施工區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生管理制度

1、施工區(qū)衛(wèi)生管理制度施工區(qū)衛(wèi)生管理制度(一)、環(huán)境衛(wèi)生管理的責(zé)任區(qū)為創(chuàng)造良好的工作環(huán)境，養(yǎng)成良好的文明施工作風(fēng)，增進(jìn)職工身體健康，施工區(qū)域和生活區(qū)域應(yīng)有明確劃分，把施工區(qū)和生活區(qū)分成若干片，分片包干，建立責(zé)任區(qū)，從道路交通、消防器材、材料堆放、垃圾、廁所、廚房，宿舍、火爐、吸煙都有專人負(fù)責(zé)，使文明施工保持經(jīng)?；?二)、環(huán)境衛(wèi)生管理措施1、施工現(xiàn)場要天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，場地平整，道路暢通，作到無積水，有排水措施。2、施工現(xiàn)場嚴(yán)禁大小便

2、，發(fā)現(xiàn)有隨地大小便現(xiàn)象要對責(zé)任區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行處罰。施工區(qū)、生活區(qū)有明確劃分，設(shè)置標(biāo)志牌，標(biāo)牌上注明姓名和管理范圍。3、衛(wèi)生區(qū)的平面圖應(yīng)按比例繪制，并注明責(zé)任區(qū)編號和負(fù)責(zé)人姓名。4、施工現(xiàn)場零散材料和垃圾，要及時(shí)清理，垃圾臨時(shí)存放不得超過三天，如違反本條規(guī)定處罰工地負(fù)責(zé)人。5、辦公室內(nèi)作到天天打掃，保持整潔衛(wèi)生，做到窗明地凈，文具報(bào)告擺放整齊，達(dá)不到要求。對當(dāng)天衛(wèi)生值班員罰款。6、職工宿舍鋪上、鋪下做到整潔有序，室內(nèi)和宿舍四周保持干凈，污水

3、和污物、生活垃圾集中堆放，及時(shí)外運(yùn)，發(fā)現(xiàn)不符合此條要求，處罰當(dāng)天衛(wèi)生值班員。7、冬季辦公室和職工宿舍取暖爐，必須有驗(yàn)收于續(xù)。合格后方可使用。8、食堂必須辦理食品衛(wèi)生許可證，炊具經(jīng)常洗刷，生熟食品分開存放，食物保管無腐爛變質(zhì)，炊事人員必須辦理健康證。9、樓內(nèi)清理的垃圾，要用容器或小推車，用塔吊或提升欄運(yùn)下，嚴(yán)禁高空拋撤。10、施工現(xiàn)場的廁所，做到有頂、門窗齊全并有紗，做到天天打掃，每周撒白灰或打藥一二次，消滅蠅蛆，便坑加蓋。11、為了廣大

4、職工身體健康，施工現(xiàn)場必須設(shè)置保溫桶和開水(水杯自備)，公用杯子必須采取消毒措施。（三）、環(huán)境衛(wèi)生定期檢查記錄施工現(xiàn)場的衛(wèi)生要定期進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，限期改正。天津集疏港公路一期（東段）工程四合同項(xiàng)目部2007年5月1采購運(yùn)輸(1)采購?fù)獾厥称窇?yīng)向供貨單位索取縣以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)開具的檢驗(yàn)合格證或檢驗(yàn)單。認(rèn)為必要時(shí)，請當(dāng)?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行復(fù)驗(yàn)。(2)采購食品用的車輛，容器要清潔衛(wèi)生，做到生熟分開，防塵、防蠅，防雨、防曬。(3)不得

5、采購制售腐敗變質(zhì)、霉變、生蟲、有異味或《食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。2貯存、保管(1)根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品不得接觸有毒物，不潔物。建筑上用的防凍鹽(亞硝酸鈉)等有毒有害物質(zhì)，各施工單位要設(shè)專人專庫存放，嚴(yán)禁亞硝酸鹽和食鹽同倉共貯，要建立健全管理制度。(2)貯存食品要隔墻、離地，注意做到通風(fēng)、防潮、防蟲、防鼠，有條件的單位應(yīng)設(shè)冷藏設(shè)備。主副食品、原料、半成品，成品要分開存放。(3)盛放醬油、鹽等副食調(diào)料耍做到容器物見本色

6、，加蓋存放，清潔衛(wèi)生。3制售過程的衛(wèi)生(1)制做食品的原料要新鮮衛(wèi)生，認(rèn)真做到不用、不賣腐敗變質(zhì)的食品，各種食品要燒熟煮透，以免食物中毒的發(fā)生。(2)制售過程及刀、墩、案板、盆、筐、水池子，抹布和冰箱等工具要嚴(yán)格做到生熟分開，售飯時(shí)要用工具銷售直接入口食品，飯票要消毒。(3)生吃涼拌菜必須洗凈消毒，剩飯、菜要回鍋徹底加熱再食用，一旦發(fā)現(xiàn)變質(zhì)，不得食用。(4)公用食具要洗凈消毒，應(yīng)有上下水洗手和餐具洗滌設(shè)備。〈二〉個(gè)人衛(wèi)生1、炊管人員每年