臨床營養(yǎng)學(xué)課程簡介

1、《臨床營養(yǎng)學(xué)》課程簡介課程編碼：20704071課程名稱：臨床營養(yǎng)學(xué)(ClinicalNutriology)課程類別：考查課內(nèi)容概要：臨床營養(yǎng)學(xué)是研究食物中的營養(yǎng)素及其它生物活性物質(zhì)對人體健康的生理作用和有益影響，以及對疾病發(fā)生、發(fā)展和康復(fù)的影響的科學(xué)，是護理學(xué)專業(yè)的一門主干課程，也是護理專業(yè)學(xué)生必修課程。本課程通過課堂講授、觀看教學(xué)錄像、自學(xué)等方式進行教學(xué)。本課程的教學(xué)目的是培養(yǎng)學(xué)生深入理解營養(yǎng)、食品與人體健康、疾病的關(guān)系，比較全面系

2、統(tǒng)地掌握營養(yǎng)學(xué)的基本理論和患病人群的合理營養(yǎng)及其護理，了解學(xué)科發(fā)展方向及在臨床醫(yī)學(xué)中的重要地位，并能結(jié)合實際工作中的問題和需求，從理論上加以提高，為改善人民營養(yǎng)水平，促進患者康復(fù)，增進人民體質(zhì)做出貢獻。在教學(xué)中要理論聯(lián)系實際，重視學(xué)生自學(xué)能力、知識的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生熟悉和了解臨床營養(yǎng)學(xué)的最新國內(nèi)外進展。本門課程主要內(nèi)容：營養(yǎng)素概論，各類食品的營養(yǎng)價值，公共營養(yǎng)，各類人群的營養(yǎng)，常見疾病的營養(yǎng)與治療。教材：1張愛珍臨床營養(yǎng)