哈爾濱市2017年地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作方案

1、—1—哈爾濱市2017年地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作方案為持續(xù)強(qiáng)化地產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，增加綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給，護(hù)航保駕質(zhì)量興農(nóng)，根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》有關(guān)規(guī)定和農(nóng)業(yè)部、省農(nóng)委2017年食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)任務(wù)安排，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。一、監(jiān)測(cè)范圍哈爾濱市轄區(qū)各區(qū)、縣（市）。二、監(jiān)測(cè)時(shí)間2017年進(jìn)行兩次例行監(jiān)測(cè)：第一次為6月下旬，第二次為9下旬。三、監(jiān)測(cè)品種（所有品種均為地產(chǎn)）（

2、一）蔬菜。主要包括大白菜、普通白菜、菜心、結(jié)球甘藍(lán)、花椰菜、青花菜、菠菜、葉用萵苣、芹菜、茼蒿、芫荽、苦苣、黃瓜、西葫蘆、苦瓜、番茄、茄子、辣椒、菜豆、長(zhǎng)豇豆、韭菜、蔥、蒜、洋蔥、蘿卜、胡蘿卜、馬鈴薯、姜、地瓜等產(chǎn)品，其中白菜類和綠葉類樣品數(shù)量分別不應(yīng)少于監(jiān)測(cè)總數(shù)的15%、蔥蒜類樣品數(shù)量不應(yīng)少于監(jiān)測(cè)總數(shù)的10%。（二）水果。主要包括草莓、梨、蘋果、西瓜、香瓜、葡萄、桃、李子等。（三）食用菌。主要包括香菇、平菇、雙孢蘑菇、金針菇、秀珍菇、

3、黑木耳（含毛木耳）、茶樹菇和草菇鮮品。（四）水產(chǎn)品。主要品種為鯉魚、鯽魚、草魚、鰱魚、鳙魚、烏鱧等大宗水產(chǎn)品?！?—1.抽樣方法。抽樣按《水產(chǎn)品抽樣規(guī)范》（GBT308912014）規(guī)定執(zhí)行。2.監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)。水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)依據(jù)見附表2。水產(chǎn)品檢測(cè)時(shí)加測(cè)重金屬總汞和鎘兩項(xiàng)。七、判定依據(jù)和原則（一）蔬菜、水果和食用菌根據(jù)GB27632014進(jìn)行判定，所監(jiān)測(cè)項(xiàng)目全部合格者，判定為“該產(chǎn)品所檢項(xiàng)目符合GB27632014的要求”；

4、有一項(xiàng)指標(biāo)不合格者，即判定為“該產(chǎn)品不合格”。蔬菜中重金屬的判定按GB27622012規(guī)定進(jìn)行判定。（二）水產(chǎn)品1.氯霉素的判定值≤0.3μgkg。2.孔雀石綠的判定為有色孔雀石綠和無(wú)色孔雀石綠的總量≤1.0μgkg。3.硝基呋喃類代謝物的判定以AOZ、SEM、AMOZ和AHD各為≤1.0μgkg。4.氟喹諾酮類的判定以恩諾沙星、環(huán)丙沙星的總量≤100μgkg，諾氟沙星為≤50μgkg。5.磺胺類的判定以磺胺噻唑等8種的總量≤100μg