規(guī)范中小學(xué)校園超市和商店管理的創(chuàng)新機(jī)制

1、規(guī)范中小學(xué)校園超市和商店管理的創(chuàng)新機(jī)制規(guī)范中小學(xué)校園超市和商店管理的創(chuàng)新機(jī)制[摘要]中小學(xué)校園超市和商店在許多學(xué)校普遍存在，是師生購物的重要場(chǎng)所。建立校園放心超市和商店，制定科學(xué)規(guī)范的管理辦法，強(qiáng)化校園食品和學(xué)生用品質(zhì)量安全管控工作，對(duì)于規(guī)范中小學(xué)校園超市和商店管理、確保師生食品衛(wèi)生和用品安全、建設(shè)文明和諧校園具有十分重要的意義。[關(guān)鍵詞]中小學(xué)；校園超市和商店；規(guī)范；措施中小學(xué)校園超市和商店在許多學(xué)校普遍存在，是師生購物的重要場(chǎng)所。加

2、強(qiáng)中小學(xué)校園超市和商店的規(guī)范管理，逐步建立和完善食品和學(xué)生用品安全監(jiān)督和服務(wù)保障體系，確保食品和學(xué)生用品質(zhì)量安全，營造一個(gè)更好的校園文化環(huán)境，具有重要的意義。一、我省中小學(xué)校園超市和商店基本情況我省中小學(xué)學(xué)校（含幼兒園）數(shù)為25017所，中小學(xué)校園超市和商店為1818個(gè)，其中，城鎮(zhèn)學(xué)校超市和商店占總數(shù)的42%，農(nóng)村學(xué)校超市和商店占總數(shù)的58%；與食堂連體的超市和商店占總數(shù)的37.1%；寄宿制學(xué)校擁有超市和商店的是寄宿制學(xué)校數(shù)的75.7%

3、。我省中小學(xué)校園超市和商店經(jīng)營管理模式主要為個(gè)體承包經(jīng)防腐劑等物質(zhì)。與正規(guī)廠家的產(chǎn)品相比，這些食品價(jià)格低，而中小學(xué)生對(duì)食品質(zhì)量的優(yōu)劣辨別能力差，通常會(huì)經(jīng)常購買食用，不知不覺中嚴(yán)重?fù)p害了身體健康。更有甚者連進(jìn)貨渠道都不固定，誰家便宜就進(jìn)誰家的，因此學(xué)校超市和商店的食品和學(xué)生用品質(zhì)量難以得到保證。而且因?yàn)槿狈ο鄳?yīng)的監(jiān)管措施，發(fā)生食品安全事故，幾乎無法溯源和追究責(zé)任。（三）經(jīng)營管理不規(guī)范，衛(wèi)生狀況堪憂長期以來，中小學(xué)校園超市和商店由于規(guī)模小，

4、且又在校園內(nèi)，因?yàn)楦鞣N原因一直未得到有效的監(jiān)管。學(xué)校對(duì)它們?nèi)狈σ惶紫到y(tǒng)的管理辦法，從而使得它們?cè)诮?jīng)營范圍、臺(tái)賬管理、衛(wèi)生要求、人員隊(duì)伍的管理和培訓(xùn)等方面都達(dá)不到要求，特別是對(duì)過期食品的下架制度、臨界食品的分類管理、食品的儲(chǔ)藏要求等涉及食品安全方面的內(nèi)容都缺乏相應(yīng)的管理?xiàng)l例和措施。此外，由于大多數(shù)中小學(xué)校園超市或商店的面積狹小，貨物繁多，因此環(huán)境凌亂不堪，衛(wèi)生狀況堪憂。更有甚者，經(jīng)營場(chǎng)所和宿舍廚房合二為一，再加上照明線路不規(guī)范，私拉亂扯，