涪陵榨菜產業(yè)十三五發(fā)展規(guī)劃

1、涪陵榨菜涪陵榨菜產業(yè)產業(yè)十三十三五發(fā)展規(guī)劃重慶市涪陵區(qū)榨菜管理市涪陵區(qū)榨菜管理辦公室公室2015年10月10日一、涪陵榨菜產業(yè)“十二五”發(fā)展回顧“十二五”期間，我區(qū)榨菜產業(yè)緊緊圍繞“把涪陵建設成全國最大的榨菜生產加工基地”的總要求，堅持以科學發(fā)展觀為指導，以市場為導向、質量為重點、效益為中心、龍頭骨干企業(yè)為依托、產業(yè)化經營為紐帶、科技創(chuàng)新為支撐，全面落實“五抓”（抓質量興品牌、抓企業(yè)增效益、抓整合育龍頭、抓項目擴產能、抓鮮銷促增收）工作

2、措施，榨菜產業(yè)實現了持續(xù)穩(wěn)健發(fā)展。（一）基地建（一）基地建設不斷不斷優(yōu)化。化。按照“加工鮮銷并重發(fā)展”的要求，全面推行良種良法，良種普及率達100%，青菜頭種植實現了無公害、標準化。涪陵青菜頭種植面積達72.5萬畝，產量150萬噸，比2010年末分別增長9%、3%；外運鮮銷50.6萬噸，比2010年末分別增長99.2%；涪陵區(qū)被認定為“中國綠色生態(tài)青菜頭之鄉(xiāng)”。（二）（二）產品質量穩(wěn)定提高。定提高。全面落實“十不準”、“三取締”、“兩打

3、擊”的榨菜質量整頓工作總要求，大力強化日常監(jiān)管和定期集中整頓執(zhí)法，露天作業(yè)、坑凼腌制、偷工減料、粗制濫造等加工行為得到有效控制；產品加工普遍實行了修剪看筋、機械化淘洗、自動脫鹽以及熱殺菌防腐保鮮，產品衛(wèi)生、質量安全水平大幅提高。全區(qū)有36個榨菜品牌獲國家“綠色食品”認證，4個榨菜品牌獲國家“有機食品”認證。各類榨菜產品總體合格率穩(wěn)定保持在菜醬油由2010年末的2.2萬噸增加到現在的3.5萬噸，銷售收入由2010年末的1.2億元到現在的2

4、.8億元。（七）效益（七）效益環(huán)保協(xié)調發(fā)協(xié)調發(fā)展。展。青菜頭收購均價保持在0.56—0.7元公斤；榨菜產業(yè)總產值由2010年末的50億元增加到現在的85億元；農民人均榨菜純收入從2010年的1114.2元增加到現在的1904元，已成為涪陵區(qū)農民增收致富的一個重要渠道和新亮點；全區(qū)11家榨菜企業(yè)建成運行榨菜廢水處理設施15座，在建廢水處理設施4座，全區(qū)榨菜企業(yè)廢水治理率達70%以上。但是在榨菜產業(yè)發(fā)展過程中還存在著一些問題，在一定程度上制

5、約了榨菜產業(yè)發(fā)展。一是在榨菜種植生產信息服務、全程質量監(jiān)管、金融支持等社會化服務體系不健全。二是榨菜產業(yè)化經營機制不健全，運行不規(guī)范，訂單生產，合同收購缺乏有效監(jiān)管措施。三是隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化建設的發(fā)展對青菜頭種植種植規(guī)模擴大、企業(yè)擴能用地、企業(yè)用工等沖擊較大。四是榨菜加工戶點多面廣，污水處理設備投入大、運行成本高，產業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境保護壓力大。二、涪陵榨菜產業(yè)發(fā)展的指導思想、基本原則和目標任務（一）指（一）指導思想思想全面貫徹黨的十八