涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃

1、涪陵榨菜涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)十三十三五發(fā)展規(guī)劃重慶市涪陵區(qū)榨菜管理市涪陵區(qū)榨菜管理辦公室公室2015年10月10日一、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)“十二五”發(fā)展回顧“十二五”期間，我區(qū)榨菜產(chǎn)業(yè)緊緊圍繞“把涪陵建設(shè)成全國(guó)最大的榨菜生產(chǎn)加工基地”的總要求，堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向、質(zhì)量為重點(diǎn)、效益為中心、龍頭骨干企業(yè)為依托、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)為紐帶、科技創(chuàng)新為支撐，全面落實(shí)“五抓”（抓質(zhì)量興品牌、抓企業(yè)增效益、抓整合育龍頭、抓項(xiàng)目擴(kuò)產(chǎn)能、抓鮮銷促增收）工作

2、措施，榨菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。（一）基地建（一）基地建設(shè)不斷不斷優(yōu)化。化。按照“加工鮮銷并重發(fā)展”的要求，全面推行良種良法，良種普及率達(dá)100%，青菜頭種植實(shí)現(xiàn)了無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化。涪陵青菜頭種植面積達(dá)72.5萬(wàn)畝，產(chǎn)量150萬(wàn)噸，比2010年末分別增長(zhǎng)9%、3%；外運(yùn)鮮銷50.6萬(wàn)噸，比2010年末分別增長(zhǎng)99.2%；涪陵區(qū)被認(rèn)定為“中國(guó)綠色生態(tài)青菜頭之鄉(xiāng)”。（二）（二）產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提高。定提高。全面落實(shí)“十不準(zhǔn)”、“三取締”、“兩打

3、擊”的榨菜質(zhì)量整頓工作總要求，大力強(qiáng)化日常監(jiān)管和定期集中整頓執(zhí)法，露天作業(yè)、坑凼腌制、偷工減料、粗制濫造等加工行為得到有效控制；產(chǎn)品加工普遍實(shí)行了修剪看筋、機(jī)械化淘洗、自動(dòng)脫鹽以及熱殺菌防腐保鮮，產(chǎn)品衛(wèi)生、質(zhì)量安全水平大幅提高。全區(qū)有36個(gè)榨菜品牌獲國(guó)家“綠色食品”認(rèn)證，4個(gè)榨菜品牌獲國(guó)家“有機(jī)食品”認(rèn)證。各類榨菜產(chǎn)品總體合格率穩(wěn)定保持在菜醬油由2010年末的2.2萬(wàn)噸增加到現(xiàn)在的3.5萬(wàn)噸，銷售收入由2010年末的1.2億元到現(xiàn)在的2

4、.8億元。（七）效益（七）效益環(huán)保協(xié)調(diào)發(fā)協(xié)調(diào)發(fā)展。展。青菜頭收購(gòu)均價(jià)保持在0.56—0.7元公斤；榨菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值由2010年末的50億元增加到現(xiàn)在的85億元；農(nóng)民人均榨菜純收入從2010年的1114.2元增加到現(xiàn)在的1904元，已成為涪陵區(qū)農(nóng)民增收致富的一個(gè)重要渠道和新亮點(diǎn)；全區(qū)11家榨菜企業(yè)建成運(yùn)行榨菜廢水處理設(shè)施15座，在建廢水處理設(shè)施4座，全區(qū)榨菜企業(yè)廢水治理率達(dá)70%以上。但是在榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中還存在著一些問(wèn)題，在一定程度上制

5、約了榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是在榨菜種植生產(chǎn)信息服務(wù)、全程質(zhì)量監(jiān)管、金融支持等社會(huì)化服務(wù)體系不健全。二是榨菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制不健全，運(yùn)行不規(guī)范，訂單生產(chǎn)，合同收購(gòu)缺乏有效監(jiān)管措施。三是隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化建設(shè)的發(fā)展對(duì)青菜頭種植種植規(guī)模擴(kuò)大、企業(yè)擴(kuò)能用地、企業(yè)用工等沖擊較大。四是榨菜加工戶點(diǎn)多面廣，污水處理設(shè)備投入大、運(yùn)行成本高，產(chǎn)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護(hù)壓力大。二、涪陵榨菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、基本原則和目標(biāo)任務(wù)（一）指（一）指導(dǎo)思想思想全面貫徹黨的十八