超市品類(lèi)管理

1、品類(lèi)管理品類(lèi)管理目錄[隱藏]什么是品類(lèi)管理？品類(lèi)管理的概念品類(lèi)管理的作業(yè)流程品類(lèi)管理的步驟品類(lèi)定義品類(lèi)角色品類(lèi)評(píng)估品類(lèi)評(píng)分表什么是品類(lèi)管理？品類(lèi)管理的概念品類(lèi)管理的作業(yè)流程品類(lèi)管理的步驟品類(lèi)定義品類(lèi)角色品類(lèi)評(píng)估品類(lèi)評(píng)分表?品類(lèi)策略?品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)?品類(lèi)計(jì)劃實(shí)施?供貨商替零售商實(shí)施品類(lèi)管理的條件?執(zhí)行品類(lèi)管理的障礙?實(shí)施品類(lèi)管理的效益?制約品類(lèi)管理發(fā)展的因素?解決品類(lèi)管理問(wèn)題的思路?品類(lèi)管理的發(fā)展方向得成長(zhǎng)率及固定銷(xiāo)售量等信息，再將賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)

2、回傳給供應(yīng)商，有效反應(yīng)到制造商，適量控制生產(chǎn)與制造，以減少庫(kù)存量及庫(kù)存天數(shù)等，而這些都是執(zhí)行品類(lèi)管理所希望進(jìn)一步達(dá)到的。[編輯本段]品類(lèi)管理的作業(yè)流程品類(lèi)管理作業(yè)流程可以區(qū)分為六個(gè)組件，其中核心組件有企業(yè)策略、企業(yè)流程，另外還有輔助組件：信息技術(shù)、組織能力、協(xié)同合作的關(guān)系與評(píng)量表，以下分別說(shuō)明核心與轉(zhuǎn)助組件。1.企業(yè)策略，是引導(dǎo)企業(yè)決策的大方向。2.企業(yè)流程：為企業(yè)每日所進(jìn)行的作業(yè)，為企業(yè)為達(dá)成企業(yè)策略所從事的一連串活動(dòng)與方法。3.企業(yè)

3、組織能力：是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力透過(guò)適當(dāng)?shù)慕M織架構(gòu)、責(zé)任、角色、發(fā)展、技術(shù)與獎(jiǎng)賞系統(tǒng)的進(jìn)展而得的。4.信息技術(shù)：透過(guò)運(yùn)用信息科技收集及分析相關(guān)資料，提供品類(lèi)管理所需的數(shù)據(jù)，可以大幅改善企業(yè)流程。5.協(xié)同合作的交易關(guān)系。6.評(píng)量表：為一種評(píng)量工具，用來(lái)觀察施行成效，改善品類(lèi)計(jì)劃、決策決定，或是用來(lái)做獎(jiǎng)賞之參考。[編輯本段]品類(lèi)管理的步驟品類(lèi)管理的流程主要包括8個(gè)步驟，即品類(lèi)定義、品類(lèi)角色、品類(lèi)評(píng)估、品類(lèi)評(píng)分表、品類(lèi)策略、品類(lèi)戰(zhàn)術(shù)、品類(lèi)計(jì)劃實(shí)施和

4、品類(lèi)回顧。[編輯本段]品類(lèi)定義在執(zhí)行品類(lèi)管理之前，要先決定品類(lèi)為何。而品類(lèi)的架構(gòu)是由供貨商與零售商協(xié)調(diào)訂定，但最主要的仍是以消費(fèi)者需求為出發(fā)點(diǎn)。品類(lèi)的定義是指品類(lèi)的結(jié)構(gòu)，包括次品類(lèi)，大分類(lèi)，中分類(lèi)，小分類(lèi)等。領(lǐng)導(dǎo)性的供應(yīng)商都可以提供相關(guān)品類(lèi)甚至非相關(guān)品類(lèi)的品類(lèi)定義。品類(lèi)的定義不能與信息系統(tǒng)脫節(jié)。不少零售商都清楚品類(lèi)的結(jié)構(gòu)，但信息系統(tǒng)中沒(méi)有相應(yīng)地做維護(hù)，當(dāng)需要知道中分類(lèi)，小分類(lèi)的銷(xiāo)售情況時(shí)，系統(tǒng)只能打出品類(lèi)所有單品的信息，員工需手工計(jì)算某