官溪蜜柚土壤肥料和水分管理技術(shù)

1、官溪蜜柚的土壤、肥料和水分管理技術(shù)官溪蜜柚的土壤、肥料和水分管理技術(shù)洪文思洪文思林麗娟林麗娟福建省平和縣農(nóng)業(yè)局土肥站漳州市363700官溪蜜柚是福建省平和縣著名的地方傳統(tǒng)珍貴名果，至今已有600多年的栽培歷史。1857年，施鴻保在《閩雜記》中寫道，“閩中諸果，荔枝美人，福橘為名士，若平和拋（即官溪蜜柚）則俠客也，香味絕唱?jiǎng)佟?。清朝干隆年間就被列為朝延貢品。官溪蜜柚風(fēng)味獨(dú)特曾有過(guò)這樣評(píng)價(jià)：果大皮薄、瓢內(nèi)無(wú)籽、色潔如白玉、多汁柔軟，不留殘?jiān)?/p>

2、、清甜微酸、味極永雋，可稱為“柚類之冠”。(圖：洪文思圖：洪文思)官溪蜜柚在平和縣栽培歷史上屬零星種植，不成規(guī)模，八十年代開(kāi)始利用山地較大面積種植，九十年代以來(lái)，平和縣委、縣政府提出“鄉(xiāng)、村、戶、聯(lián)合體四個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)”，“若要富，上山種柚樹(shù)”的號(hào)召，掀起群眾性種果熱潮。目前，官溪蜜柚已成為平和農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)，是平和三大名牌產(chǎn)品之一。全縣種植面積達(dá)20萬(wàn)畝，年產(chǎn)22萬(wàn)噸，成為全國(guó)最大的柚子生產(chǎn)基地。一、改良土壤，培養(yǎng)深廣密勻的強(qiáng)健根系

3、官溪蜜柚最適合生長(zhǎng)在土壤肥沃、疏松，排灌方便、土壤濕潤(rùn)，氣候溫暖的地區(qū)，建園是要求創(chuàng)造柚樹(shù)豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和長(zhǎng)壽條件的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作。要根據(jù)官溪蜜柚生長(zhǎng)習(xí)性及其對(duì)環(huán)境條件的要求全面規(guī)劃，合理安排。要大規(guī)模發(fā)展官溪蜜柚，應(yīng)選擇植被茂盛，坡度平緩，通氣性好，交通方便，陽(yáng)光充足的低丘紅壤地、沖積平原、沿河沙洲地等。培養(yǎng)深廣密勻的強(qiáng)健根系，是達(dá)到早結(jié)、高產(chǎn)、長(zhǎng)壽的基礎(chǔ)，土壤的水、肥、地溫和通氣性等條件的好壞對(duì)根系的生長(zhǎng)發(fā)育有很大影響。因此，既要十分注意

4、幼樹(shù)定植前的土壤改良，又要繼續(xù)不斷地對(duì)幼齡和成年柚園的土壤進(jìn)行改良和管理，以進(jìn)一步熟化土壤，創(chuàng)造有利于柚樹(shù)的土壤條件。種植官溪蜜柚的各種類型土壤，性狀差異很大，柚園的土壤改良和管理要因地制宜。在柚園中間作套種，增施農(nóng)家肥，合理耕作，地面覆蓋等都是土壤改良和管理行之有效的措施。（一）山地柚園的士壤改良幼樹(shù)可進(jìn)行樹(shù)盤覆蓋，成年樹(shù)要進(jìn)行全園覆蓋。覆蓋可改善果園生態(tài)環(huán)境，減少水分蒸發(fā)，壓抑雜草滋生，夏季可降低地溫，冬季又可提高地溫，同時(shí)可減少土

5、壤受雨水沖刷，有效提高土壤肥力。利用青草、稻草、樹(shù)葉等材料覆蓋，厚度以515厘米，覆蓋后，柚園地面的雜草生長(zhǎng)受抑制，減少了果園的耕作次數(shù)，果園覆蓋是一項(xiàng)省工省本的有效措施。（二）水田柚園的土壤改良1.降低地下水位平地的柚園地勢(shì)低，地下水位高，地下水位是影響柚樹(shù)生長(zhǎng)的主要因素。土壤的肥、氣、熱條件受地下水位所制約，若地下水位高，柚根生長(zhǎng)土壤就薄，土壤通氣性差，好氣性細(xì)菌的活動(dòng)就受到抑制，有機(jī)肥料不易分解，營(yíng)養(yǎng)元素就不能很好地被柚所吸收，且

6、根系難于下伸而浮露表土層，直接影響地上部的生長(zhǎng)，使柚樹(shù)不能達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。解決這個(gè)矛盾的主要辦法就是開(kāi)溝排水，降低地下水位。柚園的排水溝要求是旺溝通圍溝、圍溝通大溝、大溝通大河溪。溝渠逐級(jí)加深，使排灌水流暢。2.深耕、施肥、培土、客土、培養(yǎng)發(fā)達(dá)的吸收根系水田柚園生根層一般較薄，為了培養(yǎng)幼樹(shù)發(fā)達(dá)的吸收根系，必須深耕和增施農(nóng)家肥。通過(guò)深耕更新根系，增施農(nóng)家肥，改良土壤。具體做法有兩種：一種是在冬閑季節(jié)，把堆肥、廄肥、土雜肥及過(guò)磷酸鈣等直接撒

7、施在樹(shù)冠外側(cè)40厘米范圍內(nèi)，然后全面深耕，把肥料與袖園表土拌勻后翻入土中；另一種是在樹(shù)冠外圍滴水線處向外，挖一兩個(gè)長(zhǎng)80100厘米，寬3040厘米，深2530厘米的穴，以后逐年在不同位置挖同樣大小的穴，斷去部分根，然后分層填入上述肥料。柚園由于耕作及雨水沖刷，使土壤流失，常出現(xiàn)露根現(xiàn)象。必須每年培土或客土一次，使柚樹(shù)保持較厚的生根層，培土或客土一般在12月嚴(yán)寒前進(jìn)行，使柚樹(shù)不致因根系裸露而受旱受凍。3.合理間作套種幼年柚園，由于樹(shù)冠與根

8、系分布范圍小，可利用株行間種植農(nóng)作物或綠肥。一方面可避免夏秋季烈日直接暴曬，也可調(diào)節(jié)改善柚園小氣候，降低地表土溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，有利根系的活動(dòng)。但應(yīng)留出直徑1米以上的樹(shù)盤不間套種作物。間套種作物品種的選擇應(yīng)以有利于柚樹(shù)生長(zhǎng)的矮稈作物為好，也可種植蔬菜。二、合理施肥（一）官溪蜜柚的施肥特點(diǎn)官溪蜜柚樹(shù)一生有幾十年甚至百余年的壽命，是一種常綠果樹(shù)，基本上沒(méi)有休眠期。柚樹(shù)枝粗葉大、果大，掛果時(shí)間長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求量大，是柑橘家族中的