gb29922-2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則

1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB29922—2013食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則20131226發(fā)布20140701實(shí)施GB2992220132特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)、沖調(diào)性應(yīng)符合相應(yīng)產(chǎn)品的特性，不應(yīng)有正常視力可見的外來異物。3.4營養(yǎng)成分3.4.1適用于1～10歲人群的全營養(yǎng)配方食品3.4.1.1適用于1～10歲人群的全營養(yǎng)配方食品每100mL（液態(tài)產(chǎn)品或可沖調(diào)為液體的產(chǎn)品在即食狀態(tài)下）或每100g（直

2、接食用的非液態(tài)產(chǎn)品）所含有的能量應(yīng)不低于250kJ(60kcal)。能量的計(jì)算按每100mL或每100g產(chǎn)品中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的含量乘以各自相應(yīng)的能量系數(shù)17kJg、37kJg、17kJg（膳食纖維的能量系數(shù)，按照碳水化合物能量系數(shù)的50%計(jì)算）所得之和為kJ100mL或kJ100g值，再除以4.184為kcal100mL或kcal100g值。3.4.1.2適用于1～10歲人群的全營養(yǎng)配方食品中蛋白質(zhì)的含量應(yīng)不低于0.5g100

3、kJ（2g100kcal)，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)所占比例不少于50%。蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法參照GB5009.5。3.4.1.3適用于1～10歲人群的全營養(yǎng)配方食品中亞油酸供能比應(yīng)不低于2.5%；?亞麻酸供能比應(yīng)不低于0.4%。脂肪酸的檢驗(yàn)方法參照GB5413.27。3.4.1.4適用于1～10歲人群的全營養(yǎng)配方食品中維生素和礦物質(zhì)的含量應(yīng)符合表1的規(guī)定。3.4.1.5除表1中規(guī)定的成分外，如果在產(chǎn)品中選擇添加或標(biāo)簽標(biāo)示含有表2中一種或多種成分，其

4、含量應(yīng)符合表2的規(guī)定。表1維生素和礦物質(zhì)指標(biāo)（1～10歲人群）營養(yǎng)素每100kJ每100kcal檢驗(yàn)方法最小值最大值最小值最大值維生素A(gRE)a17.953.875.0225.0GB5413.9或GBT5009.82維生素D(g)b0.250.751.053.14GB5413.9維生素E(mgαTE)c0.15N.S.e0.63N.S.GB5413.9或GBT5009.82維生素K1(g)1N.S.4N.S.GB5413.10或GB

5、T5009.158維生素B1(mg)0.01N.S.0.05N.S.GB5413.11或GBT5009.84維生素B2(mg)0.01N.S.0.05N.S.GB5413.12維生素B6(mg)0.01N.S.0.05N.S.GB5413.13或GBT5009.154維生素B12(g)0.04N.S.0.17N.S.GB5413.14煙酸（煙酰胺）(mg)d0.11N.S.0.46N.S.GB5413.15或GBT5009.89葉酸(g

6、)1.0N.S.4.0N.S.GB5413.16或GBT5009.211泛酸(mg)0.07N.S.0.29N.S.GB5413.17或GBT5009.210維生素C(mg)1.8N.S.7.5N.S.GB5413.18生物素(g)0.4N.S.1.7N.S.GB5413.19鈉(mg)5202184GB5413.21或GBT5009.91鉀(mg)186975289GB5413.21或GBT5009.91銅(g)73529146GB5