湖北茶文化產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢與發(fā)展對策研究

1、1湖北茶文化產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢與發(fā)展對策研究湖北作為茶園面積及茶葉年產(chǎn)值位居全國第三的產(chǎn)茶大省，歷史文化底蘊(yùn)深厚，卻未真正發(fā)揮其茶文化產(chǎn)業(yè)效益。通過對湖北茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況的梳理，分析湖北茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭優(yōu)勢，并針對當(dāng)前湖北茶文化產(chǎn)業(yè)存在的問題，嘗試性提出相關(guān)改進(jìn)對策。茶是世界三大無酒精飲料之一，由于其含有的對人體有益的健康因子，深受消費(fèi)者喜歡，據(jù)統(tǒng)計(jì)，以茶葉為原材料生產(chǎn)的茶飲料、茶食品每年以20%以上的速度增長。湖北作為“茶祖”神農(nóng)和“

2、茶圣”陸羽的故鄉(xiāng)，種茶環(huán)境優(yōu)越，產(chǎn)茶歷史悠久，茶葉總產(chǎn)量僅次于浙江、福建和云南，但在茶葉的質(zhì)量和效益方面還有較大的差距，缺乏與之齊名的國內(nèi)外知名品牌，究其原因主要是湖北茶產(chǎn)業(yè)的文化含量低。通過對湖北茶文化產(chǎn)業(yè)的梳理和分析，以期能夠推動湖北茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。一、湖北省茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（一）茶文化產(chǎn)業(yè)的界定茶作為中華民族的“國飲”，如今已經(jīng)成為風(fēng)靡全球的三大無酒精飲料，飲茶嗜好遍及全球，而從喝茶中衍生出來的高貴、典雅的茶文化精神，伴隨著人類歷

3、史的發(fā)展，影響超越了民族和國界。因此，近年來，關(guān)于茶文化的研究逐漸增多，而茶文化產(chǎn)業(yè)也日益引起人們的重視，但由于其作為文化產(chǎn)業(yè)的新分支，研究時(shí)間比較短等多方面原因，關(guān)于茶文化產(chǎn)業(yè)的研究還比較少。3可以說，湖北無論在數(shù)量上還是質(zhì)量上，在我國都屬于產(chǎn)茶大省。并且通過多年的努力，已形成了在國內(nèi)外市場上具有較大影響和具有一定市場占有率的名優(yōu)品牌，如英山的云霧茶、五峰的采花毛尖、鶴峰的綠林翠峰、恩施的富硒茶、竹溪的龍峰茶、?？稻G針、谷城的玉皇劍、

4、大悟壽眉、鄧村綠茶、赤壁松峰茶等，這些品牌曾在全國名優(yōu)茶評比和全國農(nóng)業(yè)博覽會上多次獲獎。但可惜的是其影響力遠(yuǎn)落后于江浙名茶，離打造產(chǎn)茶強(qiáng)省還有一定距離，茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還比較滯后。因此，要將湖北建設(shè)成為茶葉強(qiáng)省和富省，應(yīng)加強(qiáng)對湖北茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的研究，跳出常規(guī)的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營，通過茶文化的優(yōu)先發(fā)展，聚集、涵養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢，創(chuàng)立茶文化品牌，確立湖北茶葉品牌在世界上的地位。二、湖北省茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的競爭優(yōu)勢（一）得天獨(dú)厚的茶文化資源優(yōu)勢茶發(fā)

5、乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，普及于明清。今天，飲茶風(fēng)氣彌散世界，全世界有160多個國家和地區(qū)的20多億人喝茶，茶作為“第五個重大貢獻(xiàn)”越來越受到人們的青睞。湖北得天獨(dú)厚的茶文化資源，為茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了精神動力和支持。首先，湖北茶文化最具代表性的當(dāng)屬“茶祖”神農(nóng)和“茶圣”陸羽。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，神農(nóng)日遇七十二毒，遇荼而解之，最早說明了茶的藥用來源，被陸羽稱之為“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏”，從而也被譽(yù)為“中華茶祖”。而根據(jù)《史