酒店實習報告參考

1、酒店實習報告參考酒店實習報告參考工商管理xxx班xx號xxx實習地點:1:xxxx大酒店(駐地實習)實習目的:通過實地實習了解酒店經營管理過程酒店的服務及文化加強管理理論與實踐的結合.實習時間:xxxxxxxxxxxxxxxxx臺州開元大酒店酒店管理實行部經理負責制酒店總經理對酒店整體的經營管理活動統(tǒng)一領導全面負責酒店的重大方針政策由總經理提交店務會議討論決定報集團公司批準后實施酒店設總經理副總經理以及各部門經理經理助理領班組成酒店的管

2、理層酒店下設10個部門分別為人力資源部財務部安全部工程部客房部前廳部康樂部餐飲部公關部銷售部.臺州開元大酒店在開元旅業(yè)集團的間接領導下本著以服務為基礎以人本為宗旨以品牌為核心以連鎖為模式以市場為先導以學習為動力以綠色為形象以文化為風骨的經營觀念依托集團公司的綜合管理和投資平臺以飯店業(yè)為主導產業(yè)塑造強勢品牌實施連鎖化經營積極發(fā)展房地產產業(yè)形成具有競爭力的房地產業(yè)特色導入導入和孵化相關產業(yè)強化產業(yè)結合優(yōu)勢構建產業(yè)聯(lián)動發(fā)展體系力爭在未來5年內

3、構建高效運行的綜合管理和投融資平臺擁有15家以上的飯店的國內一流的飯店管理公司和省內最具特色和長性的房地產公司形成總銷售收入超過20億的全國性企業(yè)集團.二.簡要分析改革開放以來深圳珠海等經濟開發(fā)以及浙江等沿海省份經濟得到迅速發(fā)展離不開旅游業(yè)的發(fā)展的，而旅游業(yè)的發(fā)展離不開環(huán)境的保護，同時飯店業(yè)也為旅游業(yè)提供支撐。飯店對旅游業(yè)的支撐作用表現(xiàn)在兩個方面：一是飯店為旅游業(yè)提供了必要的基礎設施，滿足旅游者住宿、餐飲等的基本需要；二是為旅游業(yè)的發(fā)展