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1、養(yǎng)胃粥有哪些呢養(yǎng)胃粥有哪些呢夏天天氣炎熱,這個(gè)時(shí)候吃飯似乎成了一個(gè)可有可無的事情,卻不想,在夏天,更要注意飲食,這個(gè)時(shí)候正是人體陽氣最旺盛的時(shí)間段,夏季與心氣相通,這個(gè)時(shí)候要注意保養(yǎng)自己的心臟,而喝粥是可以調(diào)養(yǎng)脾胃,增進(jìn)食欲,補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)成分,并且還能起到預(yù)防疾病的作用。那么,我來具體說說。一、夏天疾病多中醫(yī)認(rèn)為,夏天屬火,火是具有溫?zé)?、上升、向上發(fā)展的特性,夏天人體的陽氣達(dá)到了最旺盛時(shí)期,人體這個(gè)時(shí)候的新陳代謝是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它季節(jié)
2、的,新陳代謝的旺盛,人體容易流汗,流汗的同時(shí),會(huì)引起氣隨津散,所以,夏天其實(shí)是最損傷人體的陽氣的節(jié)氣,能夠耗掉人體大量的津液水分。并且夏天雨水較多,雨水帶來的濕氣會(huì)很重,這個(gè)時(shí)候,會(huì)令人感到疲倦,中醫(yī)上稱作易困脾陽,非常容易誘發(fā)人體的多種疾病,例如,中暑、腹瀉、胃腸型感冒都是這個(gè)時(shí)候容易患的的疾病,而皮膚感染、濕疹等皮膚性問題,在這個(gè)時(shí)候顯得更多。此外,夏天的時(shí)候暑熱氣盛,人體出汗多,也可能會(huì)出現(xiàn)血液濃稠,再加上大量使用空調(diào),房間內(nèi)外溫
3、差較大,很容易引起血壓撥動(dòng),進(jìn)而會(huì)引起高血壓、心血管疾病。二、夏天飲食要謹(jǐn)慎在夏天因?yàn)樘鞖庋谉?,許多人更多的是選擇涼意十足的食物來進(jìn)行降溫,卻不想這樣的吃法是不科學(xué)的,在夏天,飲食的原則是粥里。這些大米含有豐富的糖分、微量元素和蛋白質(zhì),在充分溶解在湯水里,能夠讓粥更有營養(yǎng)價(jià)值。通常來說,熬粥不是簡單的活兒,是一個(gè)比較有耐心的功夫活,熬粥就要把需要的熬制的大米在水中浸泡四個(gè)小時(shí),這個(gè)時(shí)間段,能夠讓大米內(nèi)部徹底的達(dá)到濕潤程度。當(dāng)這些食材進(jìn)入
4、到了鍋里,就要考慮火候的大小了,一般在熬粥的時(shí)候,要進(jìn)行大火熬制,大火能夠讓鍋里的食材從冷卻迅速達(dá)到熱量十足的狀態(tài),在大火燒開之后,就要進(jìn)行小火慢熬了,直至小火煨熟。熬粥的時(shí)候,在鍋里加入的水是要一次性加入足夠多的水,這樣的熬粥才能達(dá)到最好的熬粥效果,要是在熬制的中途再加入水,這樣的效果會(huì)大打折扣的要是想要在熬粥的時(shí)候,加入其它的配料,那么最好是在粥熬煮之后加入,這樣的營養(yǎng)成分會(huì)更高。在熬粥的時(shí)候,加入山藥和百合,就會(huì)使得這樣粥的營養(yǎng)成
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