試論我國食品安全管理中的危機處理機制.pdf

1、東南大學碩士學位論文試論我國食品安全管理中的危機處理機制姓名：姜廣俊申請學位級別：碩士專業(yè)：公共管理指導教師：謝國權20090918東南大學碩上學位論文A B S T R A C TT oe s t a b l i s ha n do p t i m i z et h ef o o ds a f e t y c r i s i s h a n d l i n gm e c h a n i s mi s a ni m p o r t a

2、n t m e a s u r e t o e n s u r e t h e f o o d s a f e t y a n d t o i m p r o v e t h e p u b l i cc o n s u m p t i o n ．I t a l s o p l a y s a n i m p o r t a n t r o l e i n t h e c o n s t r u c t i o n o f s o c

3、i a lh a r m o n y ．S i n c e t h e r e f o r m a n d o p e n i n g ，t h e f o o d s a f e t y c r i s i s h a n d l i n gm e c h a n i s m i n C h i n ah a sb e e n c o n s t r u c t e d s t e pb y s t e p ，b u t t h ef

4、 o o ds a f e t yc r i s e sa r eh a n d l e du n c o n V e n t i o n a l l y ，m o s t l y b a s e d o n e x p e r i e n c e ，l a c k i n go f s y s t e m a t i ca n ds c i e n t i f i cm e a s u r e s ．T h ec h a i no f

5、 c o m m a n d o f c r i s i sh a n d l i n gm e c h a n i s m i sn o ty e tc o m p l e t e ．T h e o v e r l a p p e d e x e c u t i v eo r g a n sa n dp o o r a b i l i t yo f t h es t a f f ,t h ei n s u f f i c i e n

6、ti n f o r m a t i o ne x c h a n g e ，t h ei n c o m p l e t el e g a lg u a r a n t e e ，t h ep o o ro b l i g a t i o nf r o mt h eg u i l d ，a n dl i t t l e p a r t i c i p a t i o no ft h ep u b l i ca n dt h em e

7、d i aw o r k t o g e t h e ra n dc a u s e d f a i l u r eo fo u rf o o ds a f e t yc r i s i sh a n d l i n gm e c h a n i s m ．I n o r d e r t o f u r t h e ro p t i m i z e t h ef o o d s a f e t y c r i s i s h a n d

8、 l i n g m e c h a n i s m ，t h eC h i n e s eg o v e r n m e n ts h o u l dc o n s i d e rt h eb a s i cc o n d i t i o n si n C h i n aa n da b s o r bt h e a d v a n c e d e x p e r i e n c eo ff o r e i g n c o u n t

9、 r i e s ，t or e c o n s t r u c t t h e f o o ds a f e t yc r i s i sh a n d l i n gm e c h a n i s m ．A c o n v e n t i o n a lm a n a g e m e n to r g a n s h o u l db e s e t u p ．T h ec e n t r a la n dl o c a l g o

10、 v e r n m e n tm a n a g e m e n t r e s p o n s i b i l i t ys h o u l d b e c l a r i f i e d ．T h e d o m e s t i cf o o di n s p e c t i o no r g a n ss h o u l db ec o n f o r m e dt os e tu pas t a n d a r df o o

11、ds a f e t yi n s p e c t i o ns y s t e m ．T h el e g a lg u a r a n t e ea n df o o ds a f e t yi n f o r m a t i o nn e t w o r k a r e n e e d e da s w e l l ．O n l yi n t h i sw a y c a nt h ef o o ds a f e t yc r i

12、 s i sh a n d l i n gm e c h a n i s m i nC h i n a b e c o m e m o r e s y s t e m a t i c ，m o r es c i e n t i f i ca n d m o r e r e l i a b l e ．K e y W o r d s ：F o o dS a f e t y , C r i s i sM a n a g e m e n t ，