麥當勞訓練簡介

1、訓練部簡介,xuyingAPR09,訓練課程訓練稽查營運訓練資料訂購餐廳提供訓練報告,訓練課程,報名須知,每個課程(BSM,ASM,REC,EMP)的報名時間是課程前 6-8 周,各訓練部會統(tǒng)一發(fā)報名通知.報名必須由OC同意,并由OC填寫報名名單,由OC信箱發(fā)到訓練部,目的是希望OC了解和掌握Patch內(nèi)人員發(fā)展的進程及訓練計劃的完成.(訓練部發(fā)報名通知時會一并發(fā)出報名表格)學員必須完成相應的訓練計劃及MDP計劃.學

2、員報名及考試通過人數(shù)不滿 24 人,取消課程如果有特殊課程需求,訓練部有責任在大區(qū)內(nèi)協(xié)調資源,送學員去其他市場上課,餐廳承擔相關費用,BSM/ASM課程報名條件,BSM報名條件參加人員為見習經(jīng)理或計時員工組長完成MDP I—入門篇\工作站和訓練員鑒定\麥當勞的管理躍遷\ 區(qū)域管理章節(jié),通過SM的MDP鑒定并通過SM對3個區(qū)域(生產(chǎn),服務，得來速)的鑒定ASM報名條件完成BSM課程的見習經(jīng)理或計時員工組長完成MDPI—

3、值班管理單元 /值班管理鑒定表/工具值班管理外部鑒定表（OC完成)完成BSM課后行動計劃,REC/EMP課程報名條件,REC報名條件完成ASM課程及課后行動計劃的第二副理，并通過MDPII 系統(tǒng)管理簡介單元，提高營運效率單元及計劃保養(yǎng)單元的SM鑒定,建議完成時間5個月能夠正確使用《設備保養(yǎng)手冊》能夠按照“設備保養(yǎng)月歷”執(zhí)行維護保養(yǎng)工作在餐廳擔任PM工作至少2個月EMP報名條件完成REC課程及課后行動計劃的第二副理完成M

4、DPI中個人發(fā)展計劃單元除REC課程前已經(jīng)完成的MDPII 相關單元之外，再完成MDPII中《人事實務》章節(jié)和任意一個其他單元,并通過SM鑒定,建議完成時間2-3個月.SM在鑒定單元中相對應的單元鑒定表上鑒定簽名完成ASM課后行動計劃,報名表,,,,,,,入學考試,1.課程考試提前 4 周進行 2.考試前必須按課程報名條件完成手冊的章節(jié)及相應的餐廳經(jīng)理和OC鑒定3.考試時攜帶MDP及相應鑒定表,TC將檢查MDP完成

5、情況4.市場訓練督導在訓練中心進行入學考試,考試通過分數(shù): 90 ；外圍城市的入學考試如果餐廳連續(xù)3次100％通過考試則可以在本餐廳由OC或授權的餐廳經(jīng)理在指定時間內(nèi)完成入學考試，不用到市內(nèi)參加考試5.請做好試題的保全工作，訓練部會不定期更新試題，一旦發(fā)現(xiàn)餐廳未按要求刪除每次考試的試題，將給予餐廳經(jīng)理重罰。,課前準備,上課前學員必須完成MDP中的課前準備單元,學員課前評估會對此項評分除BSM課程以外，學員課前需和餐廳經(jīng)理一起設

6、定2個課后行動目標,在課程第一天帶到訓練部,此項作為課前準備的一部分課程過程中講師會對每個學員課后行動計劃作出輔導課后行動計劃格式,課后行動計劃鑒定： □ 通過 □ 不通過 學員簽名： 教練簽名： 持牌人或 營運顧問簽名： 日

7、 期： 日 期： 日 期： ★將此表傳真或發(fā)郵件到訓練中心,課后行動計劃,課后追蹤,1.學員課后必須完成課后行動計劃. 課后行動計劃的完成是進入下一次課程的入學條件,OC督促餐廳及學員完成后將SM,OC鑒定評估的承諾書交訓練部備案2.課后行動

8、計劃目標建議設定范圍:ASM課程后完成兩個有關于在值班管理中，對平衡顧客100％滿意和餐廳利潤方面有幫助的兩個行動計劃, 完成時間課后一個月內(nèi)REC課程后完成兩個對餐廳的設備維護保養(yǎng)方面有幫助的兩個行動計劃, 完成時間課后兩個月內(nèi)EMP課程后完成兩個對達成餐廳People, QSC, Sales和Profit四個方面目標有最有幫助的兩個行動計劃, 完成時間在課后三個月內(nèi),RLP課程報名須知,本地報名時間:課程前4個月, 訓練

9、部會統(tǒng)一發(fā)報名通知,由OM報名入學考試時間:課程前3個月, 訓練部會統(tǒng)一考試，具體時間由訓練部通知?？荚嚨攸c在長沙訓練教室進行向HUHK報名時間:課程前2個月, 由訓練部向HUHK統(tǒng)一報名課程前一個月，確定好上課后，由OC幫助餐廳申請RLP費用。RLP課前簡介:課前2－4周,由訓練部完成,所有上課人員到長沙訓練教室進行簡介，并與上一期學員進行經(jīng)驗分享。學員必須完成相應的訓練計劃及MDPIII所有單元,BLP課程報名須知

10、,BLP報名條件已參加過AOC或RLP課程，任職至少12個月的餐廳經(jīng)理 請完成MDP4第1-5單元及「BLP 課前準備完成確認」單，并于上課第一天繳交「BLP 課前準備完成確認」單已與你的上司（持牌人或營運顧問）討論他/她對你負責餐廳業(yè)務計劃的期望績效優(yōu)良不設入學考試地區(qū)開課（具體開課地點將會根據(jù)學員來源決定),訓練稽核,09年將會完成2家/PATCH,訓練稽查簡介,訓練檢查報告由訓練督導進行通知及不通知式（下半年）

11、拜訪餐廳進行檢查，目標是平均80％訓練檢查報告旨在幫助餐廳發(fā)現(xiàn)在訓練方面需要改善的關鍵問題鑒定人員每次檢查完畢后，TC將會會同本餐廳的餐廳經(jīng)理和訓練經(jīng)理制定相應改進行動計劃并追蹤訓練稽核的結果將會給相應的OC、OM及DO,營運訓練資料訂購,營運訓練資料訂購簡介,營運訓練資料營運訓練資料來自于兩處，夏暉及本地供應商sums貨物：每月6日余錚收集餐廳訓練資料訂單，次月OPS會議發(fā)放資料本地供應商貨物：每月6日前向余錚訂貨，