2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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文檔簡介

1、1血脂高的注意事項(xiàng)引起高脂血癥的食物有哪些?(1)糖類(2)淀粉類(3)動物的脂肪及內(nèi)臟(4)油炸食物一、高血脂的飲食療法治療高血脂食物選擇要點(diǎn)(1)節(jié)制主食。體重超重或肥胖者尤應(yīng)注意節(jié)制。忌食純糖食品及甜食。(2)多食用魚類(尤其是海產(chǎn)魚類)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供優(yōu)質(zhì)蛋白,而飽和脂肪酸、膽固醇較低的食物。(3)控制動物肝臟及其它內(nèi)臟的攝入量,對動物腦、蟹黃、魚子等要嚴(yán)格限制。(4)用植物油烹調(diào),盡量減少動物油脂攝入。(5)

2、多食用蔬菜、水果、粗糧等,保證適量食物纖維、維生素、無機(jī)鹽攝入。尤應(yīng)多食用含尼克酸、維生素C、維生素E、維生素B6等豐富的食品。(6)已發(fā)現(xiàn)許多食品具有降血脂作用:①大蒜:大蒜可升高血液中高密度脂蛋白,對防止動脈硬化有利。3晚餐:饅頭或米飯(面粉或大米100克),西紅柿炒圓白菜(西紅柿50克,圓白菜100克),清燉雞塊(雞塊100克)。全日烹調(diào)用油10克。以上食譜含熱能1682千卡(7.03兆焦耳)三、高血脂患者的飲食應(yīng)該注意什么?1、

3、食物多樣、谷類為主精細(xì)搭配,粗糧中可適量增加玉米、莜面、燕麥等成分,少食單糖、蔗糖和甜食。多食新鮮蔬菜及瓜果類。保證每天攝入400500g,以提代充足的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。2、多吃蔬菜、水果和薯類多吃蔬菜與各種水果,注意增加深色或綠色蔬菜比例,大蒜和洋蔥有降低血清TC,提高HDLC的作用,可能與其含有硫化物有關(guān)。香菇和木耳有多糖類物質(zhì),也有降低血清TC及防止動脈粥樣硬化的作用。3、常吃奶類、豆類及其制品奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維

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