最新食品安全法試題(帶答案)

1、食品安全法試題食品安全法試題部門部門姓名姓名一、單項選擇題（共一、單項選擇題（共40道題）道題）1、《中華人民共和國食品安全法實施條例》是根據(jù)（C）制定。A、《中華人民共和國民法通則》B、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》C、《中華人民共和國食品安全法》D、《中華人民共和國反不正當競爭法》2、《中華人民共和國食品安全法》已由中華人民共和國第十二屆全國人民代表大會常務委員會第十四次會議于2015年4月24日修訂通過，現(xiàn)將修訂后的《中華人民

2、共和國食品安全法》公布，自（C）起施行A、2015年6月24日B、2015年9月1日C、2015年10月1日D、2015年11月24日3、新《食品安全法》對原法(D)以上的條文進行了修改，A、10%B、30%C、50%D、90%4、新《食品安全法》共有（C）。A、10章104條B、9章154條C、10章154條5、食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度?；加袊鴦赵盒l(wèi)生行政部門規(guī)定的有礙食品安全疾病【痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化

3、道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病】的人員（B）：A、不允許在食品工廠工作B、不得從事接觸直接入口食品的工作C、允許在食品工廠工作6、下列屬于行政法規(guī)的是（B）。A、《中華人民共和國食品安全法》B、《中華人民共和國食品安全法實施條例》C、《上海市食品安全信息追溯管理辦法》7、設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)，應當預先核準企業(yè)名稱，依照食品安全法的規(guī)定取得（A）后，才能組織生產(chǎn)。A、食品生產(chǎn)許可證B、食品流通

4、許可證C、餐飲服務許可證8、食品生產(chǎn)許可、食品流通許可證的有效期為（B）。A、2年B、3年C、4年D、5年9、食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合食品生產(chǎn)經(jīng)營要求的食品生產(chǎn)經(jīng)營者應當（C）；有發(fā)生潛在食品安全事故風險的，應當立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并向所食品藥品監(jiān)督管理部門報告。A、10年B、20年C、30年D、終身19、限制從業(yè)制度，被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責的主管人員和其他直接責任人員（D）年內(nèi)不

5、得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)食品安全管理人員。A、二年B、三年C、四年D、五年20、對于嚴重違法的直接負責主管或其他責任人，可（C）A、警告處分B、進行罰款處理C、直接予以行政拘留D、終生不得再從事食品生產(chǎn)工作21、食品安全標準是（B）的標準。A、自愿性B、強制性C、科學性D、民主性22、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生

6、產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款（D）的賠償金。A、三倍B、五倍C、十倍D、1000元23、食品企業(yè)直接用于食品生產(chǎn)加工的水必須符合（C）。A、礦泉水標準要求B、純凈水標準要求C、生活飲用水衛(wèi)生標準要求D、蒸餾水標準要求24、超過保質(zhì)期限的食品（C）。A、可繼續(xù)銷售B、可降價銷售C、不能銷售D、可作處理食品銷售25、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用的洗滌劑、消毒劑應當符合的標準是（C）。A、對嬰幼兒無害B、對成人無害C、對人體安全、無害D、對環(huán)境無害26、