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1、第2章生命的化學(xué)基礎(chǔ)1、動(dòng)物是以氧氣氧化糖產(chǎn)生CO2和H2O而獲得能量。假設(shè)你想知道所產(chǎn)生的CO2中的氧是來自于糖還是氧氣,試設(shè)計(jì)一個(gè)用18O作為示蹤原子的實(shí)驗(yàn)來回答你的問題。答:用18O標(biāo)記糖作示蹤原子供給動(dòng)物的有氧呼吸,質(zhì)譜分析測定生成物CO2的放射性,如果CO2中的氧具放射性說明CO2中的氧是來自于糖,對(duì)照組中18O標(biāo)記O2進(jìn)行實(shí)驗(yàn),分析測定CO2是否具有放射性,如果沒有,進(jìn)一步清楚地表明CO2中的氧來自糖而不是O2。2、有人說:
2、“不必?fù)?dān)心工農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的化學(xué)廢料會(huì)污染環(huán)境,因?yàn)榻M成這些廢料的原子本來就存在于我們周圍的環(huán)境中。”你如何駁斥這種論調(diào)?答:工農(nóng)業(yè)化學(xué)廢料進(jìn)入環(huán)境中不易被分解,通過食物鏈可進(jìn)入人或動(dòng)物體內(nèi)造成疾病,可通過同位素示蹤的方法來證明。3、兔子吃的草中有葉黃素,但葉黃素僅在兔子的脂肪中積累而不在肌肉中積累。發(fā)生這種選擇性積累的原因在于這種色素的什么特征?答:葉黃素是脂溶性色素,不溶于水,溶于脂肪和脂肪溶劑。被吸收后容易在含脂肪等非極性器官中積累,
3、肌肉中容易積累的是水溶性色素。4、牛能消化草,但人卻不能,這是因?yàn)榕N钢杏幸环N特殊的微生物而人胃中沒有。你認(rèn)為這種微生物進(jìn)行的是什么生化反應(yīng)?如果用一種抗生素將牛胃中的所有微生物都消滅掉,牛會(huì)怎樣?答:動(dòng)物消化道中沒有纖維素酶,不能消化纖維素。牛、馬等動(dòng)物胃中寄生著一種特殊的微生物,具有能分解纖維素的酶,使纖維素水解產(chǎn)生纖維二糖,再進(jìn)一步水解而成葡萄糖。纖維素是牛、馬等動(dòng)物的主要食物,如果用抗生素將牛胃中所有的微生物都消滅掉,牛將缺乏營
4、養(yǎng)物質(zhì)死亡。5、有一種由9種氨基酸組成的多肽,用3種不同的酶將此多肽消化后,得到下列5個(gè)片段(N代表多肽的氨基端):丙-亮-天冬-酪-纈-亮酪-纈-亮N-甘-脯-亮天冬-酪-纈-亮N-甘-脯-亮-丙-亮試推測此多肽的一級(jí)結(jié)構(gòu)。答:此多肽的結(jié)構(gòu)是:N-甘-脯-亮-丙-亮-天冬-酪-纈-亮第3章細(xì)胞的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)與功能1、動(dòng)、植物細(xì)胞和細(xì)菌的大小在哪一范圍內(nèi)?怎樣理解細(xì)胞的大小與個(gè)體大小的關(guān)系?答:原核細(xì)胞的平均大小在1-10μm之間,細(xì)菌
5、類的支原體是最小的細(xì)胞,直徑只有100nm。而真核細(xì)胞的直徑平均為3-30μm,動(dòng)、植物細(xì)胞一般為10-100μm。同類型細(xì)胞的體積一般是相近的,不依生物個(gè)體的大小而增大或縮小。生物體的大小主要決定于細(xì)胞的數(shù)量,與細(xì)胞的數(shù)量成正比,而與細(xì)胞的大小無關(guān)。細(xì)胞必須維持合適的表面積體積,細(xì)胞靠表面接受外界信息,與外界交換物質(zhì)。表面積太小,這些任務(wù)就難以完成。2、原核細(xì)胞與真核細(xì)胞最主要的區(qū)別是什么?答:原核細(xì)胞最主要的特征是沒有由膜包圍的細(xì)胞
6、核。原核細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)比較簡單,內(nèi)含有細(xì)胞質(zhì)和類核,外面包有質(zhì)膜,多數(shù)在質(zhì)膜外還有一層硬的細(xì)胞壁,使細(xì)胞保持了一定形狀。真核細(xì)胞最主要的特點(diǎn)是細(xì)胞內(nèi)有膜把細(xì)胞區(qū)分成了許多功能區(qū)。最明顯的是含有單位膜包圍的細(xì)胞核,此外還有由膜圍成的細(xì)胞器,如線粒體、葉綠體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體等。3、植物細(xì)胞與動(dòng)物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)與功能上的基本區(qū)別是什么?答:植物細(xì)胞的主要特征是(1)植物細(xì)胞有細(xì)胞壁,動(dòng)物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁;(2)植物細(xì)胞有葉綠體,動(dòng)物細(xì)胞沒有葉綠體
7、;(3)植物細(xì)胞有中央液泡,動(dòng)物細(xì)胞沒有中央液泡。4、動(dòng)物細(xì)胞有哪幾種膜圍繞形成的細(xì)胞器,其主要功能是什么?圖示細(xì)胞器之間的相互關(guān)系。答:質(zhì)膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、溶酶體、線粒體和核膜都是動(dòng)物細(xì)胞有膜圍繞形成的細(xì)胞器,統(tǒng)稱為生物膜結(jié)構(gòu)體系。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)合成的蛋白質(zhì)、脂類、各種分泌物質(zhì)、由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜圍裹,從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上斷開而成小泡,移向高爾基體,由高爾基體加工排放。溶酶體由高爾基體斷裂產(chǎn)生,溶酶體的酶合成之后不僅立即被保護(hù)是使線粒體內(nèi)膜對(duì)H+的通透性增
8、加,因而磷酸化與電子傳遞不能耦聯(lián)。試說明DNP何以能使人體重減輕。答:二硝基酚是解偶聯(lián)劑,使氧化和磷酸化脫偶聯(lián),氧化仍可以進(jìn)行,而磷酸化不能進(jìn)行。DNP增大線粒體內(nèi)膜對(duì)H+的通透性,消除H+梯度,因而無ATP產(chǎn)生,氧化釋放的能量全部以熱的形式散發(fā)。用二硝基酚雖然可以起到減肥的效果,因?yàn)槿梭w獲得同樣量的ATP要消耗包括脂肪在內(nèi)的大量的燃料分子。當(dāng)PO接近于0時(shí),會(huì)導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。4、人體內(nèi)的NAD+和FAD是由兩種B族維生素(煙酸和核黃素)
9、合成的。人對(duì)維生素的需要量極小,煙酸每天約20mg,核黃素約1.7mg。人體所需葡萄糖的量約為這一數(shù)值的千萬倍。試計(jì)算每一分子葡萄糖被完全氧化時(shí)需要多少個(gè)NAD+和FAD分子,并解釋膳食中所需要的維生素何以如此之少。答:糖酵解:C6H12O6+2NAD++2ADP+2Pi→2丙酮酸+2NADH+2ATP2H2O檸檬酸循環(huán):丙酮酸+4NAD+FADADPPi→3CO24NADH4H+FADH2ATP呼吸鏈:NADH+H+12O22Pi+2
10、ADP→NAD++2ATP+3H2O一分子葡萄糖被完全氧化時(shí)需要10NAD+和2FAD分子,NAD+和2FAD分子在糖代謝中不斷氧化還原,循環(huán)使用,合成它們的兩種B族維生素(煙酸和核黃素)需求量少。5、檸檬酸循環(huán)中,由琥珀酸到蘋果酸的反應(yīng)實(shí)際上有兩步,第一步是琥珀酸脫氫變?yōu)檠雍魉?,第二步是延胡索酸加水變成蘋果酸?,F(xiàn)在用菜豆的線粒體懸液研究此反應(yīng)。已知此反應(yīng)進(jìn)行過程中能夠使一種藍(lán)色褪色,琥珀酸濃度越高。褪色越快?,F(xiàn)在將線粒體、染料和不同
11、濃度的琥珀酸(0.1mgL0.2mgL0.3mgL)進(jìn)行實(shí)驗(yàn),測量溶液的顏色深度,你預(yù)期應(yīng)分別得到什么結(jié)果?以顏色深度對(duì)時(shí)間作圖表示。解釋為什么。答:此反進(jìn)行過程中間產(chǎn)物能夠使一種藍(lán)色染料褪色,琥珀酸濃度越高,也就是底物濃度越高,酶促反應(yīng)速率越快,中間產(chǎn)物越多,所以褪色越快。6、某科學(xué)家用分離的葉綠體進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)。先將葉綠體浸泡在pH4的溶液中,使類囊體空腔中的pH為4。然后將些葉綠體轉(zhuǎn)移到pH8的溶液中,結(jié)果此葉綠體暗中就能合成ATP
12、,解釋為什么。答:葉綠體浸泡在pH4的溶液中,基質(zhì)中攝取了H+,并將攝取的H+泵入類囊體的腔,使類囊體空腔中的pH為4。將此葉綠體轉(zhuǎn)移到pH8的溶液中,類囊體膜兩側(cè)建立了H+質(zhì)子電化學(xué)梯度,驅(qū)使ADP磷酸化產(chǎn)生ATP。7、有一個(gè)小組用伊樂藻進(jìn)行光合作用的實(shí)驗(yàn)。將一枝伊樂藻浸在水箱中,計(jì)算光下該枝條放出的氣泡數(shù)(氧氣),以單位時(shí)間內(nèi)放出的氣泡數(shù)作為光合速率。他們用太陽燈作光源,移動(dòng)太陽燈使與水箱的距離不同,從而改變光強(qiáng)度。結(jié)果發(fā)現(xiàn),當(dāng)太陽
13、燈與水箱的距離從75cm縮短到45cm時(shí),光合強(qiáng)度基本無變化。只有從45cm移到15cm時(shí),光合速率才隨光強(qiáng)度的增加而增加。根據(jù)計(jì)算,當(dāng)太陽燈從75cm處被移到45cm處時(shí),照在水箱上的光強(qiáng)度增加了278%。如何解釋這一實(shí)驗(yàn)結(jié)果?小組的成員提出下列4條可能的解釋。你認(rèn)為哪一條有道理?為什么?A在距離大于45cm時(shí),光太弱,植物根本不能進(jìn)行光合作用B伊樂藻在弱光下進(jìn)行光合作用較好,強(qiáng)光則抑制光合作用C燈距離太近時(shí),光已達(dá)到飽和D伊樂藻是利
14、用室內(nèi)的散射光和從窗戶進(jìn)來的光進(jìn)行光合作用答:B有道理。實(shí)驗(yàn)中以“枝條放出的氣泡數(shù)作為光合速率”,說明光合作用速率等于呼吸作用速率時(shí),觀察到的光合速率為零。太陽燈從75cm處被移至45cm處時(shí),照在水族箱的光強(qiáng)度增加了278%,但葉片的光合速率與呼吸速率相等,凈光合速率為零。光能不足是光合作用的限制因素。從45cm處移動(dòng)到15cm這一距離時(shí),光合速率才能隨光強(qiáng)度的增加而增加,說明光合速率大于呼吸速率,光合作用釋放大量的氧氣,當(dāng)移動(dòng)到一定
15、距離時(shí),達(dá)到光飽和點(diǎn),光反應(yīng)達(dá)到最大速率,再增加光強(qiáng)度并不能使光合速率增加。8、熱帶雨林僅占地球表面積的3%,但估計(jì)它對(duì)全球光合作用的貢獻(xiàn)超過20%。因此有一種說法:熱帶雨林是地球上給其它生物供應(yīng)氧氣的來源。然而,大多數(shù)專家認(rèn)為熱帶雨林對(duì)全球氧氣的產(chǎn)生并無貢獻(xiàn)或貢獻(xiàn)很小。試從光合作用和細(xì)胞呼吸兩個(gè)方面評(píng)論這種看法。答:熱帶雨林光合作用強(qiáng),是生產(chǎn)力最大的生態(tài)系統(tǒng),但溫度高,呼吸作用消耗的氧氣也多。特別是晚上,植物停止了光合作用,細(xì)胞呼吸依
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