小型餐廳管理系統(tǒng)

1、摘要摘要：近年來，隨著人民的生活水平的不斷提高，餐飲業(yè)的消費(fèi)持續(xù)增長，競爭愈來愈激烈。然而，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的日常運(yùn)作還是靠人工管理，從原材料入庫到客人點(diǎn)單，再到結(jié)賬基本上由人工完成記錄，這樣做不僅耗費(fèi)人力資源而且容易導(dǎo)致記錄丟失或重復(fù)等錯(cuò)誤，造成管理水平低下。作為傳統(tǒng)的餐飲企業(yè)更是存在這些問題，進(jìn)貨，庫存有人工管理，客人點(diǎn)單需服務(wù)員記錄并送至廚房，客人結(jié)賬由手工記錄，人力耗費(fèi)大，客人等待時(shí)間長，管理效率低下，這就迫切需要標(biāo)準(zhǔn)的、高效率的計(jì)

2、算機(jī)管理方式引導(dǎo)其發(fā)展通過計(jì)算機(jī)管理企業(yè)的日常運(yùn)作，給管理者以決策參考的模型，來不斷完善管理水平，提高工作效率。作為計(jì)算機(jī)應(yīng)用的一部分使用計(jì)算機(jī)對餐飲企業(yè)信息進(jìn)行管理具有手工管理所無法比擬的優(yōu)點(diǎn).例如:檢索迅速、查找方便、可靠性高、存儲(chǔ)量大、保密性好、壽命長、成本低等。這些優(yōu)點(diǎn)能夠極大地提高信息管理的效率也是企業(yè)的科學(xué)化、正規(guī)化管理與世界接軌的重要條件。經(jīng)過分析，本系統(tǒng)運(yùn)用了MicrosoftSQLServer2008為后臺(tái)數(shù)據(jù)庫，以V

3、isual2008為前端開發(fā)工具，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了前臺(tái)管理、桌臺(tái)信息的查詢、開臺(tái)信息、點(diǎn)菜、打印，報(bào)表、收銀、桌臺(tái)信息管理、員工管理、菜單維護(hù)、消費(fèi)查詢和盈利信息查詢等功能。關(guān)鍵詞關(guān)鍵詞：小型餐廳管理系統(tǒng)；；sql2008；CS；vs2008英文再要：Inrecentyearsaspeoplelivingstardriseceaselesslytheconsumptiongrowthindustryincreasinglyfiercecomp

4、etition.Howeverthetraditionalcateringenterprisesbythedailyoperationmanagementfromrawmaterialinventyofartificialdertoguestsagaintosettlebyartificialcompleterecdsbasicallydonotexpendhumanresourceseasytocauselossrepeatwrong

5、recdslowlevelmanagement.Asatraditionalcateringenterprisesistheseproblemsreplenishonrsstockinventymanagementcustomerderedasingleclerkrecdsenttothekitchentheguestcheckbymanualrecdinghumanconsumptionlongwaitingguestsloweffi

6、ciencyofmanagementitisurgenttostardhighefficiencyofcomputermanagementguideitsdevelopmentthroughthedailyoperationofcomputermanagemententerprisemanagerswithreferencetothemodeltoconstantlyperfectmanagementlevelimprovewkeffi

7、ciency.Asapartofcomputerapplicationcomputerinfmationmanagementfcateringenterprisescraftsincomparableadvantages.Fexample:retrievesthesearchrapidlyconvenientthereliabilityhighthereservesbigthesecrecygoodthelifeislongthecos

8、tislow.Thesemeritscanenmouslyenhancetheefficiencyofinfmationmanagemententerprisesscientificstardizationmanagementtheimptantcondition.ThroughanalysisthesystemusingMicrosoftSQLServer2008fbackenddatabasewithVisual2008fthefr

9、ontenddevelopmenttoolssystemrealizesthereceptiondeskofinfmationmanagementTaiwanfoundingderinfmationqueryprintstatementsfinanceinfmationmanagementTaiwandeskstaffmanagementmaintenanceconsumptioninquiresmenuprofitinfmationq

10、ueryetc.Function.Keywds:smallrestaurantmanagementsystemSql2008CSVs2008第一章引言引言1.11.1開發(fā)背景與現(xiàn)狀開發(fā)背景與現(xiàn)狀當(dāng)今世界已進(jìn)入了在計(jì)算機(jī)信息管理領(lǐng)域中激烈競爭的時(shí)代，應(yīng)用計(jì)算機(jī)已經(jīng)變得十分普遍了，如同我們離不開的自行車、汽車一樣。我們應(yīng)該承認(rèn)，誰掌握的知識(shí)多，信息量大，信息處理速度快，批量大，誰的效率就高，誰就能夠在各種競爭中立于不敗之地。隨著科學(xué)技術(shù)的不

11、斷提高計(jì)算機(jī)科學(xué)日漸成熟其強(qiáng)大的功能已為人們深刻認(rèn)識(shí)它已進(jìn)入人類社會(huì)的各個(gè)領(lǐng)域并發(fā)揮著越來越重要的作用。越來越多的管理人員意識(shí)到信息管理的重要性。1.21.2當(dāng)前業(yè)務(wù)存在的問題當(dāng)前業(yè)務(wù)存在的問題由于當(dāng)前酒店的管理還處于人工管理階段，僅在財(cái)務(wù)部門使用了計(jì)算機(jī)，所以酒店的管理效率不高。由于缺乏科學(xué)的管理和現(xiàn)代化的管理工具，該酒店在管理上和業(yè)務(wù)的安排上都存在著不足。1房間的管理不夠科學(xué)方便，房間使用情況不直觀。2庫管員不能隨時(shí)掌握庫存情況，不

12、能及時(shí)發(fā)現(xiàn)商品缺貨的情況，另外統(tǒng)計(jì)商品數(shù)量即費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。3由于該酒店的商品種類多，菜樣多變，靠人工方式管理商品和菜品信息有很多不便。例如商品數(shù)量大導(dǎo)致查找商品信息困難等。第二章第二章關(guān)鍵技術(shù)介紹關(guān)鍵技術(shù)介紹2.12.1MicrosoftMicrosoftVisualVisual20082008簡介簡介MicrosoftMicrosoftVisualVisual2008使開發(fā)人員能夠快速創(chuàng)建高質(zhì)量、用戶體驗(yàn)豐富而又緊密聯(lián)系的應(yīng)用程序，充分

13、展示了Microsoft開發(fā)智能客戶端應(yīng)用程序的構(gòu)想。借助VisualStudio2008，采集和分析信息將變得更為簡單便捷，業(yè)務(wù)決策也會(huì)因此變得更為有效。任何規(guī)模的組織都可以使用VisualStudio2008快速創(chuàng)建能夠利用WindowsVista?和2007Officesystem的更安全、更易于管理并且更可靠的應(yīng)用程序。VisualStudio2008可以高效開發(fā)Web應(yīng)用，集成了AJAX1.0，包含AJAX項(xiàng)目模板，它還可以高

14、效開發(fā)Office應(yīng)用和Mobile應(yīng)用。版本分類VisualStudio2008StardEditionVisualStudioTeamSystem2008ArchitectureEditionVisualStudioTeamSystem2008DatabaseEditionVisualStudioTeamSystem2008DevelopmentEditionVisualStudioTeamSystem2008TeamSuiteVi