第五章 微生物與發(fā)酵工程

1、1第五章第五章微生物與發(fā)酵工程微生物與發(fā)酵工程第一節(jié)第一節(jié)微生物的類群微生物的類群A.A.基礎(chǔ)訓(xùn)練基礎(chǔ)訓(xùn)練15DCBDC610ABBBA1115DACBC1620BDBBD21.（1）單；原核；真正的細(xì)胞核（2）鞭毛，細(xì)胞質(zhì)，細(xì)胞壁，細(xì)胞膜，貯藏性顆粒，核區(qū)DNA，質(zhì)粒（3）細(xì)胞中央；染色體；質(zhì)粒；抗藥性、固氮、抗生素（4）酶解法；肽聚糖酶；細(xì)胞壁（5）A（6）4細(xì)胞膜；（7）7質(zhì)粒；4細(xì)胞膜（8）大而扁平，邊緣呈波狀或鋸齒狀22.[（

2、1）BDAEC（2）DC（3）核糖體；無(wú)線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)等（4）用噬菌體的蛋白質(zhì)注入細(xì)菌體內(nèi)，看能否形成與親代噬菌體一模一樣的子代噬菌體（5）5]B.B.提高訓(xùn)練提高訓(xùn)練15DBDCC610CDACD1115DBABC16.⑴圓褐固氮菌⑵硝化細(xì)菌⑶青霉素⑷金黃色葡萄球菌⑸紫色大腸桿菌⑹大腸桿菌、乳酸菌、酵母菌大腸桿菌、酵母菌乳酸菌17.(1)無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)(2)缺少原料、能量、酶而不能繁殖(3)一種抗原只能與相應(yīng)的抗體發(fā)生特異性結(jié)合，在“非典

3、”病人的血清中，有受“非典”病原體刺激后產(chǎn)生的抗體，若某種病原與此抗體能特異性結(jié)合，可說(shuō)明此病原體即是引起“非典”的元兇(4)基因突變解析；非典型肺炎的病原體是病毒，典型肺炎的病原體是細(xì)菌，它是原核生物；兩者最大的差異是病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)。病毒寄生生活的，其繁殖必須由寄主提供原料、能量、酶而不能繁殖。C.C.能力訓(xùn)練能力訓(xùn)練15ADCAB610BDDAA11.(1)核糖體，內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(兩者缺一無(wú)分)(1分)A(2)基因突變(1分)RNA分子的穩(wěn)

4、定性比DNA分子低(RNA分子復(fù)制出錯(cuò)率高)(3)由不同疫苗激活產(chǎn)生的抗體，只能針對(duì)特定的$ARS病毒發(fā)揮作用。(1分)(4)細(xì)胞免疫、體液免疫12.（1）[4]RNA（2）20種（3）感染SARS后，自然恢復(fù)健康者（4）相應(yīng)的抗體；體液免疫]13.(1)基因突變(2)糖蛋白(3)高爾基體細(xì)胞的各種生物膜在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的聯(lián)系（4）體液免疫（抗體）細(xì)胞免疫(5)效應(yīng)T細(xì)胞①人工合成②黏性末端DNA連接④用含有四環(huán)素的培養(yǎng)基培養(yǎng)大腸

5、桿菌能在此培養(yǎng)基中生長(zhǎng)繁殖的大腸桿菌就是導(dǎo)人了重組質(zhì)粒的細(xì)胞。D.D.奧賽一瞥奧賽一瞥1515ABDDA610CDDDCA1111(1)SARS病毒的衣殼(1分)(2)非特異性免疫和特異性免疫，特異性免疫中包括體液免疫和細(xì)胞免疫(2分)(3)促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分化成熟，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的功能；提高病人的免疫功能(2分)（4）①是通過(guò)直接輸入抗體治療疾?、谑抢靡呙绲瓤乖镔|(zhì)引起人體內(nèi)發(fā)生免疫反應(yīng)，產(chǎn)生抗體、記憶細(xì)胞等(2分)(5)抗體基因工程單

6、克隆抗體(3分)12.12.（1）基因突變康復(fù)者血清中有相應(yīng)的抗體（2）RNA①②③????逆轉(zhuǎn)錄????轉(zhuǎn)錄④（3）32PDNA是遺傳物質(zhì)2n（4）運(yùn)載體誘導(dǎo)劑????翻譯第二節(jié)第二節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)一微生物的營(yíng)養(yǎng)、代謝和生長(zhǎng)一微生物的營(yíng)養(yǎng)微生物的營(yíng)養(yǎng)A.A.基礎(chǔ)訓(xùn)練基礎(chǔ)訓(xùn)練15AADCD610BDDCD1115CCCAC1620CAADD21.合成細(xì)胞物質(zhì)和一些代謝產(chǎn)物、能源合成蛋白質(zhì)、核酸以及含氮的代謝產(chǎn)物321.（1）2

7、413（2）12100（3）酵母菌進(jìn)入衰亡期，繁殖率小于死亡率B.B.提高訓(xùn)練提高訓(xùn)練19CCCCDCCBD10.[（1）少量某種細(xì)菌接種到固定容積的液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)；不能構(gòu)成物質(zhì)循環(huán)（2）“J”型；營(yíng)養(yǎng)充足，培養(yǎng)條件適宜（3）26n（4）“S”型；生存條件有限（5）穩(wěn)定期；營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累、PH值改變等；代謝；連續(xù)培養(yǎng)（6）DE；EF]11.[(2)②取4支注射器，分別標(biāo)號(hào)A、B、C、D，③分別抽取2ml(等量、16ml范圍

8、也可)含酵母的蔗糖液④用A、B、C、D4支注射器對(duì)應(yīng)抽取等量的pH為5、6、7、8的緩沖掖并用凡士林涂抹在針頭及有關(guān)地方⑤觀察并記錄針筒推柄上升2m1所需時(shí)間(4分)(4)pH為7時(shí)，酵母菌發(fā)酵效率最高，過(guò)高過(guò)低的pH都會(huì)影響酶的活性，而影響發(fā)酵效率(1分)，(5)防止酵母菌高溫被殺死，及防止酶失去活性(1分)]12.[(1)Ⅱ?qū)?shù)期(2)誘導(dǎo)，保證代謝的需要，避免細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和能量的浪費(fèi)(3)見(jiàn)下圖(2分)13.[(5分)(1)3(1

9、分)4(1分)(2)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗；有害代謝產(chǎn)物的積累，pH值變化(1分)(答出兩點(diǎn)給1分)(3)酶合成的調(diào)節(jié)(1分)(4)2(1分)]14.[(1)光合作用(2)種子萌發(fā)初期一般進(jìn)行無(wú)氧呼吸，釋放CO2少(3)萌動(dòng)種子由無(wú)氧呼吸轉(zhuǎn)入有氧呼吸釋放CO2量急劇上升(或萌動(dòng)種子進(jìn)行有氧呼吸且強(qiáng)度逐漸增強(qiáng))(4)由于養(yǎng)料逐漸減少，呼吸速率又慢慢降低(5)胚乳蛋白質(zhì)(6)細(xì)菌的分解作用]C.C.能力訓(xùn)練能力訓(xùn)練110ACCBADCCBD11.（

10、1）苯酚A稀釋涂布平板（2）④的培養(yǎng)基中沒(méi)有加入苯酚作為碳源⑤的培養(yǎng)基中加入苯酚作為碳源稀釋涂布平板或平板劃線法防止冷卻后形成的水珠滴落在培養(yǎng)基上污染培養(yǎng)基（3）5支潔凈培養(yǎng)瓶→分別加入相同的培養(yǎng)基（加等量的苯酚，用PH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的PH值，用苯酚調(diào)試使之相等，苯酚是唯一的碳源）→分別接種5種等量的來(lái)自不同菌株的菌種→在相同適宜的條件下培養(yǎng)相同的時(shí)間→再用PH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的PH值。苯酚顯酸性，不同菌株的菌種降解苯

11、酚的能力不同，5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基中的苯酚被分解的量不同，所以PH值不同，用PH試紙檢測(cè)這5支瓶?jī)?nèi)培養(yǎng)基的PH值，從而比較不同菌株降解苯酚能力的大小。（4）從制備培養(yǎng)基到接種與培養(yǎng)等全部實(shí)驗(yàn)過(guò)程要無(wú)菌操作。12.12.（1）BAD（2）培養(yǎng)液較多，與空氣接觸面積較小，故供氧較少（3）葡萄糖濃度較低，故營(yíng)養(yǎng)物供應(yīng)較少（4）搖勻培養(yǎng)液后再取樣培養(yǎng)后期的樣液稀釋后再計(jì)數(shù)（5）浸泡和沖洗D.D.奧賽一瞥奧賽一瞥1.1.（1）原核第一營(yíng)養(yǎng)級(jí)自養(yǎng)需氧型（

12、2）不是從抑制狀態(tài)變成激活狀態(tài)（3）對(duì)數(shù)（4）在每個(gè)培養(yǎng)皿中，選擇三個(gè)不同位置，各滴加等量菌液2.⑴NADPH葉綠體基質(zhì)⑵細(xì)胞質(zhì)中⑶①自然選擇②初步選擇能降解莠去津的細(xì)菌（目的菌）并提高其密度培養(yǎng)液中缺少甲類細(xì)菌可利用的氮源或（和）有氧條件抑制了甲類細(xì)菌的生長(zhǎng)對(duì)數(shù)③氮?dú)?、莠去津第三?jié)第三節(jié)發(fā)酵工程簡(jiǎn)介發(fā)酵工程簡(jiǎn)介A.A.基礎(chǔ)訓(xùn)練基礎(chǔ)訓(xùn)練15CDDDC610DCBCD1115CCDBA1620DDDDD21.（1）衰亡；加快；圖見(jiàn)右（2）