集美區(qū)餐廚垃圾收運工作方案

1、0集美區(qū)餐廚垃圾收運工作方案為貫徹落實《國務院辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國辦發(fā)〔2010〕36號）、《福建省人民政府辦公廳關于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的實施意見》（閩政辦〔2011〕8號）、《福建省餐廚垃圾管理辦法》（閩政辦〔2013〕45號）精神，建立完善的餐廚垃圾收運體系，促進我區(qū)餐廚垃圾無害化處理和合理利用，切實做好餐廚垃圾管理工作，現(xiàn)結(jié)合我區(qū)實際，制定如下工作方案：一、指導思想為加快推進“美麗廈

2、門人文集美”戰(zhàn)略規(guī)劃實施，以環(huán)境保護、生態(tài)建設為宗旨，遵循餐廚垃圾減量化、資源化、無害化原則，建立各責任部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動、高效運轉(zhuǎn)的規(guī)范管理和監(jiān)管體系，建立專業(yè)化收集、運輸體系，有計劃有步驟開展餐廚垃圾收運工作，全面推進我區(qū)餐廚垃圾集中收運處理。二、總體目標建立和完善我區(qū)餐廚垃圾收運體系，實現(xiàn)餐廚垃圾規(guī)范收運，從源頭上杜絕“地溝油”、“泔水豬”等餐廚垃圾再次回到餐桌問題，保障食品安全和群眾健康。三、組織領導成立廢棄食用油脂及餐廚廢棄物整

3、治工作領導小組，負責地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作的籌劃、組織、指導工2完成餐廚垃圾收集，運至市市政園林局制定的餐廚垃圾中轉(zhuǎn)或處置地點。四、各部門責任分工集美區(qū)市場監(jiān)督管理局負責對餐飲服務單位許可的日常監(jiān)管；負責餐廚垃圾回收、處置和深加工環(huán)節(jié)商事主體的登記注冊；負責查處以餐廚垃圾為原料進行食品生產(chǎn)加工和餐飲服務的違法活動，監(jiān)督經(jīng)營者履行食品經(jīng)營進貨查驗記錄制度，依法查處銷售食用“地溝油”以及其它非法食用油的違法行為。區(qū)衛(wèi)生和計劃生育局負

4、責對餐飲服務單位監(jiān)督檢查，以整治小餐飲、火鍋店、旅游景點餐飲店、學校食堂、醫(yī)院食堂為重點，督促餐飲服務企業(yè)及醫(yī)院建立餐廚垃圾臺帳，將餐廚垃圾交給取得收集運輸和處置許可的企業(yè)收集運輸和處置。區(qū)農(nóng)林水利局負責牲畜養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的監(jiān)督管理，加強對以餐廚垃圾為原料加工成的飼料產(chǎn)品的監(jiān)督管理，依法查處使用未經(jīng)高溫處理的餐廚、食堂的泔水飼喂家畜的違法行為。集美環(huán)保分局負責對餐廚垃圾產(chǎn)生、處置單位的環(huán)境污染防治及污染防治設施的設置進行監(jiān)督管理，依法查處超標