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1、豆制品、火鍋、麻辣燙等食品中喹諾酮類化合物的測定BJS2019091范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆腐、豆干、火鍋底料、麻辣燙底料及火鍋和麻辣燙的食材中諾氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟羅沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、環(huán)丙沙星、達(dá)氟沙星、恩諾沙星的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜檢測法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于豆腐、豆干、火鍋底料、麻辣燙底料及火鍋和麻辣燙的食材中諾氟沙星、氧氟沙星、洛美沙星、培氟沙星、氟羅沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星、環(huán)丙沙星、達(dá)氟沙星
2、、恩諾沙星的測定和確證。2原理采用0.1molLEDTAMcllvaine緩沖溶液提取樣品中的喹諾酮類化合物,經(jīng)離心和過濾后,上清液經(jīng)HLB固相萃取柱凈化后,用高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜儀檢測和確證,內(nèi)標(biāo)法定量。3試劑和材料以下所用的試劑,除特別注明外均為分析純,水為GBT6682規(guī)定的一級水。3.1乙腈(CH3CN):色譜純。3.2甲醇(CH3OH):色譜純。3.3甲酸(CHOOH):色譜純。3.4甲醇(CH3OH)。3.5氨水(NH4OH
3、):濃度25%~28%。3.6乙二胺四乙酸二鈉(C10H14N2Na2O82H2O)。3.7檸檬酸(C6H8O7H2O)。3.8磷酸氫二鈉(Na2HPO412H2O)。3.9氫氧化鈉(NaOH)。3.10鹽酸(HCl):含HCI38%。3.11乙酸銨(CH3COONH4):色譜純。4.2分析天平:感量0.001g和0.00001g。4.3渦旋振蕩器4.4超聲儀4.5離心機(jī):轉(zhuǎn)速≥8000rmin4.6均質(zhì)器4.7氮?dú)鉂饪s儀5測定步驟5.
4、1試樣制備與保存豆制品、火鍋和麻辣燙的食材從待檢樣品中取出樣品約500g,用組織搗碎機(jī)充分搗碎混勻,裝入潔凈容器中,密封,并標(biāo)明標(biāo)記,于18℃冷凍存放?;疱伒琢稀⒙槔睜C底料固體狀:從待檢樣品中取出樣品約500g,用組織搗碎機(jī)充分搗碎混勻,裝入潔凈容器中,密封,并標(biāo)明標(biāo)記,于4℃冷藏存放。半固體狀:從待檢樣品中取出樣品約500g,放入研缽中,迅速研磨均勻,裝入潔凈容器中,密封,并標(biāo)明標(biāo)記于4℃冷藏存放。液體狀:從待檢樣品中取出樣品約500
5、g,攪拌均勻后裝入潔凈容器中,密封,并標(biāo)明標(biāo)記,于4℃冷藏存放。5.2樣品溶液制備提?。悍Q取5.0g均勻樣品(精確至0.001g),置50mL離心管中,精密加入混合內(nèi)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)中間溶液(3.23)0.1mL,加入20mL0.1molLEDTAMcllvaine緩沖溶液(3.15),渦旋混勻1min,超聲提取15min,8000rmin離心5min,上清液轉(zhuǎn)移至50mL容量瓶中,殘?jiān)肊DTAMcllvaine緩沖溶液(3.15)同法重復(fù)提取
6、兩次,每次10mL,合并上清液至同一容量瓶中,用EDTAMcllvaine緩沖溶液(3.15)定容至刻度,混勻。用濾紙過濾(必要時(shí)10000rmin離心5min后過濾),續(xù)濾液待凈化。凈化:精密吸取上述待凈化液25.0mL,以約1mLmin的流速全部通過固相小柱(3.24),用3mL5%甲醇水溶液(3.16)淋洗,抽干,先后以6mL甲醇、3mL氨水甲醇(3.17)洗脫,合并甲醇及氨水甲醇洗脫液,45℃氮吹至近干,準(zhǔn)確加入2.0mL流動(dòng)相
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