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文檔簡介
1、酒店服務(wù)規(guī)范用語,培訓(xùn)師:Cindy,,說話的藝術(shù),好話壞話只在一念之間,“話”人人會說,只是不見得人人會說話,有話好說,只是不見得人人說好話,不說好話的道理很簡單——因為他沒多想一想。,唐伯虎祝壽詞,這個婆娘不是人,(舉坐皆驚),九天仙女下凡塵!(贊嘆不已),兒孫個個都是賊,(個個驚怒),偷得蟠桃獻(xiàn)至親!(拍案叫絕),,,一句話能使人笑!一句話能使人跳!,換個角度看世界,同一件事,你總可以從不同的角度去看,而產(chǎn)生完全不同的感覺,說
2、出完全不同的話。怨天尤人是沒有意義的,那些說話傷人的人,多半因為沒有換個角度看事情,也可以說,他們總從負(fù)面想。,,服務(wù)案例,大堂吧的客人,針對發(fā)現(xiàn)的問題解決問題,錯誤一:客人你好!錯誤二:稱呼客人帥哥;錯誤三:使用方言現(xiàn)象較多;錯誤四:聲音過大;錯誤五:不講究藝術(shù)性,無靈活性,酒店服務(wù)用語的要求,語言美、有禮貌①說話要尊稱,態(tài)度平穩(wěn);②說話要文雅,簡練,明確;③說話要婉轉(zhuǎn)熱情;④說話要講究語言藝術(shù),力求語言優(yōu)美,
3、 婉轉(zhuǎn)悅耳;⑤與賓客講話要注意舉止表情。,,,,對客服務(wù)“五聲”,,禮貌用語四十二字,,日常禮貌用語,,語言規(guī)范“四不講”,,服務(wù)三輕一快,學(xué)習(xí)目標(biāo),對客服務(wù)“五聲”,,,,,,客來有迎聲,客問有答聲,受到幫助致謝聲,工作失誤道歉聲,客走有送聲,,,服務(wù)的三輕一快,,,,說話輕,走路輕,操作輕,服務(wù)快,A,B,語言規(guī)范“四不講”,不講粗話、臟話;不講方言;不講諷刺話;不講與服務(wù)無關(guān)的話,,,,禮貌用語四十二字,日常禮貌用語,
4、,一、問候語,*標(biāo)準(zhǔn)問候語:您好!各位好!諸位女士好!等。*時效性問候語:早上好!晚上好!新年好等。,二、征詢用語,主動式:您需要點什么?我能為您做點兒什么嗎?封閉式:您覺得這樣可以嗎?您要不先試試?您 不介意我來幫您吧!開放式:您是想住豪華大床房還是雙床房? 您是想坐包間還是大廳? 我們這里有鮮橙汁、西瓜汁、木瓜汁、
5、 雪梨汁,您想選哪一種?,三、致歉用語,對不起!非常抱歉!打擾了!請原諒!失禮了!失陪了!請多多包涵!非常過意不去!對不起,讓您久等了!照顧不周,請您諒解!我們的工作給您帶來不便,請包涵!等等。,四、致謝用語,標(biāo)準(zhǔn)式:謝謝!謝謝您!加強(qiáng)式:多謝!非常感謝!萬分感謝!具體式:給您添麻煩了!這次讓您費心了! 我們的事兒有勞您了! 多謝您的體諒!謝謝您的幫助!,稱呼用
6、語,一般稱呼:男士—先生 女士—小姐(未婚), 女士,夫人,太太等(已婚)中國特有:同志,大爺,大叔,大媽,大娘, 大哥,大姐等職位職業(yè)稱呼:陳總,張局長,王教授,趙工, 高博士,曹律師等在服務(wù)過程中不能使用第二人稱“你”和第三人“他/她”,道別用語,謝謝光臨!您慢走。歡迎下次光臨!請您帶好您的隨身物品。再見!,贊賞用語,認(rèn)可
7、式:您不愧是這方面的行家!評價式:您真的很有品位!針對客人的身份、職業(yè)贊美:律師、教師(受人尊敬,收入 不菲)針對年齡贊美:兒童(活波,可愛,充滿朝氣) 年輕人(雄心壯志,敢闖敢干,年輕有為) 老年人(老當(dāng)益壯,身體健康,生活幸福,
8、 兒孫孝順)針對性別的贊美:男士(帥氣、瀟灑、有風(fēng)度) 女士(漂亮、有氣質(zhì))禁忌:1)不要夸張,實事求是; 2)不要延遲; 3)不要陳詞濫調(diào); 4)不要說外行話。,推脫用語,道歉式:真的很抱歉,我們的設(shè)施還不夠很 完善。
9、 實在對不起,我們的能力有限。轉(zhuǎn)移式:我們這里最出名的是。。。您要不要試試? 這個和您點的那個差不多,您看行嗎?解釋式:酒店有明文規(guī)定,很抱歉! 請原諒,我們有規(guī)定,不能滿足您的要求。 酒店的規(guī)定是。。。請您理解。,祝賀用語,應(yīng)酬式:祝您身體健康! 祝您萬事如意!
10、 祝您馬到成功! 祝您心想事成! 祝您吉星高照!節(jié)慶式:節(jié)日快樂! 生日快樂! 祝您福如東海,壽比南山! 新婚快樂!,1、服務(wù)中杜絕的“四語”: 蔑視語、斗氣語、煩躁語、否定語。2、對客服務(wù)過程中的“七不問”: 不問年齡、不問婚姻、不問收入、
11、不問住址 不問經(jīng)歷、不問信仰、不問身體(身體缺陷)。,,,,,,,3、客人詢問地點時,盡可能引導(dǎo)客人到達(dá),4、每次進(jìn)包房需敲三下門,并說:,“請跟我來。”“這邊請!”“里邊請!”,“對不起,打擾一下”,5、不知如何回答客人的問題時:,“對不起,先生/小姐,我?guī)湍鷨栆幌?,稍?給您答復(fù)好嗎?”,6、無論讓客人等多久,回復(fù)客人時都應(yīng)先致歉:,“對不起,先生/小姐,讓您久等了,您剛才問的……”,,,,,,7、當(dāng)沒聽懂或沒聽清楚客人的話時
12、:,“對不起,先生/小姐,請您再重復(fù)一遍好嗎?”、“對不起,先生/小姐,我剛剛沒有聽明白,請您再講一遍好嗎?”,8、接聽電話時:,“您好/早上好/新年好……!,中餐廳/西餐廳……(自報部門),請問有什么可以幫到您?”,9、結(jié)束電話時:,“先生/小姐,謝謝您的來電!再見!”,10、每位員工都應(yīng)主動幫客人按電梯:,“先生/小姐,請進(jìn)”、“各位,請進(jìn)”,,,,11、與客人相遇,應(yīng)主動為客人讓路,側(cè)身站立:,“先生/小姐,您先請!” 如
13、因工作需要須超越客人時,應(yīng)禮貌地說:“先生/小姐,對不起,麻煩讓一讓好嗎?謝謝!”,12、為客人提供服務(wù)時,如果馬上就能辦得到的應(yīng)說:,“好的,我馬上幫您送過來/我馬上為您拿過來”,“好的,我馬上為您安排”,盡量的少用“請您稍等”以免語言太過機(jī)械化。,,,13、客人提出問題,新員工不知道如何回答時:,“先生/小姐,對不起,我是新員工,這種情況我暫時還不熟悉。如果不介意,我找主管來,我想他可以幫到您?!?14、客人投訴,而自己不能解決時
14、:,“不好意思,我馬上找經(jīng)理/主管/部長……過來為您解決這件事?!?15、當(dāng)客人問及公司的裝修、投資和營業(yè)收入及老板是誰等商業(yè)機(jī)密以及一些超越范圍的問題時:,“不好意思,這是公司行政和財務(wù)上的事,我不是很清楚,請原諒?!?,,16、對客人的投訴,不要進(jìn)行反駁,而應(yīng)首先致歉“對不起!”若客人確有不對,也不要指出,可說“對不起,我沒有及時向您說明酒店有關(guān)這方面的規(guī)定,給您造成了一些麻煩。希望您能配合我們的工作,我們將不勝感激?!苯Y(jié)束時,主動
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