茶廠個(gè)人工作總結(jié).doc

1、茶廠個(gè)人工作總結(jié)茶廠個(gè)人工作總結(jié)篇一：茶廠生產(chǎn)總結(jié)在下關(guān)沱茶上班四個(gè)月以來(lái)，自己終于有幸到車(chē)間實(shí)踐了一個(gè)多月，了解茶的工藝與流程，現(xiàn)對(duì)我這一個(gè)多月來(lái)的學(xué)習(xí)，做下簡(jiǎn)單的總結(jié)。首先了解了沱茶的含義：沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品，早就暢銷(xiāo)省內(nèi)外?，F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902)，至今已有八十多年的歷史，是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”（又叫私房茶）演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。下關(guān)沱茶產(chǎn)地位于終年積雪的蒼山之麓，碧波蕩漾的洱海之濱

2、，這里常年清風(fēng)吹拂，泉水甘洌，有著名的“風(fēng)花雪月”四景，是加工精制茶葉的理想環(huán)境。下關(guān)沱茶普洱緊壓茶類(lèi)，凹面看像厚壁小碗，凸面看似小圓面包，其外觀精巧，曲線玲瓏。其加工演變過(guò)程源于明代的“普洱團(tuán)茶”和清代的“女兒茶”，1902年由下關(guān)”永昌祥”商號(hào)成功定型，至今已有一百多年的歷史。自己對(duì)沱茶的歷史與來(lái)歷大體做了下學(xué)習(xí)。下車(chē)間的第一站是物流倉(cāng)庫(kù)：1、物流部是負(fù)責(zé)毛茶原料、包裝物流等物資的質(zhì)量檢驗(yàn)和管理。2、規(guī)范和強(qiáng)化原物料，成品等倉(cāng)儲(chǔ)管理

3、，始終堅(jiān)持安全第一，確保各倉(cāng)庫(kù)安全衛(wèi)生，規(guī)范有序，標(biāo)識(shí)清晰，賬物卡準(zhǔn)確相符合物流通暢。3、規(guī)范運(yùn)輸管理，提升服務(wù)水平。4、根據(jù)企業(yè)發(fā)（蓋、底）分清。自己跟組長(zhǎng)參觀了篩分車(chē)間如何篩分茶葉的流程，認(rèn)識(shí)了⑴拼堆按要求進(jìn)行，拼堆茶葉的數(shù)量及大堆形狀應(yīng)符合規(guī)定，在拼堆和下茶時(shí)發(fā)現(xiàn)大雜質(zhì)應(yīng)揀除。⑵開(kāi)機(jī)下茶時(shí)，必須控制茶葉流量，嚴(yán)禁重產(chǎn)量、輕質(zhì)量的現(xiàn)象。⑶風(fēng)機(jī)接口人員，必須按照定制線的規(guī)范堆碼茶葉，不準(zhǔn)出現(xiàn)號(hào)口不分，正、子口不分亂堆亂碼現(xiàn)象，更換品種

4、時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換麻袋。⑷勤刮篩，使篩面不出現(xiàn)堵塞，保證各品種篩路清晰。⑸經(jīng)常保持生產(chǎn)場(chǎng)地的清潔，勤打掃機(jī)器，口袋要扎緊，不出現(xiàn)茶葉潑灑現(xiàn)象。篩分車(chē)間機(jī)械設(shè)備的管理：開(kāi)機(jī)前必須例行檢查機(jī)械設(shè)備是否正常機(jī)器旁是否有物遮擋等安全隱患，確認(rèn)動(dòng)力電源是否正常，在控制室首先觀察三相電流是否平衡，然后給予警示鈴，按篩制流程的逆序逐臺(tái)啟動(dòng)抖篩，園篩，每啟動(dòng)一臺(tái)都要觀察機(jī)器啟動(dòng)狀態(tài)是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，確認(rèn)各機(jī)械設(shè)備正常后，給予警示鈴下料，啟動(dòng)振動(dòng)下料機(jī)。關(guān)機(jī)順序