閩北無公害葡萄發(fā)展對(duì)策研究.pdf

1、葡萄是世界“四大果樹”之一。葡萄產(chǎn)業(yè)在閩北地區(qū),在80年代前被劃定為種植推廣的禁區(qū),大規(guī)模種植是零的面積。90年代初期開始成片種植。近幾年閩北葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快,已成為福建省葡萄主產(chǎn)區(qū)之一。
　　 葡萄無公害生產(chǎn)是指對(duì)產(chǎn)地環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格的選擇、認(rèn)定和保護(hù),生產(chǎn)過程中按照規(guī)范的技術(shù)操作規(guī)程進(jìn)行栽培管理；無公害葡萄就是在法定標(biāo)準(zhǔn)下生產(chǎn)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)豐富的食用葡萄產(chǎn)品；葡萄無公害生產(chǎn)可以改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境,提高果品質(zhì)量,增強(qiáng)市場(chǎng)

2、競(jìng)爭(zhēng)力,提高葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
　　 本文在對(duì)閩北葡萄種植業(yè)的基本情況進(jìn)行調(diào)查的基礎(chǔ)上,并對(duì)閩北葡萄無公害生產(chǎn)有利因子如溫度、水分、光照、土壤等生態(tài)因素和發(fā)展現(xiàn)狀、人力資源優(yōu)勢(shì)、品牌建設(shè)情況等方面進(jìn)行了分析,充分說明閩北具備發(fā)展葡萄無公害生產(chǎn)的生態(tài)條件和生產(chǎn)無公害葡萄的良好基礎(chǔ)。但也存在一定的制約因素,如葡萄種植者因素、葡萄品種因素、葡萄病蟲害因素和市場(chǎng)因素等,還分析了閩北葡萄無公害生產(chǎn)城郊型、協(xié)會(huì)推動(dòng)型、品

3、牌建設(shè)型和自主發(fā)展型四種模式情況,并針對(duì)上述制約因素,根據(jù)目前葡萄種植業(yè)生產(chǎn)實(shí)際,提出如下閩北無公害葡萄發(fā)展對(duì)策:
　　 1、加強(qiáng)無公害葡萄病蟲害的科學(xué)防治。為經(jīng)濟(jì)、安全、有效地控制葡萄病蟲害,使葡萄果品達(dá)到無公害食品的要求,對(duì)葡萄病蟲害應(yīng)貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的方針,以種條消毒和種植無病毒苗木為起點(diǎn),以農(nóng)業(yè)防治和植物檢疫為基礎(chǔ),結(jié)合生物防治,科學(xué)地使用化學(xué)農(nóng)藥。要禁止使用滴滴涕、水胺硫磷、二苯醚類除草劑等高殘留、劇毒農(nóng)藥。

4、對(duì)葡萄黑痘病、白腐病、霜霉病等病害,應(yīng)在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上,使用福星、百可得、速克靈、大生M-45、甲基托布津、疫霜靈可濕性粉劑等農(nóng)藥；對(duì)葡萄透翅蛾、紅蜘蛛、斑葉蟬等蟲害,可使用敵敵畏乳油、噠螨靈乳油、殺螟松等農(nóng)藥。對(duì)受到低溫凍害,視葡萄園受害輕重,受害輕的葡萄園,可在葡萄全株噴一次0.15-0.2％尿素,對(duì)于花序已伸展的植株加噴0.05-0.1％的硼；受害重的葡萄園,可整樹噴50％矮壯素500倍,以保證當(dāng)年產(chǎn)量和葡萄樹勢(shì)恢復(fù)。
　

5、　 2、積極調(diào)整葡萄品種搭配和葡萄生產(chǎn)布局。增加京亞、維多利亞、金星無核等早熟品種種植面積,調(diào)節(jié)巨峰、高妻、黑玫瑰等中熟品種種植面積,適當(dāng)種植晚熟品種紅地球、信農(nóng)樂等,以提早葡萄上市時(shí)間,延長葡萄供應(yīng)時(shí)間；在穩(wěn)定利提高閩北葡萄主產(chǎn)區(qū)建陽、建甌、順昌和武夷山等縣(市)葡萄種植面積基礎(chǔ)上,積極推動(dòng)邵武、浦城、松溪、政和、光澤等縣(市)種植葡萄,使閩北葡萄布局科學(xué)、面積和產(chǎn)量增加、品質(zhì)優(yōu)良,進(jìn)一步鞏固和提升閩北作為福建葡萄主產(chǎn)區(qū)位置。

6、>　　 3、著眼于生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)葡萄果品,要在抓好無公害葡萄生產(chǎn)的基礎(chǔ)上,積極推行閩北無公害葡萄城郊型、品牌建設(shè)型和協(xié)會(huì)推動(dòng)型發(fā)展模式,大力推廣葡萄設(shè)施栽培、立體栽培、生草栽培、健生栽培、山地栽培、標(biāo)準(zhǔn)化栽培和果袋套用技術(shù),增加無公害葡萄果品總量,豐富農(nóng)產(chǎn)品種類和市場(chǎng)供應(yīng),提高資源循環(huán)利用率,保護(hù)生態(tài)可持續(xù)利用,促進(jìn)閩北無公害葡萄可持續(xù)發(fā)展。
　　 4、延伸閩北葡萄產(chǎn)業(yè)鏈,發(fā)展葡萄加工和葡萄園旅游休閑光觀。通過生產(chǎn)加工葡萄酒、

7、葡萄汁、葡萄醬,把葡萄小果、散果加以利用,增加葡萄種植效益；依托建陽考亭朱子文化、武夷旅游名勝資源,使建陽考亭葡萄園、武夷山下梅葡萄園和溪州葡萄園、邵武前田葡萄園的旅游休閑光觀功能得到進(jìn)一步開發(fā),做大做強(qiáng)閩北葡萄產(chǎn)業(yè)。
　　 5、健全和完善發(fā)展閩北無公害葡萄服務(wù)體系。以政府為主導(dǎo)力量,通過農(nóng)業(yè)行政主管職能部門,調(diào)整閩北傳統(tǒng)上以柑桔為主的果業(yè)結(jié)構(gòu),搞好土地流轉(zhuǎn)、發(fā)展規(guī)模經(jīng)營,引導(dǎo)農(nóng)民大力種植價(jià)格好、效益高的葡萄種植業(yè)；加強(qiáng)葡萄生產(chǎn)

8、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)員隊(duì)伍建設(shè),積極培養(yǎng)和扶持葡萄生產(chǎn)專業(yè)戶和科技示范戶；發(fā)揮葡萄協(xié)會(huì)和專業(yè)合作社作用,開展新技術(shù)、新品種、新農(nóng)藥、新材料、新農(nóng)機(jī)具的“五新”推廣和統(tǒng)一購買農(nóng)藥化肥、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一晶牌銷售的“五統(tǒng)一”活動(dòng):積極探索葡萄種植良種補(bǔ)貼、葡萄種植災(zāi)害保險(xiǎn)和戶戶聯(lián)保小額貸款,增強(qiáng)葡萄種植戶抗御災(zāi)害和自主發(fā)展能力,實(shí)現(xiàn)果農(nóng)穩(wěn)產(chǎn)增收。
　　 6、積極開展閩北無公害葡萄品牌建設(shè)和葡萄無公害產(chǎn)品認(rèn)證,以由福建省檢疫檢

9、驗(yàn)局確認(rèn)的、于2008年創(chuàng)建的全省第一家葡萄輸港基地一仁山葡萄生產(chǎn)基地為龍頭,以“仁山牌”葡萄、“楠木林牌”葡萄、“露綠牌”葡萄、“銀增牌”葡萄等葡萄品牌為基礎(chǔ),建設(shè)閩北無公害葡萄品牌群。
　　 7、充分運(yùn)用農(nóng)科教機(jī)制,通過農(nóng)業(yè)院校、科研推廣和葡萄協(xié)會(huì)的不同渠道,積極開展葡萄種植實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)和科學(xué)文化教育,不斷提高葡萄果農(nóng)的科技文化素質(zhì)和思想道德素質(zhì),增加葡萄果農(nóng)對(duì)新知識(shí)和新技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力。
　　 8、建立市場(chǎng)信息