蔬菜園藝工教學(xué)大綱

1、《蔬菜園《蔬菜園藝工》培工》培訓(xùn)大綱一、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)《蔬菜園藝工》職業(yè)技能培訓(xùn)，使從事蔬菜生產(chǎn)的專業(yè)農(nóng)民能夠了解當(dāng)?shù)厥卟松a(chǎn)現(xiàn)狀與前景，懂得農(nóng)業(yè)職業(yè)基本常識(shí)和蔬菜產(chǎn)業(yè)的基本知識(shí)，掌握蔬菜品種選擇、育苗技術(shù)、栽培技術(shù)、病蟲(chóng)防治技術(shù)、采摘及處理技術(shù)，特別是能夠運(yùn)用無(wú)公害蔬菜栽培技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)，有效地提高蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量，提高種植經(jīng)濟(jì)效益，成為蔬菜種植專業(yè)農(nóng)民。參加《蔬菜園藝工》職業(yè)技能培訓(xùn)的農(nóng)民，可申請(qǐng)參加有關(guān)職業(yè)技能鑒定機(jī)構(gòu)組織的相應(yīng)等級(jí)的職

2、業(yè)技能考核鑒定?？己髓b定合格者，頒發(fā)《蔬菜工》國(guó)家職業(yè)技能資格證書(shū)。二、學(xué)員應(yīng)知要點(diǎn)和應(yīng)會(huì)技能（一）職業(yè)常識(shí)1應(yīng)知要點(diǎn)（1）職業(yè)道德與農(nóng)業(yè)職業(yè)技能的基本知識(shí)。（2）《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》等法律法規(guī)及相關(guān)制度。（二）產(chǎn)業(yè)與設(shè)施蔬菜知識(shí)1應(yīng)知要點(diǎn)（1）蔬菜產(chǎn)業(yè)基本知識(shí)。（2）設(shè)施種類及建造基本知識(shí)。（3）設(shè)施環(huán)境對(duì)蔬菜生長(zhǎng)的影響。2應(yīng)會(huì)技能（1）本地蔬菜溫室、大棚等設(shè)施的日常管理，包括光、溫、氣等調(diào)節(jié)技能。（三）品種選擇1應(yīng)知要點(diǎn)（1）蔬

3、菜的種類。（2）適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)良品種和主推品種。3（1）當(dāng)?shù)刂饕卟瞬∠x(chóng)草害的種類及其發(fā)生規(guī)律。（2）能夠使用的農(nóng)藥和禁止使用的農(nóng)藥種類。（3）能夠使用農(nóng)藥的安全間隔期。2應(yīng)會(huì)技能（1）能識(shí)別常見(jiàn)的病害、蟲(chóng)害、雜草等主要病蟲(chóng)草害；（2）針對(duì)所發(fā)生的病蟲(chóng)草害，能夠選擇適當(dāng)?shù)姆椒ê蜁r(shí)間進(jìn)行綜合防治。（3）掌握農(nóng)藥的使用方法，并能夠使用防治工具進(jìn)行病蟲(chóng)草害的除治。（七）采收及采后處理1應(yīng)知要點(diǎn)（1）主栽品種的采收期及采后商品化處理知識(shí)。2應(yīng)