新食品安全法培訓(xùn)試題+答案01

1、1新《食品安全法》培訓(xùn)試題一、單選題一、單選題(每題每題3分，所設(shè)選項中只有一個正確答案，多選、分，所設(shè)選項中只有一個正確答案，多選、錯選或不選均不得分。錯選或不選均不得分。)1《中華人民共和國食品安全法》于2015年4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂，自()起施行。A.2015年5月1日B.2016年1月1日C.2015年6月1日D.2015年10月1日2.供食用的源于農(nóng)業(yè)的初級產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)的質(zhì)量安全

2、管理，應(yīng)遵守()的規(guī)定。A.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B.《中華人民共和國食品安全法》C.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《中華人民共和國動物防疫法》3.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的()應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.后勤人員B.員工C.中層以上領(lǐng)導(dǎo)D.主要負(fù)責(zé)人4.從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)（）進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。A.每月B.每半年C.每年D.每兩年5.食品

3、生產(chǎn)者采購()，應(yīng)當(dāng)查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明文件。A.食品原料B.食品添加劑C.食品相關(guān)產(chǎn)品D.以上選項都是3直至由原發(fā)證部門吊銷許可證使消費者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任。A.一萬元以上五萬元以下B.二萬元以上五萬元以下C.五萬元以上十萬元以下D.五萬元以上二十萬元以下二、多選題二、多選題(每題每題2分，所設(shè)選項中至少有兩個正確答案，多選、分，所設(shè)選項中至少有兩個正確答案，多選、少選、錯選或不選均不得分。

4、少選、錯選或不選均不得分。)1、在中華人民共和國境內(nèi)從事()活動，應(yīng)當(dāng)遵守本法：A.食品生產(chǎn)和加工(以下稱食品生產(chǎn))，食品銷售和餐飲服務(wù)(以下稱食品經(jīng)營)B.食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營C.用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備(以下稱食品相關(guān)產(chǎn)品)的生產(chǎn)經(jīng)營D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品2、《食品安全法》中對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)提出的要求是()。A.應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度B.對職工進(jìn)行食品安全