食品工廠設(shè)計---年產(chǎn)22萬噸食用菌加工廠的設(shè)計

1、食品工廠設(shè)計食品工廠設(shè)計——年產(chǎn)年產(chǎn)22萬噸食用菌加工廠的設(shè)計萬噸食用菌加工廠的設(shè)計1、廠址選擇要求廠址選擇要求2、工藝流程圖工藝流程圖3、物料衡算物料衡算4、設(shè)備表設(shè)備表5、產(chǎn)品方案產(chǎn)品方案6、定員設(shè)計定員設(shè)計7、成本回收期成本回收期8、廠區(qū)總體布局圖廠區(qū)總體布局圖9、主要車間圖主要車間圖10、設(shè)計依據(jù)、設(shè)計依據(jù)學院：學院：食品科學學院食品科學學院班級：班級：08食品食品姓名：姓名：程磊程磊學號：學號：2008292114定的排放標準

2、后方可排放。（6）交運輸方便是廠址選擇的重要條件之一，食品工廠應(yīng)盡量靠近鐵路、公路或水路，便于工廠原料和產(chǎn)品的輸入和輸出。（7）動力要有充分保證，電力負荷足夠和電壓正常平穩(wěn)才能保證工廠冷庫等24h連續(xù)運轉(zhuǎn)設(shè)施的電力需求。（8）有足夠面積用來美化工廠環(huán)境，在食品工廠四周及廠區(qū)內(nèi)采用樹木花草進行充分綠化，可有效改善周邊的微笑區(qū)域氣候，凈化空氣，降低噪聲，杜絕生產(chǎn)過程中產(chǎn)品污染。二、工藝流程二、工藝流程原料驗收護色處理預煮挑選修整分級分選裝湯