辣椒秋季延后栽培技術要點

1、辣椒秋季延后保護地栽培技術要點,江蘇省農(nóng)科院蔬菜所劉金兵電話：025-84391820,辣椒秋季延后栽培:指辣椒的育（幼）苗期和營養(yǎng)生長的前期處于高溫階段，生長后期處于低溫寒冷階段，而盛花和盛果期處在9月中下旬至10月中旬之間，后期通過多層覆蓋,果實延遲至元旦甚至春節(jié)前后上市的栽培模式。因此宜選用耐熱、抗旱、抗病毒?。ㄒ卟。┠芰?、果實大且坐果集中、耐貯運、紅熟速度快、紅果顏色深、適銷對路的品種。,江蘇省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所選

2、育的適合大棚秋季延后栽培的辣味型燈籠椒品種有江蔬7號辣椒、蘇椒5號；辣味型牛角椒品種有江蔬2號椒、江蔬3號椒、江蘇9B牛角；甜椒品種有蘇椒13號。另外，湘研13號、洛椒98B、汴椒1號、中椒5號等均適合做秋季延后栽培。,江蘇9B牛角椒,,江蔬2號,江蔬7號,江蔬05秋19,蘇椒13號甜椒,一、一網(wǎng)一膜小拱棚內(nèi)育苗。要把好“五關”：,1、播期關。最佳播種期為7月15日~7月31日。中熟品種可適當早播，早熟品種可適當晚播。播種過早，高溫、干

3、旱、暴雨等惡劣天氣容易使幼苗發(fā)生病毒病，出現(xiàn)瘦（弱、小、?。┟?；播種過晚則因生長后期溫度偏低，果實不能充分膨大，將會影響產(chǎn)量和效益。,2、消毒關。營養(yǎng)缽土的消毒：參考每立方米采用50%多菌靈80克拌勻，堆悶24小時。苗床土消毒：參考每畝用50%多菌靈2公斤兌100公斤細干土悶24小時，撒入苗床。排缽前在床面上撒上一層毒餌（參考每畝苗床用50%辛硫磷50克兌水150克，加1.5公斤炒麩皮拌勻）。要重視重茬地土壤的處理。,3、營養(yǎng)缽直播關。

4、這既是秋延后辣椒生產(chǎn)成敗的關鍵措施，又是有效減輕或防止病毒病發(fā)生的最佳方法，營養(yǎng)土應選用多年未種過茄果類、瓜類作物的土壤。 當然，也可以采用先撒播后分苗的方法，當幼苗2葉1心期就可以帶土移苗入塑料營養(yǎng)缽內(nèi)。辣椒秋季延后栽培溫度高，生長快，也可以采用穴盤育苗。,撒播,穴盤直播,4、播種關。先澆透苗床底水，等水滲透缽下表土無積水時播種，每缽擺1~2籽，間隔1厘米，蓋好0.7~0.8厘米的蓋籽土。土表蓋一層濕草苫或其

5、它保持土壤濕度的覆蓋物。注意播后約5天要注意經(jīng)常檢查出苗情況。當有60%幼苗出土時及時揭去土表覆蓋物。以免燒芽或徒長。,5、遮陽防雨關。播后立即搭建小拱棚，棚外覆蓋一層黑色遮陽網(wǎng)。下雨天在網(wǎng)外及時加蓋農(nóng)膜避雨，雨停立即揭膜。注意防止雨水直接沖刷育苗床。（可以利用春季大棚在其內(nèi)做畦播種育苗）,二、定植。應做到“五個堅持”：,1、堅持重茬地土壤消毒。每畝用50%多菌靈1公斤，70%甲基托布津1公斤，加80%敵敵畏250克兌細干土100公斤悶

6、24小時，然后均勻撒入畦面。2、堅持施足基肥。每畝施腐熟畜糞肥3500千克，充分腐熟的豆餅100公斤，硫酸鉀8~10千克，復合肥20千克。,二、定植。應做到“五個堅持”：,3、堅持大棚內(nèi)定植。既可以防暴雨沖刷畦面，也不會因雨天而推遲定植4、堅持鋪設地膜。前期防止土壤水分過分蒸發(fā)，后期保溫、降濕，去草，防止爛果和減輕病蟲的危害。,二、定植。應做到“五個堅持”：,5、堅持壯苗定植。定植期一般在8月下旬。壯苗標準：植株健壯，無病蟲害，門椒

7、已現(xiàn)蕾。選陰天或晴天下午5時后定植。大行50厘米，小行40厘米，株距30~33厘米，畝約栽4500株（僅供參考，定植密度應該因品種株型而異）。,三、三膜一簾覆蓋管理。定植后抓“五大管理”,1、溫度：9月中旬前棚內(nèi)氣溫30℃，應在大棚膜上加蓋遮陽網(wǎng)或稀薄草簾降溫；大棚內(nèi)溫度降至30℃以下時揭去大棚膜外表覆蓋物；10月中旬以后，當夜溫降至15~17℃，放下大棚裙膜保溫；第一次寒流來臨前1天，及時搭建小弓棚，蓋弓棚膜；當夜溫降至5℃時，小弓棚

8、膜表加蓋草苫（簾）保溫。若遇到惡劣低溫天氣，可在草簾上再加蓋舊膜保溫。,2、肥水：生長前期應及時澆水，后期控水。以基肥為主，后期可采用葉面噴施0.3~0.4%的尿素或磷酸二氫鉀，間隔10-15天噴1次。 3、植株調(diào)整：弱小植株的門、對椒應摘除；10月底應剪去植株上的無效枝條和花蕾，以減少養(yǎng)分消耗，保證果實生長。隨時摘除植株下層老葉或病葉。 4、保花保蕾：15~20ppm 2,4-D（一般不用噴施）。一般不需使用。,5、防治病蟲害

9、,無公害辣椒生產(chǎn)應推廣以農(nóng)業(yè)防治為主的綜合防治措施；積極推廣生物防治措施；減少化學農(nóng)藥的用量；巧妙合理使用高效、低毒、無殘留的化學農(nóng)藥；合理施用化學肥料和有機肥料。藥劑防治保護地優(yōu)先采用粉塵法、煙熏法，在晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。,不用重茬土作營養(yǎng)土。 增施P、K肥作基肥。苗期噴施1000倍硫酸鉀，提高植株抗性等。 定植時盡量不傷根、不折枝。 噴施0.1%高錳酸鉀溶液或20%病毒A 200~300倍液

10、。 及時殺蚜滅螨。 10月上旬及時防治煙青蟲鉆果：注意盡量使用高效低毒農(nóng)藥防治。,苗期猝倒病,疫?。憾ㄖ睬斑x用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸根，每穴50~100毫升。發(fā)現(xiàn)中心病株，用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或1∶1∶200波爾多液灌根封閉發(fā)病中心。定植時，緩苗后和開花盛期，選用1%蛇床子素?108CFU/mL多粘芽孢桿菌防治或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液灌根1~2次。,病毒病初發(fā)病用20%病毒A可濕性粉劑4

11、00倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，或NS-83增抗劑100倍液噴霧防治，隔7~10天噴1次，連噴3~4次 。,（3）蚜蟲：使用70%抗蚜威可濕性粉劑2000~3000倍液防治;使用撲色蚜噴施。（4）茶黃螨：噴施克螨特、三氯殺螨醇等農(nóng)藥毒殺(可兼治紅蜘蛛)。（5）煙青蟲：摘除蟲蛀果，選用Bt乳劑200倍液、1.8%阿維菌素乳油3000倍液、5%抑太保乳油2500倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治。 （6）根際線蟲

12、：植株拉秧后灌水高溫悶棚10~15天,可大大減輕線蟲數(shù)量,還可減輕土壤含鹽量。,四、貯藏保鮮 秋季延后栽培辣椒多以食紅果為主。供貯的紅果應色深肉厚，皮堅光亮，無病無傷。貯藏適溫7~9℃，空氣相對濕度約為85~90%，要求通風良好。除活體保鮮外,一般于12月上中旬入貯。貯藏方法有簡易的溝貯、窖貯、缸藏、筐或簍貯藏，或者進行氣調(diào)貯藏。,稻草灰貯藏鮮椒,(1)果實選擇：選擇植株生長健壯，采摘無病蟲害/無損傷的辣椒果

13、實。采摘不宜采露水椒和雨水椒，果實應是質(zhì)地堅硬，果形完整，無機械損傷，無病蟲害，皮色深而有光澤的成熟青椒/轉色椒。(2)備好稻草灰和選好場所：①草木灰要求：雜質(zhì)少，無較大顆粒的沙石、泥土，新鮮而經(jīng)過冷潤的草灰。②場所要求：清潔衛(wèi)生、土壤干燥、無老鼠活動的地方，不能設在水泥地或三合土地板上。,(3)把好貯藏關：采用籮筐、簍貯藏，應在筐，簍底下墊上7~10厘米厚的草灰，再在灰上整齊碼一層選好的辣椒，辣椒上面又撒一層草灰，草灰上碼辣椒，

14、這樣一層草灰一層辣椒，貯藏高度1米為宜，四周覆蓋10~16厘米厚的草灰保溫；然后在筐簍上加蓋草包或麻袋進行保護。為操作方便和加強通風效果，每150~250千克為一堆。,特別要注意辣椒擺勻，草灰要滲透間隔辣椒，以防爛辣椒感染好辣椒。溫度過高時，早晚應打開門窗進行通風降溫，溫度過低時則緊閉門窗。濕度不夠時，可在覆蓋的草包麻袋和場所四周進行噴水增大濕度，但不能造成滴水；濕度過大時，可打開門窗通風降濕或在四周地面撒一些干燥草灰進行調(diào)節(jié)。加強檢查