牛場的經(jīng)營

1、牛場的經(jīng)營牛場的經(jīng)營1降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益養(yǎng)牛生產(chǎn)的目的是追求大的經(jīng)濟(jì)效益，處理好生產(chǎn)、經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)，減少支出。場成本60％～70％來自飼料，實(shí)施科學(xué)飼養(yǎng)管理，提高牛質(zhì)量，使產(chǎn)出投入比增加。2重視牛群選育工作制定合理的選育指標(biāo)，選出產(chǎn)、體質(zhì)健壯的牛只作為生產(chǎn)上使用，使母牛終身價(jià)值提高。3抓好配種提高牛群的繁殖力是提高產(chǎn)奶量、擴(kuò)大群的核心工作。組織好技術(shù)人員、飼養(yǎng)員觀察牛的發(fā)情，適時(shí)配種，降低母牛產(chǎn)犢間隔時(shí)間，及時(shí)淘汰老殘牛和屢配不孕

2、牛。4組建牛業(yè)集團(tuán)，開展多種經(jīng)營，養(yǎng)牛業(yè)集團(tuán)化，增加承受市場風(fēng)險(xiǎn)的能力。對牛乳、牛肉實(shí)行深加工。增加產(chǎn)品價(jià)值。5制定各項(xiàng)制度，確保生產(chǎn)順利對養(yǎng)牛場各生產(chǎn)環(huán)節(jié)，制定生產(chǎn)管理制度，以制度約束員工，調(diào)動(dòng)并保護(hù)員工積極性。養(yǎng)牛場的勞動(dòng)定額與勞動(dòng)管理養(yǎng)牛場的勞動(dòng)定額與勞動(dòng)管理(一)勞動(dòng)定額制定勞動(dòng)定額時(shí)應(yīng)根據(jù)工人的勞動(dòng)強(qiáng)度和有利于工作完成來確定其勞動(dòng)量。規(guī)?；B(yǎng)牛場實(shí)行流水作業(yè)，各崗位有專人負(fù)責(zé)，實(shí)行專門化管理。1飼養(yǎng)工飼養(yǎng)工負(fù)責(zé)牛群的飼養(yǎng)管理工

3、作，按牛只不同生產(chǎn)階段進(jìn)行專門管理。主要工作為：根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼喂精料、全價(jià)飼料或粗飼料；按照規(guī)定的工作日程，進(jìn)行牛只的梳刮、運(yùn)動(dòng)等護(hù)理工作；經(jīng)常觀察牛只的食欲、反芻、糞尿、發(fā)情、生長發(fā)育等情況。養(yǎng)牛場的飼養(yǎng)定額，一般是每人負(fù)責(zé)成年母牛30～40頭；干乳牛20～25頭；犢牛25～30頭；肉用育成?；蚍视?00頭。2飼料工每人每日送草5000公斤或者粉碎精料1000公斤，或者全價(jià)顆粒飼料2000～3000公斤。送料、送草過程中應(yīng)清除飼料中

4、的雜質(zhì)。3產(chǎn)房工負(fù)責(zé)圍產(chǎn)期母牛的飼養(yǎng)管理，作好獸醫(yī)人員的助手，每日飼養(yǎng)牛只8～10頭。要求管理仔細(xì)，不發(fā)生人為事故。4擠奶工負(fù)責(zé)擠乳、清掃衛(wèi)生、協(xié)助觀察母牛發(fā)情工作。機(jī)械化擠乳程度高的牛場，每人每日負(fù)責(zé)擠乳50～80頭，手工擠乳的牛場16～18頭。4乳品處理工負(fù)責(zé)乳品冷卻、消毒，清潔盛乳器，發(fā)出乳汁，每日處理600公斤牛乳，乳汁損耗低于25％。5配種員每200頭牛配備一名授精員和一名獸醫(yī)，負(fù)責(zé)母牛保健、配種和孕檢。要求總繁殖率90％以上

5、，情期受胎率45％。6技術(shù)員技術(shù)員包括畜牧和獸醫(yī)技術(shù)人員，每100～200頭牛配備畜牧、獸醫(yī)技術(shù)人員各1人，主要任務(wù)是落實(shí)飼養(yǎng)管理規(guī)程和疾病的防治工作。7場長組織協(xié)調(diào)各部門工作，監(jiān)督落實(shí)牛場各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好牛場的發(fā)展工作，制定年度計(jì)劃。8銷售員負(fù)責(zé)產(chǎn)品銷售，及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)市場信息，協(xié)助監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量。銷售員根據(jù)銷售路線的遠(yuǎn)近，決定銷售量，負(fù)責(zé)將牛乳按時(shí)送給用戶。(二)勞動(dòng)管理在勞動(dòng)管理上，要充分調(diào)動(dòng)和保護(hù)職工的積極性，貫徹執(zhí)行“按勞

6、分配“的原則，使勞動(dòng)報(bào)酬與職工完成的勞動(dòng)數(shù)量和質(zhì)量相結(jié)合，實(shí)行目標(biāo)管理。對銷售人員制定銷售量、職業(yè)規(guī)范。對育成牛、犢牛飼養(yǎng)工制定工作量，制定成活率、生長發(fā)育指標(biāo)、飼養(yǎng)規(guī)程。對干乳牛、泌乳牛、育肥牛飼養(yǎng)工及擠乳工、送料工規(guī)定工作量和操作規(guī)程。7泌乳牛管理觀察母牛食欲、反芻、糞尿、發(fā)情情況，梳刮牛體，舍飼牛放入運(yùn)動(dòng)場，每年修蹄一次。(三)犢牛、育成牛飼養(yǎng)管理操作規(guī)程1初生犢牛護(hù)理犢牛出生后用毛巾清除口、鼻、身上的粘液，斷臍，注射疫苗。2哺喂

7、初乳犢牛出生后1小時(shí)內(nèi)哺喂初乳，第一次15公斤，按體重8％～12％供給初乳，分三次等量供給，保持溫度35～38C。3哺喂常乳按犢牛體重的6％～10％供給常乳，對早期斷奶犢牛按犢牛培育方案操作。4補(bǔ)飼植物性飼料2周后補(bǔ)喂精料20～50克／日，7～10天后逐漸增加，以不下痢為原則：1月齡250克；2月齡05公斤；3月齡075公斤。7天后補(bǔ)給優(yōu)質(zhì)幼嫩青干草，讓其自由采食。5斷奶一般犢牛在3～5月齡斷奶。若犢牛體質(zhì)弱，采食精料不足075公斤，可

8、延長哺乳時(shí)間，并增加哺乳量。6增加開食料斷奶后逐漸增加開食料075～23公斤，以不下痢為原則；第六個(gè)月逐漸減少開食料換之以混合飼料7育成牛培育以優(yōu)質(zhì)青干草、粗飼料為主。精料用量1～2公斤。自由采食粗飼料、優(yōu)質(zhì)青干草，消耗36～72公斤，青貯料9～18公斤。8管理措施(1)出生1周內(nèi)犢牛注意保溫，保持犢牛欄清潔干燥。(2)保持牛體、圈舍、哺乳用具清潔衛(wèi)生，飼喂后用干凈毛巾擦凈牛嘴，防止舐癖。(3)禁止用變質(zhì)牛奶、飼料喂?fàn)倥！?4)1月后放