)間，具有使土壤肥力自然恢復(fù)

3、和提高，減輕作物病蟲草害，合理利用農(nóng)業(yè)資源，經(jīng)濟(jì)有效地提高作物產(chǎn)量的優(yōu)點(diǎn)。,二、土壤改良,土壤熟化不同土壤類型改良土壤酸堿度的調(diào)節(jié),1．土壤熟化,在有效土層淺的果園、菜地、花圃土壤進(jìn)行深翻改良非常重要。深翻可改善根際土壤的通透性和保水性，從而改善園藝植物根系生長(zhǎng)和吸收的環(huán)境，促進(jìn)地上部生長(zhǎng)，提高園藝產(chǎn)量和品質(zhì)。在深翻的同時(shí)，施入腐熟有機(jī)肥，土壤改良效果更為明顯。一年四季均可進(jìn)行深翻，但一般在秋季結(jié)合施基肥深翻效果最佳，且深翻施肥后立

4、即灌透水，有助于有機(jī)物的分解和園藝作物根系的吸收。,2．不同類型土壤的改良和配制,（1）黏性土 在摻沙的同時(shí)混入纖維含量高的作物秸稈、稻殼等有機(jī)肥，可有效地改良此類土壤的通透性。（2）沙性土 常采用“填淤”（摻入塘泥、河泥）結(jié)合增施纖維含量高的有機(jī)肥來改良。近年來國(guó)外已有使用“土壤結(jié)構(gòu)改良劑”的報(bào)道。改良劑多為人工合成的高分子化合物，施用于沙性土壤作為保水劑或促使土壤形成團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。,3．劣質(zhì)土壤的改

5、良,（1）鹽堿地的改良①適時(shí)合理地灌溉，洗鹽或以水壓鹽。②多施有機(jī)肥，種植綠肥作物如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等，以改善土壤不良結(jié)構(gòu)，提高土壤中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的有效性。③化學(xué)改良，施用土壤改良劑，提高土壤的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)和保水性能。④中耕（切斷土表的毛細(xì)管），地表覆蓋，減少地面過度蒸發(fā)，防止鹽堿上升。,（2）黏重土壤的改良①摻沙，又稱客土，一般1份黏土+兩三份沙。②增施有機(jī)肥和廣種綠肥作物，提高土

6、壤肥力和調(diào)節(jié)酸堿度。但盡量避免施用酸性肥料，可用磷肥和石灰（750~1050kg/hm2）等。適用的綠肥作物有：肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油菜等。③合理耕作，實(shí)施免耕或少耕，實(shí)施生草法等土壤管理。,（3）沙荒地的改良①設(shè)置防風(fēng)林網(wǎng)，防風(fēng)固沙。②發(fā)掘灌溉水源，地表種植綠肥作物，加強(qiáng)覆蓋。③培土填淤與增施有機(jī)肥結(jié)合。④施用土壤改良劑。,（4）土壤酸堿度的調(diào)節(jié),土壤過酸時(shí)可加入磷肥、適量石灰，

7、或種植堿性綠肥作物如肥田蘿卜、紫云英、金光菊、豇豆、蠶豆、二月蘭、大米草、毛葉苕子、油菜等來調(diào)節(jié)；土壤偏堿時(shí)宜加入適量的硫酸亞鐵，或種植酸性綠肥作物如苜蓿、草木樨、百脈根、田菁、扁蓿豆、偃麥草、黑麥草、燕麥、綠豆等來調(diào)節(jié)。,三、土壤消毒,土壤消毒是用物理或化學(xué)方法處理耕作的土壤，以達(dá)到控制土壤病蟲害，克服土壤連作障礙，保證園藝作物高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。,（1）物理消毒 多用蒸汽消毒，結(jié)合溫室加溫進(jìn)行。將帶孔的鋼管或瓦管埋

8、入地下40cm處，地表覆蓋厚氈布，然后通入高溫蒸汽消毒。 多數(shù)土壤病原菌用60℃，消毒30min即可殺死，大多數(shù)雜草種子需用80℃左右消毒10min， 一般采用82.2℃消毒30min的處理。,（2）化學(xué)消毒,即化學(xué)藥劑消毒法。常的藥劑有40%甲醛（福爾馬林）、氯化鈷、溴甲烷等。 ①40%甲醛：將甲醛液均勻地灑拌在土中，用量為400~500ml/m3，用塑料薄膜覆蓋2~4h后打開，在通風(fēng)條件下

9、經(jīng)三四天待藥揮發(fā)后即可播種。甲醛具有一定的毒性，但價(jià)格便宜，是目前保護(hù)地土壤消毒最常用的藥劑。,②氯化鈷用來防治土壤中的菌類、線蟲，還能抑制雜草發(fā)芽。施藥前先耕地，當(dāng)土溫達(dá)到10℃以上，15-20℃為最佳施藥期，以30cm左右的間隔交錯(cuò)注入藥液3~5ml，深度達(dá)10~15cm，覆蓋塑料薄膜，夏季需7d，冬季需10d左右，然后打開將藥揮發(fā)后（夏季約10d，冬季約1個(gè)月）即可播種。,③溴甲烷對(duì)黃瓜疫病、雜草種子、線蟲有較好的防治作用，但

10、對(duì)鐮刀菌和絲核菌效果稍差。用量為15~45g/m3。溴甲烷比氯化苦的沸點(diǎn)低，具有可在低溫下使用的優(yōu)點(diǎn)，但是其氣體比空氣重，若土壤不平整，用藥后氣體易聚積在凹陷部分，對(duì)植株造成毒害。 另外，在栽培面積較小的育苗床上，可用50%多菌靈或50%苯菌靈或50%托布津與土拌勻進(jìn)行土壤消毒，用藥量為30~40g/m3，也可在定植幼苗時(shí)，每穴施0.5g藥劑與土拌勻，這種方法對(duì)黃瓜枯萎病和白粉病有一定的防治效果。,果樹“肥”管理,果樹營(yíng)

11、養(yǎng)生理>植物要施用哪些肥果樹需肥特點(diǎn)果樹缺肥診斷果樹施肥方法（方法、量、時(shí)期）,樹冠與根系的關(guān)系,,,,,,,,,樹冠分布范圍,根系分布范圍,,如果地下弱，地上部就長(zhǎng)不好； 如果地上弱，地下部也長(zhǎng)不好；,植物組成與所需養(yǎng)分,植物吸收養(yǎng)分模式,（二）果樹的需肥特點(diǎn),1.果樹一生的需肥特點(diǎn)及施肥目的,2.果樹一年中需肥特點(diǎn)及施肥目的,(三）果樹營(yíng)養(yǎng)缺素診斷,果樹營(yíng)養(yǎng)診斷是通過土壤營(yíng)養(yǎng)診斷和樹體營(yíng)養(yǎng)診斷進(jìn)行施肥。

12、 通常樹體營(yíng)養(yǎng)診斷采用的方法： 葉/其他組織分析 葉片顏色診斷 外觀診斷,,主要果樹葉片分析的正常值范圍,葉分析,判斷果樹樹體營(yíng)養(yǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整施肥種類和數(shù)量，可以保證果樹的正常生長(zhǎng)和結(jié)果。,葉片顏色診斷,關(guān)于以葉片顏色進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)診斷，鈴木(1979)認(rèn)為葉片顏色可診斷樹體營(yíng)養(yǎng)水平，是指導(dǎo)施肥重要方法之一?！　?但是，如在葉分析同時(shí)，與土壤分析、組織分析以及葉顏色相結(jié)合，更能有效地提高判斷的準(zhǔn)確性。,,,,,缺磷癥狀

13、：植株生長(zhǎng)發(fā)育受阻，分枝少，矮小，葉片出現(xiàn)暗綠色或紫紅色斑點(diǎn)，莖桿呈紫紅色，失去光澤。,缺鉀癥狀：葉尖或葉緣發(fā)黃，變褐、焦枯似灼燒狀，葉片上出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)或斑塊，但主脈附近仍為綠色。,缺鈣癥狀：頂芽、側(cè)芽、根尖等分生組織易腐爛死亡，葉尖彎鉤狀，并相互粘連，干燒心、筋腐、臍腐等。,缺硼癥狀：頂端停止生長(zhǎng)并逐漸死亡，根系不發(fā)達(dá)，葉片肥厚皺縮，莖及葉柄易開裂，脆而粗，花發(fā)育不全，花而不實(shí)，蕾花易脫落。,缺鐵癥狀：缺鐵時(shí)首先表現(xiàn)在幼葉上,脈間失綠

14、，嚴(yán)重時(shí)整個(gè)幼葉呈黃白色，缺鐵常在高pH土壤中發(fā)生。,缺鋅癥狀: 老組織先出現(xiàn)缺鋅時(shí)生長(zhǎng)素含量下降，植物生長(zhǎng)受阻，節(jié)間縮短,葉片擴(kuò)展受抑制，表現(xiàn)為小葉簇生，稱為小葉病或簇葉病。玉米缺鋅出現(xiàn)白條癥。,四、施肥技術(shù),,施肥量施肥時(shí)期施肥方法,,施肥量 利用養(yǎng)分平衡法計(jì)算,經(jīng)過測(cè)土配方施肥技術(shù)流程完成施肥量計(jì)算,配肥到戶、農(nóng)化服務(wù),果樹施肥量確定是一個(gè)復(fù)雜的問題，應(yīng)綜合考慮樹種、品種、樹齡、樹勢(shì)、結(jié)果量、肥料性質(zhì)和土壤肥力等情況，并參

15、考?xì)v年的施肥量來確定。　　　一般蘋果、葡萄等需肥較多，而李、棗等需肥較少?！　　∮讟?、旺樹、結(jié)果少的樹少施，成年大樹、衰弱樹、結(jié)果多的樹多施?！　　∩降?、沙地果園，土壤貧瘠，保肥力弱需多施。,【基肥】供給果樹多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)肥料。有機(jī)肥：廄肥、堆肥、畜糞、人糞尿、餅肥、 綠肥、秸稈等為主。作用：恢復(fù)樹勢(shì)，提高貯藏營(yíng)養(yǎng)水平； 　　促進(jìn)花芽分化，增強(qiáng)果樹抗寒力；　　　改良土壤。時(shí)間：秋

16、季　　　　用量：占全年施肥總量的70%,②施肥時(shí)期,【追肥】根據(jù)果樹生長(zhǎng)發(fā)育需要，補(bǔ)充速效肥料。①、花前追肥（萌芽肥）　　　以速效氮肥為主②、花后肥（穩(wěn)果肥）　　　 適量氮、磷肥③、果實(shí)膨大和花芽分化追肥（壯果肥）　 以磷、鉀肥為主土壤追肥可實(shí)現(xiàn)水肥一體化,環(huán)狀施肥,穴狀施肥,放射狀施肥,條狀施肥,③施肥方法,土壤施肥方法,,,環(huán)狀施肥法：在樹冠投影外緣稍遠(yuǎn)處，挖一環(huán)狀溝，寬30－50厘米，深20－30厘米，肥料與土

17、壤混合施入，此法多在幼樹期采用； 放射狀施肥法：在樹冠投影內(nèi)外各40厘米左右，沿水平根生長(zhǎng)方向，挖放射溝6－8條，溝寬30厘米，深20－30厘米，形狀是“內(nèi)窄外寬、內(nèi)淺外深”，肥料與土壤混合施入，此法多用于成年樹； 穴狀施肥法：在樹冠投影外緣每隔50厘米左右，挖深20－30厘米，直徑30厘米左右的穴，肥料與土壤混合施入，此法多用于追施化肥或液肥。,根外追肥方法,A、葉面追肥（葉面施肥）即將一定濃度的液肥噴施到葉片或枝條上的一種

18、施肥方法。特點(diǎn)：方法簡(jiǎn)單易行，用肥量小，肥效發(fā)揮快，肥料利用率高；可結(jié)合噴藥防治病蟲害，節(jié)約勞力，降低成本。但由于葉面施肥肥效短，不能代替土壤施肥，只作土壤追肥的補(bǔ)充。,?在萌芽、枝梢生長(zhǎng)期噴施尿素、磷酸二氫鉀等葉面肥，有促進(jìn)枝梢生長(zhǎng)的作用；?在開花期和幼果期噴施硼酸、磷酸二氫鉀等葉面肥可減少落果，提高坐果率；?在果實(shí)發(fā)育期噴硫酸鉀、磷酸二氫鉀、草木灰等葉面肥，可促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和提高果實(shí)品質(zhì)；?在用采果后噴施尿素等葉面肥，可恢復(fù)樹

19、勢(shì)，加強(qiáng)樹體營(yíng)養(yǎng)積累；?在果樹缺素時(shí)，噴施各種微量元素葉面肥，如硫酸鋅、硫酸鎂等，可以糾正果樹缺素癥。,B、強(qiáng)力樹干注射施肥 利用器械持續(xù)高壓將果樹所需的肥料強(qiáng)行注入樹體。強(qiáng)力樹干注射施肥具有肥料利用率高，用肥量少，見效快，持效長(zhǎng)，不污染環(huán)境的優(yōu)點(diǎn)。此法目前多用于注射鐵肥，以防治果樹失綠癥，注射時(shí)間以春季萌芽前和秋季果實(shí)采收后效果最好。,第三節(jié) 水分生理和水分管理,一、灌溉時(shí)期1、果樹灌溉時(shí)期：萌芽開花期：供水充足可以防止春

20、寒、晚霜的危害，可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)，增大葉面積，促進(jìn)光合作用，有利于開花結(jié)果，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)?；ê笥坠虼笃冢菏枪麡湫杷呐R界期，供水不足會(huì)引起新梢生長(zhǎng)與果實(shí)生長(zhǎng)之間的水分競(jìng)爭(zhēng)，嚴(yán)重時(shí)能引起生長(zhǎng)勢(shì)減弱，落果嚴(yán)重。,果實(shí)生長(zhǎng)期：一般是6-8月份，是多數(shù)落葉果樹果實(shí)膨大和花芽大量分化的重要時(shí)期，此時(shí)氣溫高，蒸發(fā)量大，需水較多，因而保證水分供應(yīng)十分重要。灌凍水：一般在果實(shí)采收后至土壤凍結(jié)前的這段時(shí)期，結(jié)合施基肥進(jìn)行灌水，可增強(qiáng)樹體冬季的抗寒

21、能力，為來年果樹的正常萌發(fā)生長(zhǎng)打下基礎(chǔ),,Less NO3 loss due to deep percolation,Nutrients in solution &readily taken up by roots,傳統(tǒng)灌溉：存在用水量大、病害嚴(yán)重、降低土溫、養(yǎng)分淋失、影響產(chǎn)品品質(zhì)等弊端。,為什么說肥水一體化具有節(jié)肥、高效的優(yōu)點(diǎn)呢？,,,水肥一體化的意義,1.節(jié)省肥料--比常規(guī)施肥節(jié)省50~70%。省肥意味著省錢、環(huán)保、節(jié)省資

22、源。2.省工。－節(jié)省勞動(dòng)力30%。3.實(shí)現(xiàn)精確施肥。4.節(jié)水。5.改善生態(tài)環(huán)境。6.提高土地利用率。7.增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。8.提高經(jīng)濟(jì)效益。,標(biāo)準(zhǔn)化：灌水、施肥、打藥都能標(biāo)準(zhǔn)化操作，均勻性高自動(dòng)化：可方便配備自動(dòng)控制設(shè)備，實(shí)現(xiàn)信息化管理規(guī)?；簽橐?guī)?；?jīng)營(yíng)提供技術(shù)支撐，1個(gè)人可管理100畝集約化：水肥藥一體化管理，節(jié)省勞動(dòng)力30%。,水肥一體化設(shè)備載體,類型：設(shè)備載體----管道灌溉 噴灌

23、 微灌,,,,加壓滴灌重力滴灌,微噴灌 滴灌 滲灌

24、 小管出流 微潤(rùn)灌,1.水源：滴灌系統(tǒng)的水源可以是機(jī)井、泉水、水庫(kù)、渠道、江河、湖泊、池塘、蓄水池等，但水質(zhì)必須符合灌溉水質(zhì)的要求。2.首部樞紐系統(tǒng)：首部樞紐包括動(dòng)力機(jī)、水泵、施肥（藥）裝置、過濾設(shè)施和安全保護(hù)及量測(cè)控制設(shè)備?！　∑渥饔檬菑乃慈∷訅翰⒆⑷敕柿希ㄞr(nóng)藥）經(jīng)過濾后按時(shí)按量輸送進(jìn)管網(wǎng)，擔(dān)負(fù)著整個(gè)系統(tǒng)的驅(qū)動(dòng)、量測(cè)和調(diào)控任務(wù)，是全