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1、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)華中農(nóng)業(yè)大學(xué)807發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵設(shè)備考試大綱考試大綱一、一、考題題型及分值名詞解釋(20分)、填空(50分)、簡答題(36分)、計算題(44分)二、二、考試重點:1、1、理解各種設(shè)備工作原理;2、2、各單元操作中設(shè)備的分類;3、3、通風(fēng)發(fā)酵罐的設(shè)計、計算;三、三、選用教材梁世中主編《生物工程設(shè)備》中國輕工業(yè)出版社出版。四、四、復(fù)習(xí)內(nèi)容:(一)通風(fēng)發(fā)酵罐1、1、機械攪拌罐2、2、氣升式發(fā)酵罐3、3、自吸式發(fā)酵罐(二)嫌氣發(fā)酵罐1
2、、1、酒精發(fā)酵設(shè)備2、2、啤酒發(fā)酵設(shè)備(三)物料處理與培養(yǎng)基制備1、固體物料的處理與粉碎2、液體培養(yǎng)基的制備與滅菌設(shè)備(四)過濾、離心與膜分離設(shè)備1、過濾設(shè)備2、離心設(shè)備3、膜分離設(shè)備(五)萃取與色譜分離設(shè)備1、1、萃取分離原理及設(shè)備2、2、離子交換分離原理與設(shè)備(六)蒸發(fā)與結(jié)晶設(shè)備1、1、常壓與真空蒸發(fā)設(shè)備2、2、結(jié)晶設(shè)備(七)干燥設(shè)備1、絕熱干燥設(shè)備(八)空氣凈化除菌與空氣調(diào)節(jié)1、空氣凈化除菌的方法與原理2、空氣介質(zhì)過濾除菌設(shè)備及計
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