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1、1意大利家庭版千層面做法“蒜香海鮮千層面”主要原料;原料配單;面皮;高筋面粉120克、雞蛋一枚50克、鹽2克、清水少許;餡料;蝦肉或蝦仁100克、夷貝4個(gè)、墨魚仔2個(gè)、白蘭地酒或普通白酒15克、鹽2克、胡椒粉少許、馬蘇里拉奶酪適量、大蒜30克、橄欖油15克;白醬汁;鮮牛奶300ml、面酥(黃油炒面)35克、鹽2克、白胡椒粉少許。注;面酥如沒有,可把200ml的牛奶加50ml的鮮奶油再加50ml的清水煮開,放入適量面粉熬制到濃稠,然后調(diào)味
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